Курица, фаршированная гренками

Ингредиенты:

курица — 1кг
белый хлеб — 100-200г
куриные потроха — 100г
яйцо — 2 шт.
сметана — по вкусу
соль — по вкусу
перец — по вкусу.

Как делать:

Тушку курицы почистите, вымойте, посолите и отложите в сторону.

Нарежьте белый хлеб или батон кубиками и подсушите его на сковороде или в духовке.

Отварите куриные потроха в подсоленной воде со специями и мелко нарежьте их.

Мелко нарежьте крутое яйцо. Соедините вместе гренки, потроха и яйцо, вбейте сюда сырое яйцо, поперчите и перемешайте.

Начините тем, что получилось, курицу, зашейте ее, обмажьте сметаной и поставьте в хорошо прогретую духовку на 180-200С на смазанный жиром противень и запекайте до готовности (появится золотистая красивая корочка, а если проткнуть мясо вилкой, сок будет светлым, не красным).

Рекомендуем периодически поливать курицу выделяющимся соусом или бульоном от потрохов.