Самый летний холодный суп — это всеми любимая окрошка! Существует множество вариантов приготовления этого сытного и освежающего кушанья — окрошка на кефире, сыворотке, квасе, воде (с добавлением уксуса или лимонной кислоты) и т.д. Сегодня рассказываю рецепт окрошки на квасе с перепелиными яйцами.

На 2 литра кваса (желательно домашнего конечно): 
 

Ингредиенты: 

• Редис – 6-8 штук маленьких 
• Огурцы – 2 больших 
• Картофель отварной среднего размера –3- 4 шт 
• Перепелиные яйца отваренные вкрутую – 10-12 шт 
• Зеленый лук – 2 пучка средних 
• Укроп – 1 пучок 
• Соль по вкусу 
• Сметана - порционно в каждую тарелку 

Как приготовить: 
Овощи измельчить , яйца нарезать половинками вдоль, залить квасом и посолить .

Сметану добавлять порционно в каждую тарелку.опубликовано  

Готово. Готовим с любовью, ! 

Также читайте: 

Секреты приготовления правильного картофельного ГРАТЕНА

Все, что нужно знать о салате и листовой зелени

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление - мы вместе изменяем мир! ©

Присоединяйтесь к нам в Facebook , ВКонтакте, Одноклассниках