Скумбрия на мангале: рецепт с овощами и травами

Собираясь на пикник, запиши рецепт аппетитной рыбы на мангале Скумбрия на мангале: рецепт с овощами и травами

Если ты собираешься выбраться на природу, то кроме традиционных мясных шашлыков запасись еще какими-то интересными рецептами, чем вкусненьким можно удивить и порадовать семью и друзей, проголодавшихся на свежем воздухе. Скумбрия на мангале не теряет свою жирность, а наоборот быстрее готовится и не подсыхает. Ее характерный аромат, усиленный травами, лимоном и овощами, нежное и сочное мясо, простота приготовления никого не оставят равнодушным. Скумбрия на мангале – ингредиенты: 2 скумбрии, 2 болгарских перца, 2 кабачка, 1 лимон, 2 зубка чеснока, 100 г оливок, травы (тимьян, розмарин), душистый перец, черный молотый перец по вкусу, соль по вкусу. Скумбрия на мангале – приготовление: Выбирая скумбрию для мангала, бери замороженную рыбу без повреждений, упругую и плотную. Разморозь рыбу, разделай и выпотроши, удалив голову и внутренности. Тщательно промой в проточной воде. Скумбрию внутри и снаружи посоли, полей соком половинки лимона и оставь мариноваться на 30 минут. Пока маринуется рыба, займись овощами. Чтобы начинить скумбрию, часть овощей порежь небольшими кубиками, остальные – покрупнее. Чеснок порежь на 2-4 части. Лимон порежь тонкими дольками. Смешай мелко нарезанные овощи, оливки, травы и специи, посоли, поперчи и помести эту смесь внутрь скумбрии. Свяжи рыбу ниткой и отправляй на решетку. Вокруг выложи оставшиеся овощи. Запекай рыбу над углями, периодически переворачивая 2-3 раза. В зависимости от температуры углей и размеров скумбрия на мангале будет готова примерно через 20-30 минут. Проверить готовность рыбы можно, проколов ее в самом толстом месте: если вытекает прозрачный сок – блюдо готово. Подавай скумбрию с овощами и зеленью.

Саморазвитие психология женщины мужчины отношения жизнь счастье гармония любовь дети деньги богатство успех

Скумбрия на мангале: рецепт с овощами и травами

Присоединяйтесь!

Похожие статьи

Читают сейчас