487
0,2
2016-02-17
ПЕСТО ИЗ ГРЕЦКОГО ОРЕХА (2 рецепта)
2 чашки листьев базилика
1/2 чашки грецких орехов
1/2 чашки оливкового масла
2 головки чеснока
сок 1 лимона
Сначала бросьте в кобайн 2 зубчика чеснока, включите на 10-15 секунд. Остановите и добавьте базилик и грецкие орехи. Смешивайте на пульсовом режиме до измельчения, но зернистая структура орешков должна сохраняться.
Добавьте оливковое масло и лимонный сок и снова включите блендер на 15 секунд.
У вас должны получиться полторы чашечки ароматного песто.
Если вам нужно его сохранить надолго, заморозьте!
****************
КРЕМ-СОУС ПЕСТО
1 чашка миндаля, замоченного в воде
3/4 чашки воды
5 столовых ложек Песто из грецкого ореха
Замочить орехи. В блендере смешать все ингредиенты.
