Рецепты селедочных закусок

Далеко не у всех есть возможность корпеть над плитой весь день в преддверии Нового года. Именно для таких занятых людей редакция «Сайт» старается ежедневно публиковать множество быстрых, но оригинальных рецептов, чтобы ты могла за пару часов приготовить нечто особенное и поразить своих гостей.

Бутерброды с селедкой

Все мы стараемся устроить настоящий фуршет на Новый год. Хочется порадовать себя и своих родных непривычными блюдами и продуктами, которые покупать каждый день слишком дорого. Но и в том, чтобы приготовить простые бутерброды с селедкой на праздничный стол, нет ничего зазорного.





Сегодня ты узнаешь, как можно из селедочного филе приготовить несколько вкусных закусок. Ингредиенты у этих закусок очень похожи, однако оформление немного разнится. Гарантируем, что именно эти закуски гости сметут со стола в первые же минуты.

Ингредиенты

• 1 филе сельди
• 200 г свеклы
• 1 огурец
• 1 красная луковица
• 5 ломтиков хлеба
• 200 г помидоров черри
• 1 ч. л. майонеза
• чеснок
• сливочный хрен
• горчица в зернах
• сливочное масло
• соль
• перец

Приготовление

1. Основа этих закусок — слегка поджаренные кусочки хлеба. Их можно вырезать формочкой для печенья. Обжаривать необходимо с одной стороны на сливочном масле.
   
   
   
   
2. Четверть красной луковицы нарежь мелкими кубиками. В емкости смешай столовую ложку хрена, луковые кубики и чайную ложку зерен горчицы.
   
   
   
   
3. Свеклу необходимо отварить и натереть на мелкой терке. Тертую свеклу смешай с раздавленными зубчиками чеснока, солью, майонезом и перцем.
   
   
   
   
4. Томаты черри и огурцы нужно нарезать тонкими кружочками.
   
   
   
   
5. Филе селедки нарежь наискось небольшими кусочками.
   
   
   
   
6. На первую тарелку выложи тосты, намажь их свекольно-майонезной смесью и положи сверху кружочки огурца.
   
   
   
   
7. На вторую тарелку выложи оставшиеся кусочки хлеба. На них выложи соус с горчицей и хреном. Укрась закуску кружочками томатов. Вот такие бутерброды с селедкой и свеклой послужат чудесным завершением застолья в новогоднюю ночь.
   
   
   
   

Всем любителям селедки советуем также приготовить маринованный вариант специально для новогоднего застолья. Рецепты самых интересных маринадов ты можешь найти на нашем сайте.





Салаты и закуски на новогодний стол совсем необязательно должны быть сложными. Чем проще блюдо, тем больше порций ты можешь приготовить за короткое время!

Эти мини-бутерброды могут быть дополнением к более сложным и трудоемким блюдам. Желаем тебе хорошо отдохнуть и ярко отпраздновать Новый год!