Болгарский кекс «Ненасытная монашка»

Ингредиенты: 6 яиц 1 ст. сахара 1 пачка разрыхлителя (10 г) 6 ст. л. растительного масла без запаха 1,5 ст. муки Для сиропа-заливки: 2 ст. воды 1,5 ст. сахара 3 ст.л. какао 125 г сливочного масла Если вы не любите очень сладкое, то сироп можно сделать из 1 ст. сахара, 2 ст.л. какао, 1 ст. воды и 100 г сливочного масла. Приготовление: 1. Яйца хорошо взбить со стаканом сахара до его полного растворения, добавить растительное масло, разрыхлитель, муку, взбить хорошо и вылить в смазанную маслом форму. 2. Выпекать при температуре 180 градусов 35-40 минут, готовность проверить деревянной зубочисткой. 3. Пока кекс печется, сварить сироп: в кастрюльку насыпать сахар, вылить воду, довести до кипения и варить минут 5-7 на небольшом огне. Затем добавить какао, размешать венчиком, чтобы не было комочков, и в конце сливочное масло, размешать до его растворения и снять с огня . 4. И кекс, и сироп должны остыть. После остывания в кексе сделать дырочки (можно китайскими палочками). Полить кекс сиропом, желательно в 2 захода, сначала одну половину сиропа, подождать пока пропитается, потом оставшийся сироп. 5. Сверху можно посыпать орехами, сахарной пудрой.

Блюда

Болгарский кекс «Ненасытная монашка»

Присоединяйтесь!

Похожие статьи

Читают сейчас