Люди знакомы с медом и корицей очень давно. Эти продукты уважают аюрведа и традиционная китайская медицина. Мед никогда не портится, а корицу тысячу лет назад мог получить в подарок только какой-нибудь император. Теперь они доступны всем, и их польза подтверждена исследованиями. А в паре мед и корица еще полезнее и вкуснее.

Сайт собрал доказательства силы этого сочетания и делится ими с вами. Будьте здоровы!

Препятствуют старению

Свободные радикалы (оксиданты) агрессивно окисляют ткани и разрушают клетки организма. Это приводит к преждевременному старению и болезням. Антиоксиданты нейтрализуют свободные радикалы, замедляя эти процессы.

• Мед содержит фенолы, ферменты, флавоноиды и органические кислоты. Все это мощные антиоксиданты. Исследования показали, что особенно много их в темных сортах меда — например в гречневом. sciencedirect, NCBI, pubs
• В корице много полифенолов, которые тоже являются сильными антиоксидантами. Корица победила в исследовании 26 специй по количеству антиоксидантов, оставив позади даже чеснок и орегано. naldc, NCBI

Улучшают работу сердца

Мед и корица помогают в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний — самой распространенной причины смертности во всем мире.

• Мед усиливает приток крови к сердцу, из-за чего расширяются артерии. Антиоксиданты, которые в нем содержатся, помогают предотвратить образование тромбов — сгустков крови, которые часто приводят к инфарктам и инсультам. NCBI
• Корица снижает уровень «плохого» холестерина (того самого, который образует на стенках сосудов атеросклеротические бляшки), а хорошего холестерина — увеличивает. NCBI

Добавьте несколько столовых ложек молотой корицы с банку с медом, перемешайте и ешьте каждое утро с кусочком хлеба или печенья.

Борются с бактериальными инфекциями

И мед, и корица обладают антибактериальным действием, так что эту смесь можно использовать не только при простуде, но и при других инфекционных заболеваниях — например при инфекциях почек и мочевого пузыря.

• Мед — природный антибиотик. С древних времен его использовали для обеззараживания ран. Он уничтожает бактерии благодаря белку дефенсину-1 и ферменту оксидазы глюкозы. globalresearchonline, SciShow
• Корица обладает антибактериальным, противовоспалительным и антигрибковым действием. Содержащееся в корице особое вещество, коричный альдегид, отвечает не только за узнаваемый аромат корицы, но и за ее полезные свойства. authoritynutrition, NCBI

Помогают похудеть

Вряд ли можно назвать мед с корицей самостоятельными средствами для похудения, но, если ваша цель — стройная фигура и вы уже занимаетесь спортом и правильно питаетесь, они могут помочь вам быстрее сбросить лишние килограммы.

• Лучше заменить сахар и конфеты медом. Умеренное употребление меда сократит количество калорий. К тому же рафинированный сахар приводит к скачку глюкозы в крови, а затем к такому же резкому ее падению. Перепады глюкозы ведут к эмоциональной нестабильности, а также к неоправданной выработке инсулина. Мед всасывается в кровь медленнее, и скачков сахара не происходит. authoritynutrition
• Корица снижает уровень сахара в крови и увеличивает чувствительность к инсулину, который отвечает за обмен веществ. Так она способствует ускорению метаболизма, и глюкоза превращается в энергию, а не в жир. authoritynutrition, well-beingsecrets

Выпивайте стакан воды со смесью из 1 ч. л. меда и 1/2 ч. л. корицы за 30 минут до завтрака и за полчаса перед отходом ко сну. healthonlinecentral

Снижают уровень сахара в крови

Высокий уровень сахара в крови может привести ко множеству заболеваний, в том числе к такому грозному эндокринному заболеванию, как сахарный диабет.

• Доказано, что мед может снизить уровень глюкозы. Мед лишь на 17 % состоит из воды. Остальное — это сахар, в том числе фруктоза и глюкоза. Они легко усваиваются организмом, не приводя к скачку сахара в крови, поэтому мед можно есть диабетикам. NCBI
• Корица тоже снижает уровень сахара в крови. Это показали исследования, проведенные с участием здоровых добровольцев, а также людей, больных диабетом. Конечно, она не является лекарством, но как пищевая добавка корица эффективна. NCBI, findmeacure

Выбирая мед, учитывайте, что его часто разбавляют сахаром, мелом, мукой и крахмалом. Покупайте мед у проверенных продавцов и проводите тест на его чистоту. Лучше использовать нефильтрованный и непастеризованный сырой мед. wikihow

Покупайте не молотую корицу, а коричные палочки — так легче отличить настоящую цейлонскую корицу от кассии, которая часто продается под этим же названием, но менее полезна. eda-land

Детям до 2 лет не рекомендуется давать мед из-за риска ботулизма. SciShow

Источник Snopes , Сurejoy
Фото на превью Pixabay

Смотрите также
Диетологи назвали 20 продуктов, которые намного полезнее в паре
7 способов подать еду как настоящий шеф-повар
12 кулинарных ошибок, которые портят вкус вашей еды