1017
0,2
2012-11-29
Суп из квашеной капусты
Ингредиенты:
бульон — 1л
репчатый лук — 100 г
мука — 120 г
квашенная капуста — 1 кг
шпик — 200 г
колбаса — 400 г
сметана — 200 г
соль
сахар
перец
зелень
лимонный сок.
Как делать:
В готовый бульон кладем квашеную капусту, обжаренный шпик, колбасу. Заправляем мукой и пассерованным репчатым луком, даем закипеть. Добавляем лимонный сок, соль, перец, сахар.
Подают к столу этот суп со сметаной и рубленой зеленью.
