Бисквит с шоколадным маскарпоне

Ингредиенты: Для бисквита: 4 яйца 130 г просеянной муки 100 г сахара кусочек сливочного масла для смазывания формочек для пропитки: 300 мл молока 50 г вареной сгущенки 1/2 ч. л. корицы для крема: 200 г шоколадного маскарпоне 100 г взбитых сливок 1 ст. л. коньяка 1 ст. л. сахарной пудры мороженое или сорбет, свежие ягоды и пара веточек мяты для подачи Как приготовить: 1. Для бисквита соедините яйца с сахаром и взбивайте миксером на высокой скорости 10–15 минут в густую воздушную массу. Аккуратно введите просеянную муку и быстро перемешайте, чтобы тесто не осело. Получившееся тесто разложите по небольшим формочкам для кексов, смазанным сливочным маслом. Поставьте формочки в разогретую до 180 С духовку на 30 минут. Достаньте и остудите. 2. Маскарпоне взбивайте миксером несколько секунд и соедините со взбитыми сливками. Введите коньяк и перемешайте. Уберите получившейся крем в холодильник. 3. Смешайте молоко с корицей и вареной сгущенкой и слегка прогрейте. Окунайте бисквиты в получившуюся теплую массу и дайте пару секунд пропитаться. 4. Разложите понемногу крема из маскарпоне в креманки, сверху выложите пропитанные бисквиты и рядом уложите по шарику мороженого или сорбета. Украсьте свежими ягодами и листиками мяты. Присыпьте сахарной пудрой и подавайте.

Блюда

Бисквит с шоколадным маскарпоне

Присоединяйтесь!

Похожие статьи

Читают сейчас