Как приготовить апельсиновый чизкейк без творога

Хрустящая песочная основа и нежная сырная начинка… Нежданно-негаданно чизкейк украл сердца миллионов сладкоежек по всему миру! Аппетитный десерт можно купить буквально в любой кондитерской, и, что приятно, такое лакомство совсем не сложно приготовить дома. Но как быть, если чизкейка хочется жуть, а в холодильнике нет ни грамма творога? В начинке нашего апельсинового пирога нет ни творога, ни рикотты, ни даже маскарпоне, но его вкус и консистенция почти не отличаются от классического чизкейка. Чтобы узнать, в чём секрет, скорее прочти нашу статью!





«Сайт» расскажет, как приготовить бесподобный апельсиновый пирог для родных и гостей, получить максимум удовольствия от готовки и дегустации, а потратить минимум средств и сил. Ложный чизкейк без грамма сыра заставляет подруг проситься на чай, чтобы вымолить заветный рецепт!

Пирог с манкой

Ингредиенты для основы

• 250 г муки
• 3 ст. л. сахара
• 1 щеп. соли
• 1 яйцо
• 125 г сливочного масла

Ингредиенты для начинки

• 500 мл молока
• 150 г манной крупы
• 180 г сахара
• 1 средний апельсин
• 2 яйца
• 70 г сливочного масла

Приготовление

1. Смешай просеянную муку, соль, сахар, добавь яйцо и размягченное сливочное масло. Замеси песочное тесто, оберни его пищевой пленкой и отправь на 30 минут в холодильник.
   
   
   
2. Спустя полчаса достань тесто из холодильника, тонко раскатай и уложи в форму для запекания, предварительно смазав ее маслом. Наколи основу вилкой и убери в холодильник.
   
   
   
3. Половину манки засыпь в кипящее молоко и вари 5 минут, постоянно помешивая. Сними манку с огня и остуди.
   
   
   
4. Апельсин вымой, сними цедру тонкими полосками. Мякоть нарежь небольшими кусочками и удали косточки.
   
   
   
5. Измельчи мякоть с помощью блендера в однородную массу.
   
   
   
6. К охлажденной манной каше добавь апельсиновое пюре, сахар, яйца, размягченное сливочное масло и оставшуюся сырую манную крупу. Тщательно перемешай и оставь на 15–20 минут.
   
   
   
7. Добавь в начинку апельсиновую цедру, перемешай. Равномерно распредели начинку по песочной основе, а сверху (по желанию) присыпь сахаром — в процессе выпекания он образует хрустящую карамельную корочку.
   
   
   
8. Отправь десерт в разогретую до 180 градусов духовку на 25–30 минут. Неповторимый апельсиновый пирог готов!
   
   
   

Апельсиновый пирог из манки хоть и не чизкей, но ничуть не хуже! Необыкновенно вкусная начинка без грамма творога, хрустящая песочная основа и звонкая сахарная корочка создают неповторимую симфонию вкуса. Минимальный набор продуктов и потрясающий результат завоевали манному пирогу почетное место в кулинарных книгах искусных хозяек и сердцах заклятых сладкоежек.

Если тебе понравился рецепт, не забудь поделиться им с друзьями. Готовь с удовольствием! Если ты ярый поклонник выпечки с цитрусами, специально для тебя мы рассказали, как приготовить быстрый апельсиновый бисквит всего из 4 ингредиентов и без грамма масла. А если ты любишь манку и всё, что с ней связано, скорее читай, как приготовить манник в микроволновке всего за 6 минут.