7 способов заменить недостающий ингредиент и не испортить блюдо Страница 1 из 2



Каждый может оказаться в неприятной ситуации: гости на пороге, готовка в разгаре, а один из ингредиентов закончился или не был куплен. Катастрофа?

Вовсе нет, Сайт уже нашел список эквивалентов, которые помогут сделать ваше блюдо неповторимым.

Сметана







Сметана часто используется в выпечке для получения более пышных и объемных коржей. Если ее вдруг не оказалось под рукой, а уже пора замешивать тесто, то на замену придет:

  • Смесь натурального несладкого йогурта со сливочным маслом в соотношении 3:1.

Крахмал







Крахмал используют в выпечке и при приготовлении соусов в качестве загустителя. Как альтернативу крахмалу можно использовать:

  • Гречневую, кукурузную, ржаную или овсяную муку.
  • Сметану или сливки.

Шоколад







Если вы хотели порадовать гостей свежеиспеченным шоколадным пирогом, а сам шоколад забыли купить, то на помощь придет какао.

  • Смешайте какао с растительным или сливочным маслом в соотношении 3:1.
Какао должно быть хорошего качества, так как это непосредственно повлияет на результат.

Панировочные сухари

  • 20
  • 04/07/2017

Не забудьте подписаться!

Категории