Про эти 10 простых кулинарных приемов мне рассказал шеф-повар Страница 1 из 3





Некоторым из нас приготовление разных блюд приносит настоящее удовольствие, для других это повседневная необходимая рутина.

Редакция Сайт считает, что стать шеф-поваром на своей кухне не так уж сложно. Особенно если вы знаете эти простые, но полезные приемы, которые мы собрали для вас.

1. Добавляйте молоко и соль в воду, чтобы цветная капуста оставалась белой









Обычно при приготовлении цветная капуста приобретает серый цвет, что может испортить внешний вид блюда. Чтобы этого не случилось, при варке добавьте в воду немного молока со щепоткой соли, и капуста сохранит белый цвет.

2. Сохраняйте яркий цвет вареных и тушеных овощей









Чтобы овощи оставались яркими и аппетитными даже в жареном или тушеном виде, опустите их в ледяную воду сразу после приготовления.

3. Добавляйте ложечку соли, когда готовите сладкую выпечку









0,5 ч. л. соли, которую вы добавите в сладкое тесто, совершенно не навредит десерту. Наоборот, соль мелкого помола поможет раскрыть вкус каждого из ингредиентов и пряностей.

4. Используйте замороженный виноград вместо льда, чтобы охладить вино



  • 298
  • 10/08/2016


Поделись



Подпишись



Смотрите также

Новое