Как приготовить закусочный торт с форелью

Ты уже составил список блюд на Новый год? Праздничное настроение накрывает волной, но не забывай, что символ 2020 года любит разнообразие и на столе должны быть всевозможные закуски.

Рыбный торт

Редакция «Сайт» предлагает обратить внимание на рецепт рыбного торта с печеньем. Нарядный тортик станет украшением новогоднего стола и порадует любителей рыбки изящным вкусом.

Ингредиенты

• 400 г печенья
• 250 г слабосоленой форели/li>
• 4 яйца
• 7 перепелиных яиц
• 180 г сливочного сыра
• 3 ст. л. майонеза
• 1 красный лук
• 1 пучок укропа
• 1 лимон
• соль по вкусу
• перец по вкусу

Приготовление

1. Отвари куриные и перепелиные яйца.

   

   
   
   
2. Мелко нарежь красный лук и укроп.
3. Если на рыбе есть кожица, то сними ее ножом. Нарежь тонкими пластинками форель, а затем измельчи кубиком.

   

   
   
   
4. Куриные яйца почисти и измельчи в кухонном комбайне. Добавь сливочный сыр, майонез, соль и перец по вкусу. Взбей все ингредиенты, чтобы получился в меру густой крем.

   

   
   
   
5. Застели пищевой пленкой разделочную доску и выложи на нее печенье. Печенье лучше брать постное, очень удачно вписывается печенье с семенами льна.
6. Выложи слой приготовленного в блендере крема на печенье.

   

   
   
   
7. Далее распредели часть форели и посыпь ее укропом.
8. Выложи слой печенья и повтори процедуру сборки торта еще раз. Оставь часть крема для обмазки торта по бокам.
9. Чтобы удобно было обмазывать края кремом, используй кондитерский мешок. Затем обверни торт по краям пищевой пленкой и поставь в холодильник на 6–8 часов.

   

   
   
   
10. Перед подачей на стол, укрась верхушку торта перепелиными яйцами в виде мышек. Чтобы сделать уши, используй твердый сыр, приделай носик и глазки из маслин. В завершении нарежь лимон и выложи кусочки по краям. Смотри, какая красота получилась.

    

    
    
    

Съедобные праздничные украшения

1. Когда блюда готовы, время задействовать воображение и приготовить съедобные украшения для закусок и салатов. Вот как еще можно мило украсить оливье, например.

   

   
   
   
2. Если дети отказываются есть салат, добавь к нему ушки из колбасы, носик и глазки.

   

   
   
   
3. Если не терпится перекусить до боя курантов, это не повод есть обычные бутерброды. Почему? Да потому что они должны быть праздничными и веселыми, как весь грядущий 2020 год!

   

   
   
   
4. Из яркой зеленой закуски со шпинатом или авокадо можно сделать необычных зеленых крыс. Кстати, чтобы год был счастливым, специалисты советуют украшать дом в древесных мотивах, хоть Крыса — далеко не лесной зверь.

   

   
   
   

Не менее вкусным будет рыбный торт с семгой или рыбными консервами, тут уже тебе выбирать. Одно можно сказать наверняка: мало кто откажется от такой пикантной праздничной закуски.