Овощные спринг-роллы с абрикосовым соусом

Овощные спринг-роллы с абрикосовым соусом Ингредиенты 600 г свежих шампиньонов 2 сладких перца 130 г коричневого сахара чеснок – 1 зубчик по 1 лайму и лимону 300 г дайкона растительное масло – 2 ст.л. 1 небольшой пучок кинзы 2 банки маслин без косточек (по 400 г каждая) 6 черешков сельдерея 1 стакан ананасового сока соль и перец по вкусу Для соуса: 12 рисовых блинчиков 150 г кураги