Мармелад из смородины.




Ингредиенты:
— 1 кг свежей смородины
— 2,5 стакана сахара
— 2 столовые ложки воды

1. Нужно перебрать и тщательно вымыть ягоды. Оправьте их в кастрюлю, добавьте воды и немного поварите до тех пор, пока смородина не развариться.

2. Затем с помощью блендера измельчите смесь и, если понадобиться, пропустите через сито, можно это делать и без блендера, просто перетирая смесь сквозь сито.

3. После такого процесса, будущий мармелад со смородины смешайте с 2 стаканами сахара и опять варите. Этот сироп должен увариться и стать густым. Это напоминает процесс приготовления варенья.

4. Чтобы проверить готовность, возьмите немного сока смородины на холодную тарелку, если капля не растекается значит, можно разливать по формочкам, или использовать одну цельную емкость, а потом, когда мармелад со смородины станет густым, разрезать по кусочкам.

5. Не забудьте, как и магазинный мармелад, свой домашний тоже посыпать сахаром.
  • 813
  • 10/10/2012

Смотрите также

Новое!

Не забудьте подписаться!

Категории