Что добавить в фарш, чтобы котлеты даже в запеченном виде были вкуснее обычных

Всем привет! Сегодня я хочу рассказать о рецепте самого привычного блюда на свете. Мы поговорим о приготовлении котлет. Недавно я узнал, как можно сделать обычные котлеты еще более вкусными. Все дело в одном маленьком ингредиенте — болгарский перец, который я добавляю в фарш. Теперь готовлю только котлеты с перцем и никак по-другому.

Котлеты с перцем

Друзья заходили на обед: я угостил их фирменными котлетами. Мой кулинарный шедевр друзьям понравился так сильно, что попросили рассказать, как я готовлю. Я записал для них рецептик, а вместе с редакцией «Сайт» поделюсь им в этой статье.

Ингредиенты

• 1 кг мясного фарша
• 1 луковица
• 2 шт. болгарского перца
• 1 горбушка батона
• вода
• соль
• специи
• мука
• яйцо
• масло для жарки

Приготовление

1. Берем лук и натираем на мелкой терке. Затем добавляем его в фарш и тщательно перемешиваем. Туда же добавляем куриное яйцо, специи и соль по вкусу и снова перемешиваем фарш.
   
   
   
   
2. Горбушку батона размачиваем в воде, разминаем, отжимаем ее и также добавляем в фарш. Мякиш нужен для того, чтобы котлеты получились мягкими и сочными.
   
   
   
   
3. Берем болгарский перец, очищаем его от зерен и мелко нарезаем. Также добавляем его к мясной массе. Еще раз тщательно перемешиваем фарш, а затем ставим его в холодильник на полчаса.
   
   
   
   
4. Достаем фарш, формируем из него котлетки, обваливаем их в муке и готовим на разогретой сковороде примерно 10 минут.
   
   
   
   

Вкусно подавать такие котлеты с картофельным пюре, с макаронами или кашей. При подаче обычно посыпаю блюдо свежей зеленью: петрушкой, укропом или базиликом. Попробуй приготовить такое привычное блюдо по этому рецепту — результат тебя удивит. Приятного аппетита!