Ванильный торт из фиников и кешью с миндалем

Ванильный торт из фиников и кешью с миндалем Состав: Финики сушеные - 1 кг Кешью - 1 кг Миндаль резаный - 200 г Ваниль - 1 ч.л. Ягоды - горсть для украшения (ежевика) Фрукты (персик, дыня) - несколько долек для украшения Способ приготовления: Орехи кешью смолоть в блендере, крупные частицы орехов или несмолотые орехи оставить в общей массе. Финики почистить от косточек и прокрутить в овощерубке. Добавить резанный миндаль, щепотку ванили и перемешать полученную массу (масса получается очень вязкая, тугая!). Выложить массу в глубокую форму (тарелку), уплотнить ложкой, оставить в холодильнике на 2 часа. Готовый торт выложить на плоскую тарелку из формы (перевернуть глубокую тарелку), украсить кусочками фруктов (дыня, персики) и орехами, обсыпать кокосовой стружкой или кусочками миндаля. Ванильный торт из фиников и кешью с миндалем