Подборка весенних салатов на ужин с молодой капустой

Салат из свежей капусты с кукурузой

Простой салат из капусты и консервированной кукурузы — это легкая закуска на каждый день, которая готовится молниеносно. Наесться ней невозможно, так что, если тебя обидел муж, конечно, нельзя оставить его без ужина, но после такого легкого салата он признает свои ошибки и сводит тебя в ресторан.

Ингредиенты

• 300 г капусты
• 2 огурца
• 300 г консервированной кукурузы
• подсолнечное масло
• соль по вкусу

Приготовление

1. Мелко нашинкуй капусту ножом. Посоли ее и помни руками.
2. Нарежь огурцы соломкой и положи в миску с капустой.

   

   
   
   
3. Слей с кукурузы лишнюю жидкость и добавь зерна в салат.
4. Заправь салат растительным маслом и посоли по вкусу.

   

   
   
   

Салат из капусты с тунцом

Салат с тунцом и молодой капустой — это полноценный здоровый и вкусный ужин. Это один из немногих салатов, которыми можно насытиться.

Ингредиенты для салата

• 400 г капусты
• 2 огурца
• 4 яйца
• 180 г тунца
• пучок петрушки
• пучок зеленого лука
• 1 ч. л. французской горчицы
• 1 ст. л. яблочного уксуса
• 2 ст. л. оливкового масла
• перец по вкусу
• соль по вкусу

Приготовление

1. Поставь яйца вариться, а тем временем подготовь остальные ингредиенты.
2. Нашинкуй капусту и мелко нарежь петрушку и зеленый лук.

   

   
   
   
3. Мелко нарежь огурцы.
4. Почисти и натри вареные яйца на крупной терке.

   

   
   
   
5. Смешай овощи, яйца и консервированный тунец, предварительно слив с него лишнюю жидкость.
6. Сделай заправку для салата: тщательно перемешай горчицу, уксус и масло. Посоли, поперчи ее по вкусу и добавь заправку к салату. Хорошо перемешай салат, готово.

   

   
   
   

Салат с капустой и консервированным горошком

Такого салата получается очень большая миска. Сочетание соленых огурчиков, горошка и молодой капусты с морковкой необычное, но в сочетании с правильной заправкой этот салат станет почетным блюдом на столе. Хотя бы потому, что все ингредиенты доступны и готовится салат моментально.

Ингредиенты

• 400 г капусты
• 250 г консервированного горошка
• 1 морковь
• пучок укропа
• 2 соленых огурца
• 2 зуб. чеснока
• 1 ст. л. яблочного уксуса
• 2 ст. л. оливкового масла
• перец по вкусу
• соль по вкусу

Приготовление

1. Мелко нашинкуй молодую капусту.
2. Почисти сырую морковь и натри ее на крупной терке.

   

   
   
   
3. Измельчи укроп.
4. Нарежь соленые огурцы.
5. Смешай капусту, морковь, укроп и горошек.

   

   
   
   
6. Пропусти чеснок через пресс и добавь его вместе с уксусом и оливковым маслом в салат.
7. Посоли и поперчи салат по вкусу и хорошенько его перемешай.

   

   
   
   

Этот аромат свежих зеленых овощей так и манит. Надеюсь, что тебе понравилась подборка из весенних салатов с молодой капустой. А какой салат из свежих овощей больше всего нравится готовить тебе?