Эту закуску ты полюбишь даже больше, чем сельдь под шубой.

Закуска из селедки

Ингредиенты

• 10 картофелин
• 1 луковица
• 2 сельди
• 100 мл растительного масла
• 1 ст. л. горчицы
• 1 лимон
• зелень
• зерна граната
• 2 лавровых листа
• соль по вкусу

Приготовление

1. Для начала хорошенько вымой картофель и свари в мундире. Добавь в воду для варки соль и лавровый лист.
   
   
   
   
2. Пока картофель варится — займемся селедкой. Отрежь у рыбы голову, хвост и плавники. Также избавься от внутренностей, удали хребет и мелкие кости. При желании кожу тоже можно удалить.
   
   
   
   
3. Очищенное филе нарежь кубиками.
4. Мелко нарежь лук и добавь к селедке.
   
   
   
   
5. Теперь займемся заправкой. Разрежь лимон пополам, из одной половинки выдави сок. Смешай его с растительным маслом и горчицей. Тщательно перемешай.
6. Заправкой полей селедку.
7. Пришло время заняться картошкой. Остуди ее и очисти от кожуры. Срежь верхушку и удали большую часть сердцевины чайной ложечкой.
   
   
   
   
8. Картофель подготовили, осталось нафаршировать его нашей начинкой.
9. Теперь разложи картофель на тарелке и укрась зеленью и зернами граната. Блюдо готово, можно подавать на стол!