Инструкция по приготовлению молочных коржиков

Любая форма для печенья подойдет. У нас в школе коржики были круглые. Однако моим друзьям они запомнились и в виде полумесяца, звезды или ромба. Так что, если есть желание, ты можешь придать десерту любую форму. Особенно такое развлечение интересно детям. Ну а что, всё равно дома ведь нужно как-то развлекаться!

Коржики молочные из детства

Ингредиенты

• 2 яйца
• 200 г сахара
• 100 г сливочного масла
• 500 г муки
• 10 г разрыхлителя
• 80 г молока

Приготовление

1. Смешай сахар и масло, доведенное до комнатной температуры.
   
2. Добавь яйцо, разрыхлитель, молоко и взбей массу. Затем всыпь к ней просеянную муку и замеси тесто.
   
3. Раскатай тесто до толщины около 6–7 мм. С помощью формочки вырежь кусочки печенья — будущие коржики.
   
4. Застели противень пергаментом и разложи на нем вырезанные заготовки.
   
5. Немного взбей яйцо и смажь им поверхность каждого изделия.
   
6. Выпекай десерт приблизительно 15 минут при температуре 190–200 градусов. Действуй таким образом, чтобы достать готовые коржики сразу после того, как они станут румяными. Тогда у них будет идеальный вкус и текстура.
   

При желании ты всегда можешь украсить свой десерт сахарной пудрой или корицей. А если хочешь сделать послаще, намажь коржики джемом. Но в этом случае тебе следует их подать на стол практически сразу же, ведь от варенья тесто может развалиться.

К нашим коржикам подойдет любой напиток: чай, кофе, сок, молочный коктейль. Это очень неплохо, чтобы начать свой день с новыми силами и в бодром настроении. Приятного аппетита!