Магрибский мусс из баклажанов

С баклажанами готовится множество сытных блюд, нередко занимающих первое место за обеденным столом.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

 

  • 4 больших баклажана
  • 2–3 зубчика чеснока
  • 5 ст. л. густого майонеза (домашнего)
  • соль, перец
  • 5 ст. л. оливкового масла





РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

 

1. Запеките в духовке до мягкости при 200 °С баклажаны, часто наколотые вилкой или ножом, примерно 30 мин. Разрежьте пополам, выскребите мякоть, остудите.

2. Очистите и натрите на мелкой терке чеснок, смешайте с майонезом, солью и перцем.

3. Взбейте баклажаны с чесночным майонезом блендером до однородности. Продолжая взбивать, влейте оливковое масло, чтобы получилась пышная масса.







4. Подавайте с подсушенной питой.

 

Также вкусно: Диетический майонез в домашних условиях  

Закусочный кекс с баклажанами и помидорами

 

Готовим с любовью! 

 

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! ©

Источник: www.gastronom.ru/recipe/31790/magribskij-muss-iz-baklazhanov
  • 216
  • 19/09/2016


Поделись



Подпишись



Смотрите также

Новое