9
2021-11-25
 Комментарии

Лучший яблочный пирог на все времена: теста мало, а яблок много

Лучший яблочный пирог — это пирог «Невидимый». Раз приготовишь и других печь не будешь! Спорим? Яблок в нём огромное множество, а муки совсем не много. Само тесто очень нежно и ароматное. Описывать долго не буду, сразу скажу: «Если тебе захочется особого яблочного пирога — это он!»

Сегодня редакция «Сайт» поделится инструкцией по приготовлению яблочного пирога под названием «Невидимый». Исчезает со стола первым!



Лучший яблочный пирог

Ингредиенты

  • 1,5 кг яблок
  • 4 яйца
  • 2 ст. л. лимонного сока
  • 100 г сахара
  • 50 г размягченного сливочного масла
  • 140 г муки
  • 200 мл молока
  • 1 ст. л. ванильного сахара
  • 1,5 ч. л. разрыхлителя
  • 0,5 ст. изюма
  • 2 ст. л. миндальных хлопьев


Приготовление

  1. Яблоки очисти и нарежь тонкими слайсами. Сверху полей яблоки лимонным соком, чтобы не потемнели. Обрати внимание, если у тебя «антоновка», то все яблоки внутри будут мягкими. Если другие сорта, то яблоки останутся слегка плотными, что я, кстати, очень люблю.





  2. Для приготовления теста взбей яйца с щепоткой соли, затем всыпь сахар и ванильный сахар, снова взбей до пышности.



  3. Добавь изюм, размягченное сливочное масло. Влей молоко, а затем добавь муку, смешанную с разрыхлителем. Хорошенько перемешай.



  4. Влей тесто на яблоки. Аккуратно перемешай, чтобы тесто покрыло фрукты, а ломтики не слишком сильно ломались. Форму для выпекания застели пергаментной бумагой, дно смажь маслом, а затем можно слегка присыпать панировочными сухарями. Влей тесто, равномерно распределив его по всей поверхности формы.





  5. Выпекай пирог в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 50 минут. За 15 минут до готовности пирог можно посыпать миндальными хлопьями или измельченными орехами, но это по желанию. Лично я не посыпала.



  6. Вот и всё, яблочный пирог готов. Приятного аппетита!





Совет редакции

Также предлагаю узнать, как приготовить баварский яблочный торт по рецепту Ольги Матвей. Крема и масла много не бывает!



На мой взгляд, это лучший яблочный пирог на все времена! Подавать его рекомендую с чаем/кофе, можно с ванильным мороженым. Беседовать, мечтать о будущих путешествиях. В рецепте спрятано заклинание, благодаря которому скоро всё хорошее сбудется!