Чем заменить майонез в салате

Салат без соуса — не салат. С этим согласится, наверное, любой человек. Действительно, дрессинги, а именно так сейчас иногда называют салатные соусы, способны магическим образом подчеркнуть и облагородить вкус блюд.

Наиболее популярной заправкой для салата является майонез. Однако польза от этого продукта, особенно покупного, сводится к нулю. Именно поэтому редакция «Сайт» расскажет, как приготовить домашний соус, который может заменить майонез.

Чем заменить майонез

Существуют сотни различных заправок для салатов: от классических до самых экзотических. Но мы сделали подборку из 5 рецептов самых удачных соусов и уточнили, в каких блюдах они особенно хороши.

1. Сметанно–горчичный соус
   
   

   Ингредиенты

   • 100 г сметаны
   • 1 яичный желток отварного яйца
   • 0,5–1 ч. л. горчицы
   • 0,5 ч. л. сахара (по желанию)
   • соль
   
   
   Чтобы приготовить такой соус, растираем яичный желток и добавляем к нему горчицу, сметану и сахар. Солим и тщательно перемешиваем. С помощью горчицы можно регулировать остроту соуса. Отличный вариант для салатов, которые заправляются майонезом!
   
   
   
   
   
   
2. Соус на основе сметаны с хреном
   
   

   Ингредиенты

   • 100 г сметаны
   • 1 ч. л. хрена
   • 0,5 ч. л. сахара (по желанию)
   • соль