Жизнь — интересная!
Подписывайтесь на нашу группу в Telegram и Facebook, чтобы быть в сообществе единомышленников, находить вдохновение и не пропускать свежие и удивительные статьи с bashny.net.
Группа В Telegram
Группа в Facebook
170
2021-03-15
Рецепт итальянского мороженого от джелатьере из Италии
Жара и летний зной не дают спокойно отдохнуть даже вечером. Что делать? Остыть и немного расслабиться тебе поможет итальянское мороженое, приготовленное собственными руками. Да чего уж там, мы даже расскажем тебе рецепт хрустящей трубочки к нему. Получится лучше магазинного!
Для такого десерта обязательно нужно подобрать свежие и качественные продукты. Ведь чем лучше ингредиенты, тем вкуснее получится само блюдо. С этим, наверное, все согласятся. А нужно нам всего ничего: чуть-чуть того, чуть-чуть того, а именно:
Вафельные трубочки:
В общем, ничего сложного, верно? Кроме шоколадной стружки для топпинга подойдет практически любая присыпка: толченая карамель, фруктовый соус, ягоды, орешки. Экспериментировать можно сколько угодно. И никакой химии, все продукты ты покупаешь самостоятельно!
Мороженое и охлаждающие напитки как нельзя кстати подойдут для знойного летнего денька. Приготовь его и отдохни, нежась в лучах июльского солнца. И пусть все дела подождут!
Для такого десерта обязательно нужно подобрать свежие и качественные продукты. Ведь чем лучше ингредиенты, тем вкуснее получится само блюдо. С этим, наверное, все согласятся. А нужно нам всего ничего: чуть-чуть того, чуть-чуть того, а именно:
Итальянское мороженое
Мороженое:Ингредиенты
- 250 мл жирного молока
- 250 мл сливок 35% жирности
- 150 г сахара
- молотая ваниль
- 4 желтка
- 100 г черного шоколада (по желанию)
- 1 ст. л. ароматного алкоголя (по желанию)
Вафельные трубочки:
Ингредиенты
- 200 г сливочного масла или маргарина
- 5 яиц
- 300 г сахара
- 200–250 г муки
- ваниль
Приготовление
Приготовь мороженое
Разотри и взбей желтки вместе с сахаром и ванилью. Вскипяти молоко и тонкой струйкой влей в желтковую массу, активно всё при этом помешивая.
- Будущий крем поставь на маленький огонь, помешивай и не давай ему закипеть. Доведи массу до 85–90 градусов. После этого охлади ее до комнатной температуры и поставь в холодильник.
- Взбей сливки до пиков, добавь к ним охлажденный крем и всё смешай. Если есть желание, влей спиртное. Всё это великолепие положи в мороженицу и за несколько минут до полной готовности присыпь сверху тертым черным шоколадом.
Приготовь вафельные трубочки
Растопи масло и всыпь к нему сахар. Всё перемешай и поставь охлаждаться в холодильник.
- Вбей к маслу яйца и взбей всё в однородную массу. Добавь просеянную муку и ваниль, перемешай.
- Сделай из теста вафли в вафельнице и сверни конусом.
В общем, ничего сложного, верно? Кроме шоколадной стружки для топпинга подойдет практически любая присыпка: толченая карамель, фруктовый соус, ягоды, орешки. Экспериментировать можно сколько угодно. И никакой химии, все продукты ты покупаешь самостоятельно!
Мороженое и охлаждающие напитки как нельзя кстати подойдут для знойного летнего денька. Приготовь его и отдохни, нежась в лучах июльского солнца. И пусть все дела подождут!
Портал БАШНЯ. Копирование, Перепечатка возможна при указании активной ссылки на данную страницу.
Самая жуткая черта характера по знаку зодиака
Как проучить жену, которая не любит поддерживать порядок в доме