Изумительные котлеты из тыквы

Хочется чего-нибудь необычного? Попробуйте приготовить тыквенные котлеты — вам непременно понравится. К тому же  тыква — овощ диетический. Из-за низкого содержания в ее мякоти грубой клетчатки и органических кислот тыкву можно употреблять в пищу даже при воспалительных заболеваниях желудка и кишечника.





Ингредиенты:

 

• Картофель — 250г
• Крупа киноа — 220 г
• Масло кукурузное — 45 г
• Соль — 10 г
• Тыква — 420 г
• перец

Приготовление:

 

1. Мякоть тыквы и очищенный картофель натереть на крупной тёрке, выложить в чашу. Добавить столовую ложку соли и  перемешать.

2. Добавить 2/3 крупы. Хорошо перемешать. Начать формировать котлеты.

3. В оставшейся крупе обвалять котлеты.

4. Жарить на небольшом количестве растительного масла под закрытой крышкой.





Для того что бы котлеты не расползались наливать масло надо совсем чуть-чуть. С крышки периодически снимать салфеткой или хлопчатобумажным полотенцем капельки пара. Таким образом котлеты получаются сухие снаружи и крепкие.

Жарить котлеты с двух сторон до готовности. 

Подавать котлеты с салатами и соусами по вкусу.

Получается примерно 9 котлет.

 

Готовим с любовью!

 

Также вкусно: 5 рецептов котлет не из мяса  

Диетические капустные котлеты

 

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! ©

Источник: vegan-meal.com/recipe/15274-kotlety-iz-tykvy