Рецепт теплого салата из огурцов

А почему бы не приготовить сегодня что-то интересное? То, что на первый взгляд покажется несъедобным, легко может превратиться в любимую домашнюю закуску.

Редакция «Сайт» подготовила для тебя рецепт жареных огурцов, которые сделают твой кулинарный опыт богаче и привнесут свою изюминку в семейное меню.

Такой салат можно смело подавать даже к новогоднему столу — гости по достоинству оценят блюдо. Все потому, что эти хрустящие огурцы имеют отличный вкус, интересную текстуру и просто обалденную заправку.

Салат с жареными огурцами

Ингредиенты

• большой огурец
• 2 зуб. чеснока
• 0,25 ч. л. васаби
• черный перец по вкусу
• 0,5 ч. л. лимонного сока
• 1 ст. л. соевого соуса
• 1 ст. л. кунжута
• растительное масло

Приготовление

1. Огурец порежь соломкой или кружочками.
   
2. Пропусти чеснок через пресс.
   
3. Соедини чеснок, васаби, перец, кунжут, лимонный сок, соевый соус. Перемешай. Это будет заправка для салата.
   
4. Разогрей сковороду с растительным маслом.
   
5. Обжарь огурцы на сильном огне 2 минуты.
   
6. Добавь заправку.
   
7. Жарь огурцы еще 1 минуту и сразу доставай их на тарелку.
   

Чтобы огурцы получились как надо, внимательно следи за временем их приготовления. Передержишь на сковороде — они станут тушеными и мягкими, а тебе это ни к чему. Твердые, держащие форму кусочки выглядят куда более аппетитно.

А еще салат из жареных огурцов получается очень легким. Основную часть калорий содержит в себе соевый соус, но его здесь нужно совсем чуть-чуть. Не удивительно, что Алла Пугачева часто использует такие огурцы в качестве перекуса. Возможно, благодаря им она и находит в себе столько сил для творчества.