Простой рецепт для тех, кто сходит с ума от карамельного попкорна из кинотеатра

Всем нам знаком невероятный запах карамельного попкорна, доносящийся из бара кинотеатра. Сладкий, хрустящий — устоять просто невозможно!

Сайт предлагает рецепт, который сделает любой домашний просмотр не просто увлекательным, но еще и максимально вкусным занятием.

Ингредиенты:

• 1/4 стакана кукурузы для попкорна
• 3 ст. л. растительного масла (рафинированного)
• 1 стакан сахара-песка
• 2 ст. л. воды
• несколько капель сока лимона
• 1 ст. л. сливочного масла
• 1/2 ч. л. пищевой соды

Приготовление:

Выкладываем на разогретую сковороду с маслом кукурузу, ставим на средний огонь и накрываем достаточно тяжелой крышкой. Пока зерна «взрываются», несколько раз встряхиваем сковородку. Когда звуков лопающейся кукурузы не слышно на протяжении 20 секунд, снимаем попкорн с огня. В кастрюльке смешиваем сахар, воду, лимонный сок и ставим на небольшой огонь. Когда сахар начнет плавиться и темнеть, аккуратно наклоняем кастрюлю, чтобы расплавленный сахар смешивался с нерасплавленным. При необходимости осторожно помогаем ложкой. После получения прозрачной тягучей массы с ярким карамельным запахом добавляем сливочное масло. Быстро убираем карамель с огня, добавляем в нее соду — масса вспенится и сильно увеличится в объеме. Выливаем ее в попкорн и хорошо перемешиваем. Равномерно выкладываем попкорн на противень, застеленный пергаментом, давая карамели остыть. Через 5–7 минут карамельный попкорн готов! Источник v-domashnih-usloviyah
Фото на превью Evan Sklar / stockfood.ru,
Bayside / stockfood.ru


Смотрите также
Теперь каждый может приготовить курицу из KFC по секретному рецепту 1940 года
8 рецептов блюд от французских мам, которые заставят детей забыть о фастфуде


via www.adme.ru/zhizn-kuhnya/recepty-ot-francuzskih-mam-kotorye-zastavyat-detej-zabyt-o-fastfude-1303515/