Из-за чего печеночный торт нужно готовить только из куриной печени

Нежный, вкусный, ароматный печеночный пирог легко приготовить по любому поводу. День рождения, зимние праздники, просто хорошие выходные — тащи продукты на кухню и готовь. Результат всегда впечатляющий.



Но особо нежным блюдо получается, если делать его из куриной печени. Тогда оно практически тает во рту. Нам кажется, не нужно лишних слов, а лучше просто приготовить. Все домашние только спасибо скажут.

Печеночный пирог

Ингредиенты

• 0,6 кг куриной печени
• 3 яйца
• 250 мл молока
• 1,5 ст. муки
• 75 г растительного масла
• 2–3 луковицы
• 2–3 моркови
• 700 г майонеза
• 1 ст. л. укропа
• 1 ст. л. петрушки
• 0,5 ч. л. соли

Приготовление

1. Промой куриную печень и хорошенько измельчи в блендере или мясорубке.
   
   
   
2. К получившемуся фаршу добавь яйца, молоко и муку. Кроме этого влей растительное масло и всыпь соли. Перемешай до однородной массы.
   
   
   
3. Разогрей мелкую широкую сковороду и аккуратно ложкой выливай жидкое печеночное тесто, формируя из них блины во время готовки. Кстати, маслом смажь сковороду только один раз: перед первым блином. Дальше его добавлять не нужно.
   
   
   
4. Натри морковь на терке, а лук порежь тонкими полукольцами. Всё это добро обжарь на сковороде до золотистого цвета.
   
   
   
5. Сформируй угощение: возьми блин, смажь его майонезом, а сверху тонким слоем нанеси обжаренные овощи. Повтори.
   
   
   
6. Сформируй красивый пирог, накладывая смазанные блины друг на дружку. Самый верх посыпь тертым сыром и зеленью. Это придаст свежести вкусу блюда и украсит его. Готово!
   
   
   

Наверное, подобный торт или пирог ты уже пробовал. Но мы хотим обратить твое внимание именно на наличие такой простой и незамысловатой начинки, которая придаст вкус печени и разбавит майонезную прослойку.



Кроме того, это блюдо достаточно легкое из-за малого количества калорий у курицы. Иногда бывает, что говяжья или свиная печень может привести к тяжести в желудке. С куриной печенью такого не случится!



Хочешь посмотреть всё детальней? Тогда вот тебе кулинарный видеоролик.