10 вкуснейших блюд из курицы, которые непременно стоит приготовить. Страница 1 из 3

Одним из самых популярных продуктов на кухне является курица. Из нее можно приготовить огромное количество блюд. Бульон, отбивные, котлеты и так далее. Но, включив фантазию и потратив немного времени, можно превратить обычную курицу в настоящее произведение искусства. Для этого нужно только немного постараться. Сегодня мы предлагаем тебе 10 простых рецептов на основе куриного филе, которые пригодятся в различных жизненных ситуациях.

1. Куриные грудки с помидорами и оливками







Разбавь вкус курицы сыром и овощами и получишь совершенно новое блюдо.

Ингредиенты:

  • 4 куриных филе;
  • 20 оливок без косточек;
  • 5–6 штук томатов черри;
  • 100 г сыра фета;
  • 3 ст. л. оливкового масла с винным уксусом.
Куриное филе натри солью и черным перцем и обжарь на сковороде-гриль в течение 6 минут с каждой стороны. Чтобы курица не остыла, оставь ее на маленьком огне. В это время смешай в средней сковороде оливки, томаты и половину винно-масляного соуса. Обжаривай до тех пор, пока помидоры не станут мягкими. Грудки смажь оставшейся половиной соуса. После этого разрежь их на полоски и полей тушеной смесью помидоров и оливок. Подавай на блюде, посыпав сыром и листьями базилика.

2. Курица путаннеска со спагетти капеллини







Этот рецепт интересен уже тем, что отличается от традиционных способов приготовления курицы с пастой.

Ингредиенты:

  • 250 г куриного филе;
  • 250 г капеллини (подойдут другие тонкие спагетти);
  • 2 ч. л. оливкового масла;
  • 1/4 чашки нарезанных оливок;
  • 2 чашки томатного соуса с базиликом (например, томатный песто);
  • 60 г тертого пармезана;
  • 1 ст. л. каперсов;
  • соль, красный перец, листья базилика.
Пользуясь инструкцией на упаковке, отвари спагетти, добавив соль по вкусу. Курицу нарежь средними кусочками. Разогрей на сковороде масло и обжарь куриное филе. Соль и красный перец используй по своему вкусу. Курицу, каперсы, спагетти и оливки смешай с соусом. Оформляя блюдо на тарелке, используй тертый пармезан и базилик.

3. Куриные грудки в хрустящей сырной корочке с картофелем, перцем и луком







Очень простой рецепт без специфических ингредиентов.

Ингредиенты:

  • 4 куриных филе;
  • 500 г картофеля;
  • 1 луковица (нарезать полосками или тонкими кольцами);
  • 1 зеленый болгарский перец (нарезать полосками);
  • 1 тонкий красный перец (нарезать полосками);
  • 4 зубчика чеснока;
  • оливковое масло;
  • тертый пармезан;
  • помидоры черри;
  • листья базилика и специи по вкусу.
Противень выстели фольгой и смажь ее маслом. Духовку разогрей до 250 °С. Чеснок, лук, красный перец и порезанный на четвертинки картофель выложи на фольгу. Положи всё в духовку, а тем временем разогрей на сковороде масло. Тертый пармезан смешай со специями (лучше без соли) и вываляй курицу в полученной смеси. Обжарь филе до готовности. Из базилика, томатов и оливкового масла приготовь салат. Подавай филе в сыре с картошкой, луком, перцем и салатом.

4. Курица, тушенная в бальзамическом уксусе







Если ты любитель бальзамического уксуса, то этот рецепт для тебя.

Ингредиенты:

  • 6 кусочков филе курицы;
  • 1 нарезанная луковица;
  • 1 чашка бальзамического уксуса;
  • 1 помидор, нарезанный кубиками;
  • орегано, розмарин, тимьян, сушеный базилик;
  • чеснок и специи по вкусу.
Натри куриное филе солью и перцем. Разогрей на сковороде масло. Филе обжарь с обеих сторон до появления корочки, добавь специи и лук. Жарь еще 2–4 минуты на среднем огне до золотистого цвета лука.

Смешай бальзамический уксус с сухими травами и помидорами. Затем залей смесь в сковородку с курицей. Готовь до тех пор, пока курица не станет розовато-золотистой. При желании можно добавить в блюдо нарезанный соломкой болгарский перец, который придаст вкусу небольшую горчинку.

5. Куриная грудка, фаршированная шпинатом





  • 597
  • 04/09/2015


Поделись



Подпишись



Смотрите также

Новое