Вместо возни с сырниками готовлю песочный творожный пирог, его можно продавать на рынке, сочный и всем неимоверно нравится

Песочный творожный пирог

Ингредиенты

• 240 г муки
• 1 яйцо для теста
• 2 яйца для начинки
• 450 г творога
• 80 г сахара для теста
• 150 г сахара для начинки
• 100 г сливочного масла
• 1,5 ст. л. манки
• 8 г разрыхлителя
• 1 пакетик ванилина
• ягоды и кокосовая стружка для украшения (по желанию)
• форма для выпечки диаметром 21 см

Приготовление

1. Смешай в миске яйцо, 80 граммов сахара, мягкое сливочное масло. Взбей венчиком.
   
   
2. Добавь предварительно просеянную муку и разрыхлитель. Замеси мягкое тесто.
   
   
3. Дай тесту отдохнуть 15–20 минут, а тем временем приготовь творожную начинку.
4. Помести в миску 2 яйца, 150 граммов сахара, творог, манную крупу и ванилин. Чтобы сделать начинку, взбей всё это блендером до получения однородной массы.
   
   
   
5. Распредели тесто по дну формы для выпечки. Сформируй бортики. При помощи вилки сделай в тесте отверстия. Благодаря этому тепло распределится более равномерно и твой пирог лучше пропечется.
   
   
   
6. Вылей в форму начинку. Выровняй ее поверхность, укрась ягодами или кусочками фруктов.
   
   
   
7. Отправь пирог в разогретую до 150 градусов духовку на 1 час. Не доставай готовый пирог сразу, открой дверцу духовки и подержи там пирог еще 30 минут. Он немного опадет, это нормально.
8. Достань пирог из духовки и дай остыть при комнатной температуре. Укрась кокосовой стружкой. Подробнее с тонкостями приготовления можно ознакомиться по ссылке на видео с кулинарного You-Tube канала Gulvaira.
9. Приятного аппетита!

Совет редакции