Жульен из лисичек.

Ингредиенты:
300 г лисичек
1 средняя луковица
1 ч.л. с горкой муки
2 ст.л. сметаны или жирных сливок
тертый сыр
соль по вкусу

Мелко нарезанный лук обжарить на растительном масле, пока он не станет мягким.

В сковороду с луком добавить нарезанные грибы и обжаривать до испарения жидкости.

К лисичкам с луком добавить сметану или сливки и потушить еще несколько минут.

Сюда же добавить муку, размешать, тушить 2 минуты.

Разложить грибы по кокотницам, сверху посыпать сыром и поставить в разогретую духовку (200 градусов) примерно на 5 минут, пока сыр не расплавится. Жульен из лисичек готов, можно подавать к столу.