Суп из квашеной капусты




Ингредиенты:
бульон — 1л
репчатый лук — 100 г
мука — 120 г
квашенная капуста — 1 кг
шпик — 200 г
колбаса — 400 г
сметана — 200 г
соль
сахар
перец
зелень
лимонный сок.

Как делать:

В готовый бульон кладем квашеную капусту, обжаренный шпик, колбасу. Заправляем мукой и пассерованным репчатым луком, даем закипеть. Добавляем лимонный сок, соль, перец, сахар.

Подают к столу этот суп со сметаной и рубленой зеленью.
  • 741
  • 29/11/2012

Смотрите также

Категории