2022-05-26

Продолжая радовать домочадцев вкусным медовиком, назвала его «Надежда на победу», моя вера в добро непоколебима

Жизнь в последнее время сильно изменилась. Теперь нам каждый день приходится находить силы жить дальше и не падать духом. У нас сейчас живут родственники, которые приехали с территорий, где ведутся боевые действия. Моя задача — позаботиться о них и поддержать в трудную минуту. И делаю я это способом, который у меня получается лучше всего, — готовкой. Мой особый медовик со сгущенкой способен хоть ненадолго, но развеять тревоги.

Дома мы назвали его «Надежда на победу». Все мы искренне верим в победу Украины, ждем ее всем сердцем и помогаем, чем только можем. И сегодня я хочу поделиться с тобой своим рецептом этого простого торта. Рекомендую приготовить. И от новостей отдохнешь, и домочадцев порадуешь.

Медовик со сгущенкой

Ингредиенты для коржей

150 г сахара
100 г сливочного масла
100 г мёда
1 ст. л. соды
1 ч. л. уксуса
2 яйца
1 ст. л. сметаны
500 г муки
щепотка соли

Ингредиенты для крема

400 г вареной сгущенки
500 мл молока
100 г сахара
10 г ванильного сахара
80 г крахмала
300 г грецких орехов

Приготовление

Перед приготовлением торта тебе нужно обжарить орехи, охладить и измельчить в крошку. Теперь приготовим коржи. Для этого в кастрюлю с толстым дном отправь сахар, масло и мёд. Поставь на огонь и подогревай, пока всё не растопится. Сними с огня, добавь в смесь соду, погашенную уксусом. Перемешай всё и дай остыть.
Затем добавь яйца и сметаны, тщательно всё перемешай. В эту смесь понемногу засыпай просеянную муку. Не забудь добавить щепотку соли. Замеси тесто. Сразу раздели его на 5 частей. Из каждой сформируй корж. Выпекать их нужно при температуре 180 градусов не дольше 5 минут. Пока коржи еще горячие, отрежь края, они понадобятся для присыпки.
Теперь приготовим крем. Для этого смешай крахмал с сахаром и небольшим количеством молока. Перемешай до однородности. Долей остальное молоко и поставь на огонь. Вари до загустения, добавь ванильный сахар. В наш кисель добавь сгущенку и взбей до кремового состояния.
Отдельно миксером взбей сливочное масло. Теперь соедини его с остальным кремом и взбей всё вместе еще раз. В конце добавь 250 г молотых орехов, перемешай. Крем готов.
Самое время собрать торт. Крем тоже раздели на 5 частей, хорошенько промажь каждый корж. Обычно я оставляю меньше крема для верхней части торта, чтобы низ лучше пропитался. Затем измельчи оставшиеся кусочки коржей и 50 г орехов. Посыпь этой смесью готовый медовик. Сверху можно добавить шоколадную глазурь.

Вот такой простой и незатейливый медовик у меня получается. Готовится достаточно быстро, не требует особых познаний в кулинарии. Надеюсь, тебе пригодится этот рецепт. К слову, я нашла его у этой замечательной хозяйки. У нее еще много всякого интересного. Быть может, тебе тоже будет интересно.

Пусть этот торт порадует тебя в это непростое время. Не падай духом и верь, что всё закончится благополучно для нас. Добро всегда побеждает, как бы то ни было!

Bashny.Net. Перепечатка возможна при указании активной ссылки на данную страницу.

Крем Кухня Медовик Орехи Сгущенка Сладости Торты