Вместо возни с сырниками готовлю песочный творожный пирог, его можно продавать на рынке, сочный и всем неимоверно нравится

Песочный творожный пирог — это ароматное лакомство, которое идеально подходит для приятной беседы за чашкой чая. Мягкий, сочный, нежный и по-домашнему вкусный… От этого пирога так и веет уютом и домашним теплом!



Песочный творожный пирог

Ингредиенты

  • 240 г муки
  • 1 яйцо для теста
  • 2 яйца для начинки
  • 450 г творога
  • 80 г сахара для теста
  • 150 г сахара для начинки
  • 100 г сливочного масла
  • 1,5 ст. л. манки
  • 8 г разрыхлителя
  • 1 пакетик ванилина
  • ягоды и кокосовая стружка для украшения (по желанию)
  • форма для выпечки диаметром 21 см


Приготовление

  1. Смешай в миске яйцо, 80 граммов сахара, мягкое сливочное масло. Взбей венчиком.

  2. Добавь предварительно просеянную муку и разрыхлитель. Замеси мягкое тесто.

  3. Дай тесту отдохнуть 15–20 минут, а тем временем приготовь творожную начинку.
  4. Помести в миску 2 яйца, 150 граммов сахара, творог, манную крупу и ванилин. Чтобы сделать начинку, взбей всё это блендером до получения однородной массы.


  5. Распредели тесто по дну формы для выпечки. Сформируй бортики. При помощи вилки сделай в тесте отверстия. Благодаря этому тепло распределится более равномерно и твой пирог лучше пропечется.


  6. Вылей в форму начинку. Выровняй ее поверхность, укрась ягодами или кусочками фруктов.


  7. Отправь пирог в разогретую до 150 градусов духовку на 1 час. Не доставай готовый пирог сразу, открой дверцу духовки и подержи там пирог еще 30 минут. Он немного опадет, это нормально.
  8. Достань пирог из духовки и дай остыть при комнатной температуре. Укрась кокосовой стружкой. Подробнее с тонкостями приготовления можно ознакомиться по ссылке на видео с кулинарного You-Tube канала Gulvaira.
  9. Приятного аппетита!


Совет редакции

Также предлагаю ознакомиться с инструкцией по приготовлению пирога «Творожные подушечки». Нежный и быстрый пирог с творогом и вишней обязательно стоит готовить именно сейчас, зимой. Когда на улице холодно и снежно, пить дома чай с лимоном и лакомиться этой вкуснятиной — это особый вид наслаждения!