Горькая правда о сахаре: Главные тезисы легендарной лекции эндокринолога Роберта Ластига

Поделиться



Врач-эндокринолог Роберт Ластиг, специалист по детским нарушениям обмена веществ, прочел научно-популярную лекцию «Сахар: горькая правда» в Калифорнийском университете (Сан-Франциско) в июле 2009 года.

С тех пор ее посмотрели не только полсотни студентов-медиков, но еще почти пять миллионов человек на YouTube.

Если у вас нет желания потратить полтора часа на просмотр, мы перевели и коротко изложили главные тезисы легендарного выступления самого популярного американского доктора.





 

Ожирение не имеет отношения к свободному выбору. Никто не выбирает быть жирным, и, тем более, не выбирает этого ни один ребенок.

Ожирение не связано напрямую с недостатком движения. Мы наблюдаем эпидемию лишнего веса среди шестимесячных младенцев, которые не умеют и не обязаны много двигаться. И если вы думаете, что дело в недостатке движения, то как вы объясните этот факт?

Дело даже не совсем в том, что мы стали больше есть. Определенно, мы едим больше, чем раньше. Никто не спорит. Вопрос: почему мы стали больше есть? Подростки едят сегодня на 275 килокалорий в день больше, а взрослые  — на 300-330 килокалорий в день больше, чем 20 лет назад. Но тут вопрос не просто в количестве еды, а в ее качестве.

Наша еда богата веществами, которые нарушают обмен гормонов, ответственных за механизмы голода и насыщения. Например, лептин — это гормон, который выделяется жировой тканью в кровь и сообщает нашему мозгу — все, спасибо, мы наелись, больше не надо. Однако если люди вдруг стали есть на 300 ккал больше, значит, что лептин не работает. Значит, что-то в нашей эндокринной системе не работает.

Что именно сломалось, можно понять, если посмотреть на состав этих дополнительных 300 килокалорий. Что это? Жир? Нет, жира мы едим лишь на 5 граммов больше, чем 20 лет назад. А вот углеводов мы стали есть на 79 граммов больше.

Начиная с 1960х годов мы стали ограничивать жиры, но количество сахара и фруктозы в нашем рационе неизменно растет на протяжении последнего полувека. Мы стали пить на 141 процент, то есть, в полтора раза больше сладкой газировки и на треть (35 процентов) больше фруктовых соков и других сладких напитков.

Как выросла бутылка кока-колы за 100 лет? В 1915 году стандартная бутылка была 6.5 унций. Выпивая одну такую бутылку в день, обычный человек может поправиться на 8 фунтов в год. В 1955 бутылка стала больше почти вдвое — 10 унций кока-колы, то есть 12 фунтов лишнего веса в год, в 1992 — 20 унций колы и 26 фунтов жира в год.

Откуда берутся эти лишние килограммы, становится понятно, если посмотреть на состав сладкой газировки. Что содержится в кока-коле?

1. Кофеин — легкий стимулятор, который, среди прочего, усиливает диурез, то есть, заставляет вас чаще писать и, таким образом, терять воду.

2. Соль, много соли — 55 мг в одной банке. Это как пить пиццу. Что происходит, когда вы теряете воду и едите соль? Вам еще больше хочется пить.

3. Сахар. Зачем столько сахара? Чтобы замаскировать соль. Все помнят «Новую колу — 1985»? В новой улучшенной формуле кока-колы больше сахара и больше кофеина.

В исследовании Роджера Людвига и коллег, опубликованном в журнале Lancet в 2001 году, прослеживаются последствия потребления сладкой газировки в течение 19 месяцев. Оказалось, что каждый дополнительный подслащенный напиток в день за полтора года повысил индекс массы на 0,24 (проще говоря, количество лишнего жира в теле увеличилось на 95 процентов).

В исследовании James et al, опубликованном в журнале BMJ в 2004 году, описывается эксперимент, авторы которого всего лишь сравнили уровень ожирения у школьников в двух школах. В экспериментальной школе авторы убрали автомат с газировкой, а в контрольной оставили все как есть. За год, что длился эксперимент, в экспериментальной школе уровень ожирения не изменился, а в контрольной — вырос на 27 процентов. Проще говоря, если предоставить детям доступ к сладкой газировке, они неизменно набирают лишний вес.

Почему? Что такого в газировке? В ней содержится кукурузный сироп с повышенным содержанием фруктозы. Каждый американец потребляет в среднем 28.5 килограммов кукурузного фруктозного сиропа в год.

Фруктозный сироп слаще — около 120 единиц сладости против 100 единиц у сахара (чистая фруктоза — 173 единицы).

Может показаться, что, если сироп или фруктоза слаще, то мы ее съедаем меньше. На самом деле, ровно наоборот: сладкие напитки и еда заставляют есть больше.

Нет разницы между высокофруктозным кукурузным сиропом и сахаром. И сироп, и сахар — это яд, и то, и другое отравляет наш организм и разрушает здоровье. Это не просто «пустые калории», это яд. И я вам это докажу.





 

Сахар или сахароза почти моментально распадается на глюкозу и фруктозу. До начала эры промышленной еды, в начале 19 века, человек получал около 15 граммов фруктозы в день — в основном, из фруктов, меда и других натуральных сладких продуктов. Перед первой мировой —  уже 16-24 г в день, а после 1977-1978, когда появились технологии производства фруктозного сиропа из кукурузы, ее потребление подскочило вдвое, до 37 г в день. И дальше количество фруктозы удваивалось каждые несколько лет. В 1994 году это уже было 54,7 г в день, сегодня — еще больше.

То есть, мы не просто стали больше есть. Мы стали есть больше сахара и фруктозы.

После того как японцы придумали технологию получения фруктозного сиропа, цены на сахар и фруктозу стали гораздо стабильнее и ниже. Производители стали добавлять сахар и фруктозу во все подряд. Во-первых, это не дорого, во-вторых, это разжигает аппетит, а значит, заставляет больше покупать.

Фруктовые соки обладают тем же эффектом, что и газировка: чем больше сока, тем больше аппетита. Еще в 1972 году кембриджский профессор Джон Юдкин в своей книге «Чистый, белый и смертельный» точно описал негативное влияние добавленного сахара на организм. Все, о чем он писал еще в начале 1970х — чистая правда, многократно подтвержденная научными данными. Однако его научные работы и популярные книги встретили огромное сопротивление, и не получили распространения. Главным оппонентом Юдкина был Ансель Кейс — американский диетолог, пропагандист низкожирового питания и защитник сахара. Как позже выяснилось, работы Кейса финансировались пищевыми производителями.

Кейс выражал мысль, которая до последнего времени была мейнстримом в диетологии: жирная еда повышает уровень холестерина в крови, а холестерин провоцирует атеросклероз, а вместе с ним — болезни сосудов и сердца. Все это не более чем заблуждение.

Мы все слышали про «плохой холестерин», который на языке биохимиков называется липопротеинами низкой плотности (ЛПНП). На самом деле, ситуация несколько сложнее, потому что ЛПНП бывает двух видов — А и Б. Как показывают исследования, ЛПНП-А слишком легкие и крупные, они вообще не участвуют в образовании холестериновых бляшек в сосудах, и, следовательно, вообще не имеют отношения к сердечно-сосудистым заболеваниям. А вот ЛПНП-Б меньше размером и тяжелее, поэтому они легко выпадают в осадок на стенках, участвуя в закупорке сосудов.

Причем тут фруктоза и сахар? Как показывают последние исследования, когда вы едите много сахара или фруктозы, уровень ЛПНП типа Б в крови резко возрастает. Именно ЛПНП-Б участвует в воспалении и образовании холестериновых бляшек на поверхности сосудов. Так ЛПНП-Б сужает просвет сосудов и приводит к болезням сердца, инфарктам и прочим смертельно опасным состояниям. В свою очередь, жирная пища повышает уровень ЛПНП-А, того самого безвредного ЛПНП, который не может откладываться в стенках сосудов, а лишь используется организмом в качестве питательного и строительного материала.

Что мы сделали в 1982?

  • Во-первых, мы пересели на высокоуглеводную диету, называя ее низкожировой. Обезжиренная промышленная еда была бы отвратительна на вкус, если бы не добавленный сахар, который маскирует недостатки вкуса и карамелизирует, делает еду более красивой.
  • Во-вторых, мы удалили пищевые волокна из еды. В древние времена человек потреблял около 200-300 граммов  клетчатки в день. Сегодня средний человек съедает 12 граммов. Почему мы ее исключили из нашего рациона? Потому что без клетчатки еда быстрее замораживается, быстрее готовится, быстрее усваивается и приносит больше удовольствия.
  • В-третьих, мы заменили натуральный жир маргарином, богатым транс-жирами, которые сегодня рекомендуется исключать из диеты, поскольку они доказано провоцируют воспаление, рак и массу других болезней.
 

В чем проблема с фруктозой?

Она карамелизируется в семь раз легче, чем глюкоза. Темная коричневая корочка образуется на гриле, аналогичный процесс происходит на внутренней поверхности артерий при атеросклерозе при потреблении фруктозы или сахара — даже коричневый цвет совпадает.

Фруктоза, в отличие от глюкозы, не подавляет выброс грелина, гормона голода. Проще говоря, она не способствует насыщению. Едой и напитками с фруктозой невозможно насытиться. Поэтому ребенок, который выпивает газировку с фруктозой и отправляется в Мак-Дональдс, съедает больше, а не меньше.

Фруктоза не стимулирует выброс инсулина. А если инсулин не растет, значит, не растет и лептин, гормон насыщения. А если лептин не растет, мозг не получает сигнала, что вы наелись. Так мы едим больше.

— Наконец, метаболизм фруктозы в печени полностью отличается от глюкозы.

Одной только фруктозы достаточно, чтобы у человека развился метаболический синдром — букет смертельно опасных болезней, который включает ожирение, диабет второго типа, гипертония и сердечно-сосудистые заболевания.

Глюкоза кардинально отличается от фруктозы тем, что излишки глюкозы печень превращается в гликоген — такой складной материал. Вопрос: сколько гликогена может отложиться в печени, не нанося органу вреда? Ответ: сколько угодно. Гликогена в печени много не бывает, его синтез и отложение — абсолютно здоровый процесс.

Есть и не очень здоровый процесс, когда глюкоза превращается в жир. Так образуется ЛПОНП — липопротеины очень низкой плотности  — те самые, которые тоже относятся к «плохому холестерину», вызывая атеросклероз.

Что происходит при метаболизме двух кусков белого хлеба или стакана апельсинового сока (иначе говоря, 120 килокалорий сахара)? Сахароза распадается на две части — глюкозу и фруктозу. Глюкоза распределяется по всему организму, потому что и мышцы, и мозг, и прочие ткани способны переваривать глюкозу. Что происходит с фруктозой? Она вся остается в печени, потому что только печень может ее переваривать. И в печени она претерпевает множество биохимических реакций, в результате которых образуются вещества, провоцирующие подагру и повышенное артериальное давление. Однако главное, что большая часть фруктозы в печени превращается в жир, провоцируя болезнь, которая называется неалкогольный жировой гепатоз.

Как мы называем вещество, которое не усваивается нашим организмом и лишь только печень способна его разлагать, при этом вещество это вызывает самые разные нарушения и проблемы в организме? Мы называем такое вещество ядом. И фруктоза идеально подходит под это определение.

Острая интоксикация этиловым спиртом имеет множество последствий: угнетение работы мозга, охлаждение, учащенное сердцебиение, вялость, угнетение дыхания, потеря контроля движений — нет смысла перечислять, все студенты отлично знают о чем речь. Мы знаем, что этанол — это яд, и есть масса ограничений — определенные часы и лицензии для продажи, акцизные марки — все это нужно, чтобы регулировать продажу алкоголя, потому что все понимают, что алкоголь ядовит.

Фруктоза, в свою очередь, не обладает ни одним из вышеперечисленных действий, потому что мозг просто не усваивает фруктозу. Мы не чувствуем никакой острой интоксикации от фруктозы.

Однако, если посмотреть не на острую, а на хроническую интоксикацию, ситуация кардинально меняется. Хроническая интоксикация фруктозой, равно как и алкогольная интоксикация, вызывает гипертонию, инфаркт миокарда, нарушения липидного обмена, панкреатит, ожирение, нарушения работы печени, а также привыкание (если не зависимость). Проще говоря, хроническое потребление фруктозы также тяжело влияет на здоровье, как и хроническое потребление алкоголя.

Если вдуматься, между фруктозой и спиртом вообще много общего. Как мы получаем спирт? Из сахара. В общем-то, когда сахар превращается в спирт, на уровне биохимии и метаболизма в человеческом организме у него сохраняется множество его отравляющих свойств. Как ни крути, этанол и фруктоза — это одно и то же.

 

Рекомендации UCSF WATCH Clinic:

 

1. Избавьтесь от всех подслащенных напитков: газировка, сок, сладкие питьевые йогурты, сладкий чай и кофе, лимонад, спортивные напитки с сахаром и фруктозой — в утиль. Только вода и молоко, несладкий чай и кофе.

2. Ешьте нерафинированные углеводы, богатые клетчаткой. Фрукты вместо фруктовых соков, мука грубого помола, хлеб с отрубями и так далее.

3. Подождите 20 минут перед тем как взяться за вторую порцию.

4. Проводите столько же времени перед экраном телевизора, сколько тратите на физическую активность.

Мы провели эксперимент и выяснили, что эти правила отлично работают — соблюдая их, человек худеет. Затем, исключая каждое из них, мы выяснили, какое из этих правил является ключевым, то есть, без какого правила остальные три рекомендации не работают. Оказалось, что без первого. Если не исключить из рациона сладкие напитки, похудеть не удается.

Почему физические нагрузки так важны для похудения? Одно шоколадное печенье содержит столько же калорий, сколько вы сжигаете в результате 20 минутной пробежки. Калории здесь вообще ни при чем. Чем на самом деле они полезны:

— повышают чувствительность мышц к инсулину;

— уменьшают стресс, снижая аппетит, потому что стресс и ожирение идут рука об руку;

— меняют биохимию печени, налаживая здоровый обмен веществ.

Почему так важна клетчатка или пищевые волокна?

— она уменьшает всасывание углеводов в кишечнике, соответственно, уменьшая выброс инсулина;

— увеличивает чувство сытости;

— подавляет всасывание некоторых свободных жирных кислот в кишечнике. В итоге кишечные бактерии превращают их в короткоцепочечные жирные кислоты, которые подавляют выброс инсулина. Коротко говоря, пищевые волокна приносят много пользы.

 

Фруктозофикация Америки и всего мира 





Во всем меню Макдональдса можно найти семь позиций, в которых нет фруктозного сиропа:

1. Картошка фри (в ней много соли, крахмала и жира).

2. Жаренная картошка (соль, крахмал и жир).

3. Куриные наггетсы (соль, крахмал, жир).

4. Сосиски.

5. Диетическая кола.

6. Кофе без сахара.

7. Чай без сахара.

Мало кто ограничивается этим списком, и еще меньше людей едят ту же картошку или наггетсы без соусов, а в соусах добавленного сахара более чем достаточно, чтобы разжечь аппетит.

Другой пример. В обычном молоке содержится около 15 граммов углеводов на стакан, по большей части, это несладкая лактоза. В шоколадном молоке — 29 граммов сахара, то есть, вдвое больше, причем вторая половина — это добавленная сахароза. Это все равно что вместо стакана молока дать ребенку стакан молока и полстакана сладкого апельсинового сока.

В банке детского питания больше 43 процентов кукурузного сиропа и еще 10 процентов сахара. В результате сегодня мы наблюдаем эпидемию ожирения среди шестимесячных младенцев. И есть огромное количество исследований, которые показывают, что чем больше вы даете ребенку сахара в раннем детстве, тем больше он предрасположен к сахарной зависимости в будущем.

И чем больше женщина ест сладкого во время беременности, тем более предрасположенным к сладкому рождается ребенок, поскольку глюкоза отлично проникает через плаценту.

Вам не придет в голову давать ребенку банку пива, но вы можете дать ему банку колы, хотя по всем биохимическим показателям одно не отличается от другого.

Низкожировые диеты на самом деле не низкоуглеводные, поскольку, разжигая аппетит, сахар и фруктоза заставляют человека есть больше, в том числе, больше углеводов и больше жиров тоже!

Так, парадоксально, низкожировая диета на деле является высокоуглеводной и высокожировой одновременно.

По правилам FDA фруктоза проходит под грифом GRAS, что переводится как «в целом считающийся безопасным» продукт. Откуда берется это представление? Ниоткуда. Это не было доказано никакими научными исследованиями (более того, обратное было доказано не раз). Идея, что фруктоза — это GRAS происходит из общего представления, что фруктозы много в некоторых натуральных фруктах, что это естественное вещество. Что же, табак тоже вполне натуральное растение, однако никому уже не приходит в голову говорить, что он безвреден.

Проблема в том, что FDA считает токсичным только то, что вызывает острую токсическую реакцию. Но фруктоза не вызывает острого отравления, потому что мозг ее просто не воспринимает. Фруктоза — это медленный, хронический токсин. Он отравляет организм при постоянном потреблении, и именно так мы ее и потребляем.

Признание колоссального вреда, который наносит фруктоза, имело бы массу неприятных экономических последствий для Америки. Что мы экспортируем? Оружие, развлечения и еду. Машины? Компьютеры? Не думаю. Правда о фруктозе — это плохие новости. Потому что фруктоза — это яд.опубликовано

 

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! ©

Источник: lchf.ru/1940

Это масло улучшает обмен веществ, снимает тошноту и головокружение

Поделиться



Корица обладает антиоксидантным, антисептическим и антимикробным свойством, улучшает кровообращение, укрепляет волосы и кожу; применяется при ревматизме, различных отравлениях, лихорадке, простудах, кожных инфекциях. 

При болях в суставах и мышцах, при вялом кровообращении масло корицы рекомендуется использовать в массажных смесях – оно хорошо сочетается с цитрусовыми маслами, маслом кипариса, атласского кедра.

Разновидностей корицы много, но лучшей считается цейлонская или мадагаскарская. Из коры коричного дерева, а также из его побегов и листьев получают ценное эфирное масло способом водной или паровой дистилляции.





Масло из побегов и листьев бывает жёлтым или коричневым, а из коры – жёлто-золотистым, но аромат масел почти одинаков – он пряный и тёплый, с выраженным оттенком корицы, однако некоторые отличия всё же есть.

Различать масла, полученные из листьев и коры, необходимо:

  • масло из коры обычно не применяют в домашних условиях – оно очень сильно раздражает кожу;
  • масло из листьев тоже оказывает раздражающее действие, но не такое сильное – его можно использовать в небольших количествах, и в смесях его должно быть очень мало.
 

При покупке масла надо обращать на это внимание:

  • масло из коры, как правило, стоит дороже, чем масло из листьев, и пахнет именно корицей;
  • у масла из листьев присутствует лёгкий аромат гвоздики.
 

Если же на флаконе с маслом не указано, из какой части дерева оно получено, не надо его покупать.

Такая разница между маслами объясняется их химическим составом. В масле, получаемом из коры, содержится до 70% коричного альдегида. В нём также есть эвгенол – вещество, часто применяемое в парфюмерной и фармацевтической промышленности, его включают в состав отдушек, антисептиков, обезболивающих и других препаратов; присутствует и сложный эфир циннамилацетат, много других веществ, но в очень малых количествах.

В масле, получаемом из листьев коричного дерева, эвгенола содержится до 90%, поэтому его раздражающее действие гораздо ниже, и оно чаще применяется в составе масляных смесей, используется в домашней косметологии и в лечении заболеваний.

Самым ценным считается масло, получаемое из коры коричного дерева, растущего на Цейлоне, Мадагаскаре и Сейшельских островах. Коричного альдегида в нём до 55%, но некоторые производители его фальсифицируют, добавляя китайское масло – в нём коричного альдегида гораздо больше. Применяется данный вид масла в ароматерапии, фармакологии и стоматологии. Оно помогает лечить простуду и грипп, убивает вирусы и бактерии, устраняет бородавки и уничтожает паразитов.



В любых ароматических композициях и масляных смесях эфирного масла из коры должно быть не более 1% — это самая большая дозировка, поэтому самостоятельно, в домашних условиях, использовать его не рекомендуется – лучше делать это после консультации со специалистом, или в специализированных клиниках и салонах.

Масло из листьев корицы стоит дешевле, так как его легче получить, и вот здесь тоже надо быть внимательным: недобросовестные продавцы могут предлагать его покупателям, выдавая за масло из коры, которое стоит значительно дороже.

В народной медицине тех стран, где растёт корица, масло её листьев издавна применялось:

  • для лечения инфекционных заболеваний, нарывов и ран;
  • для лечения болезней органов дыхания и суставов;
  • при расстройствах пищеварения и нервном переутомлении;
  • для стимуляции и укрепления иммунитета.
 

Относительно масла из листьев ограничений гораздо меньше, но перед его применением в домашних условиях с ароматерапевтом советоваться всё-таки надо.



В масляных смесях масло из листьев применяется для массажа:

  • при рассеянном внимании и переутомлении,
  • отравлениях и плохом пищеварении,
  • бронхитах,
  • простудах,
  • невралгических и суставных болях.
При этих же заболеваниях помогают ванны и ингаляции с коричным маслом.

При невралгических болях, артритах и ревматизме с ним делают компрессы и растирания.

  • Для этого масло корицы (2-3 капли) смешивают с базовым маслом (15 мл).
Этой же смесью обрабатывают синяки и укусы насекомых – с помощью ватного тампона, и растирают кожу при чесотке и других заболеваниях, вызванных паразитами.

В чистом виде масло корицы не используют, но можно наносить его локально, при укусах змей и насекомых, или смешивать с базовыми — 1:1.

В сочетании с маслами мяты, апельсина или ели хорошо использовать для аромаламп, аромамедальонов, ванн и ингаляций.

Холодные ингаляции делают 5-7 минут, горячие – 3-5 минут: 1 каплю масла корицы смешивают с таким же количеством масла мяты и эвкалипта.

Точно так же наливают смесь масел в аромамедальон и в аромалампу.

При кровотечении из дёсен добавляют 2 капли масла корицы в воду для полоскания рта.

Если аромалампы нет, можно накапать масло на ткань или в блюдце с горячей водой, и поставить на 15-30 минут на горячую батарею.

На полную ванну нужно 5-7 капель, растворённых в 1 ст.л. эмульгатора: соли, мёда, молока, сливок. Температура воды — 37-38°С, принимать ванну 15-20 минут.

В крем масло добавляют из расчёта 2 капли на 15 мл основы. Можно добавлять в кремы масляную смесь: масло корицы, апельсина и ели, или корицы и эвкалипта в равных частях.

Для приёма внутрь масло корицы (1-2 капли) растворяют в мёде (1 ч.л.) или добавляют в чай из трав – оно улучшает кровообращение и пищеварение, согревает и снимает спазмы, уничтожает болезнетворные микробы и паразитов. Принимают при гриппе и простуде, слабости, задержке месячных, половой слабости, спазмах кишечника и поносе. Можно принимать также по 1 капле 3 раза в день, с вареньем, мёдом, чаем, кофе, соком, вином и даже выпечкой.

При простудах отлично помогает следующая смесь масел: корица – 3 капли, гвоздика и мускат – по 2 капли, мёд – 2 ст.л., горячее красное вино – 1 ст.л. Принимать по 1 ст. л. через каждые 2 часа, пока состояние не улучшится. Мускатное масло можно заменить маслом кипариса.

Для создания эротической атмосферы коричное масло используется в аромалампах в равных частях с маслом сандала и жасмина, или иланг-иланга; для атмосферы праздника его смешивают с маслом апельсина и ели.



Корица улучшает обмен веществ, снимает тошноту и головокружение; нейтрализует яд при укусах насекомых и змей; рассасывает синяки и кровоподтёки, снимает красноту и отёки, успокаивает зуд и жжение.

 

Также интересно: Вдохнуть и проснуться: 5 эфирных масел для бодрости  

Эфирные масла-афродизиаки для мужчин​

Масло корицы, как из коры, так и из листьев, используется в пищевой, косметической, парфюмерной промышленности, а также при изготовлении некоторых лекарств. С ним готовят сиропы от кашля, полоскания, добавляют в зубную пасту, мыло, туалетную воду, алкогольные и безалкогольные напитки и другие продукты питания.опубликовано  

 

Автор: Гатаулина Галина

 

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! ©

Источник: vk.com/wall-23903469?offset=3900&w=wall-23903469_1760%2Fall

Яд, который лечит

Поделиться



        С древнейших времён до нас дошло народное предание о том, что однажды пчелы обратились к Господу Богу, чтобы дал он им оружие защищать свои ульи от разорителей. Бог выслушал их и сказал: «вы получите жало с ядом, но если какая-либо из вас применит его против человека, она погибнет, а человек вылечится от своих болезней».


        Так и случилось. Правота старинной легенды подтверждается изо дня в день. «Оборонительный аппарат» пчелы, имеющий сложное устройство: ядовитые железы, пузырь для сохранения яда и жало, служит одним из лучших оздоровительных средств для человека. Так что же представляет собой пчелиный яд? Это бесцветная жидкость с запахом меда и очень горьким, жгучим вкусом. В состав яда входят 9 белковых веществ, различные пептиды, 180 аминокислот, гистамин, жировые вещества, углеводы, более 10 минеральных веществ. Этот богатейший набор составляющих даёт возможность исцелять человека от самых разнообразных недугов. С помощью яда пчёл лечат болезни нервной и сосудистой системы, болезни суставов, ревматизмы, аллергии, используя пчелиный яд можно избавиться от головных болей и болей в области позвоночника, и даже зафиксированы случаи, когда ядом были исцелены параличи конечностей.


        Большинство здоровых людей легко переносят 5 и даже 10 одновременных ужалений. При этом возникает местная реакция в виде боли, жжения, припухлости и покраснения кожи. Смертельной дозой является 500 одновременных ужалений. Пчелиный яд очень ценное природное средство для лечения многих заболеваний.


Источник: /users/155

Почему кобры "танцуют"?

Поделиться



        Танец кобры, для обычного человека это экзотическое рискованное представление с невероятными ощущениями. А вот для жителей Индии, это обыкновенное выступление на улицах города.

        Заклинателей змей называют еще Беде, эту профессию можно отнести к самым удивительным и старейшим профессиям Индии. Искусство заклинания змей пошло из Древнего Египта. К 20 веку популярность этой профессии сильно возросла. Ее широко применяли в привлечении туристов в Индию. Одним из лучших заклинателей змей в наши дни считают Шейха Мусса. В Индии даже проводится целая конференция заклинателей, на которой собираются представители этого искусства. Во время этого события они показывают невероятные трюки. Самым популярным является танец кобры.









        Как выяснилось, на самом деле змея не танцует, в силу отсутствия слуха. Со стороны, кажется, что она двигается под мелодию дудочки, но на самом деле кобра просто следует за движениями дудочки, помимо этого она реагирует на вибрацию, создаваемою заклинателем во время игры, постукиванием ноги по земле. Таким образом, создается иллюзия танца, который завораживает туристов. Кроме этого, змею еще дрессируют дудочкой. В результате, во время представления змея стареться уклоняться от дудочки, что создает дополнительную иллюзию «музыкального номера».

        И кстати, жизни заклинателей ничего не угрожает во время выступления, так как весь яд из змеиных клыков предварительно удаляется.









Источник: /users/448

Самая ядовитая рыба в мире

Поделиться



        Самая ядовитая рыба на свете — бородавчатка. Увидеть ее можно около южного тропика, в Индийском и Тихом океане, во многих морях, а ещё её можно найти возле Индонезии, Маршалловых и Филиппинских островов. 



        Длина бородавчатки — 20-40 сантиметров. По поводу цвета, он может сильно меняться — от темно-бурого до светло-зеленого, что помогает рыбке маскироваться среди рифов. У рыбы большая голова, маленькие глаза и рот, направлены к верху. Вся поверхность тела в бугорках и гребнях. Спинной плавник состоит из 13 толстых колючек, в которых есть сильный яд. Если бородавчатке что-то не по нраву, она тут же поднимает свои острые колючки вверх, которые могут легко проколоть ногу человеку. Если укол будет глубокий, нужно сразу же ввести противоядие. В другом случае человек может погибнуть за несколько часов. Но даже если рана неглубокая, полное лечение может длиться несколько месяцев.



        Как говорят учёные, боль от яда может быть такой сильной, что часто люди хотят отрезать себе конечность. Если яда выпустили немного, можно использовать горячий компресс или обработать рану каким-либо анестетиком. Но, эти меры помогут только для уменьшения боли, поэтому все равно нужно обращаться за медицинской помощью.
        Питается креветками, ракообразными и мелкой рыбой. Кстати, ее зачастую можно встретить в японских ресторанах — говорят, мясо очень вкусное.





Источник: /users/413

Почему «Змеиный остров» Бразилии самый опасный остров в мире?

Поделиться



        «Змеиный остров» в Бразилии – самый опасный остров нашей планеты. Он легко мог бы служить экзотическим убежищем, как для туристов, так и обычных любителей солнечной погоды и красивых пляжей.



        Но не зря его называют «Островом змей». Это место полно опасных ядовитых копьеголовых змей, яд которых сразу же действует на ваш организм и ведёт к мгновенному отмиранию тканей. Поэтому, власти Бразилии, приняли решение о тотальном запрете на посещение этого места.



        Но, до этого момента туристы туда и не хотели. Вы не поверите, но как сообщают эксперты, которые следят за «змеиным островом», предположительно тут на каждый квадратный метр приходится по 3-5 ядовитых змей. 
        Про «Остров змей» существует множество историй, как правдивых, так и нет. Когда-то, в дом, где жил сторож маяка со своей семьей, через открытое окно попали змеи. От испуга семья, бросилась бежать на причал через лес, в поиске спасения. Конечно, все погибли, через несколько дней их тела нашли моряки одного корабля, который причалил к острову.





Источник: /users/413

Cамый ядовитый цветок в мире

Поделиться



        Самый ядовитый цветок, который растёт на нашей планете назван Аконит Джунгарский. Этот маленький и невероятно красивый цветок может убить не только человека, но и большое животное.
        У нас он назван «волкобойник» или «борец», это русское название появилось не просто так. Ранее, во время охоты на волка, когда он близко подступал к поселению, оружие, например, такое как стрелы или копья намазывали ядом, который могли получить из этого смертельного растения.



        Во всех надземных частях множество ядовитых веществ, но наиболее токсичны — корни. Именно осенью происходит самое интенсивное скопление алкалоидов. После отравления смерть наступает от паралича дыхания и сердечной мышцы.
        Жители Аляски выяснили, что это растение может справиться и с самым огромным животным в мире. Токсичный цветок мешали с жиром и смазывали гарпуны, которые использовали для охоты на китов. Если сразу не получалось убить кита, то через несколько дней яд сам по себе заканчивал работу, и тушу выносило на берег.



        А вот в древнем Риме и Греции такой цветок использовали как отраву для приговоренных к смерти преступников. Это такой красивый цветок, что его использовали как декоративный, но император Троянус подал указ о запрете выращивания Аконита в своих скверах и садах, так как очень часто были случаи как случайного, так и намеренного отравления.





Источник: /users/413

Почему медузы жалят своих жертв?

Поделиться



        Медузы очень древние создания, они живут на Земле уже более 650 млн лет. Эти удивительные животные появились до динозавров и акул. Некоторые виды медуз могут жить и в пресной воде. Обычно, кроме того что эти существа больно жалят, люди ничего о них не знают.

        По краям тела медузы располагаются щупальца с клетками, которые содержат капсулы яда, вызывающего ожоги. Крошечные «гарпунчики» парализуют маленькую добычу. Медузы караулят рыбок и других обитателей морей, люди тоже часто становятся жертвами токсина. Но далеко не все эти животные ядовиты. «Жгучие» медузы преобладают в Атлантическом океане у берегов США. 



        В основном они активны летом и осенью. Даже медуза, которая недавно была выброшена на берег, является опасной, пока щупальца ее мокрые.
        Есть несколько видов медуз, которые способны своим ядом убить человека, например, морская оса, которая живет в прибрежных водах Австралии. Каждый год это животное собирает свою мрачную «жатву» — от ее прикосновений погибает около 60 человек. Ее токсин опаснее яда кобры.





Источник: /users/413

Топ-3 продуктов с высоким содержанием ядов

Поделиться



        Картофель 
        Все давно знают старинную историю о появлении картофеля на Руси. Плоды, стебель и листья картофеля, как и томата – достаточно ядовиты. А еще яд находится в клубнях, если хранить их на свету. Под воздействием ультрафиолета в картофеле образуется соланин, он может вызывать тяжелое отравление, рвоту, диарею, рези в животе. Чрезмерное употребление этого вещества может привести к коме и даже летальному исходу. Поэтому нужно хранить картофель в прохладном темном месте.



        Миндаль
        Один из наиболее полезных и унивeрсальных орехов. Миндаль – это не орех, а косточковый плод. Миндаль очень вкусный, как в соленых и острых блюдах, так и в десертах и выпечке, из него получается отличное масло с тoнким ароматом. Особенно ценят горький миндаль – именно за его невероятный аромат. Но как раз горький миндаль опасный – в нем есть яд, который в желудке человека может превратиться в синильную кислoту. Поэтому перед употрeблением горький миндаль должен пройти специальную обрaботку, в ходе которoй яд из него удаляют.



        Абрикос
        В них – много пользы и летнее настроение. Так же, как и миндаль, абрикос принадлежит к роду сливовых, куда входят также вишня, черешня, пeрсики и сливы. Все эти фрукты имeют очень вкусные плоды и твердые кoсточки, в которых нaходятся гoрьковатые семечки. Эти семечки – ядoвиты. Если их рaзжевать, то выделяется синильнaя кислота.





Источник: /users/559

Существует уникальная ядовитая птица - питаху

Поделиться



        Всем известно о существовании ядовитых насекомых, рыб, змей, лягушек, но не так давно обнаружили, что существует еще и ядовитая птица. В 1990 г был исследован новый вид птиц — дрoздовые мухолoвки (питaху). Оказалось, эта маленькая и достаточно милая птичка обладает железами, которые вырабатывают довольно сильный яд!



        Яркое черно-оранжевое оперение питаху является сигналом ядовитости этой птицы.
        Питаху обитают только в лесах Новой Гвинеи. Размер их не больше сойки. Яд находится у них в коже, в перьях и практически во всех внутренних органах. Этот яд сродни батрaхотоксину — тому, что буквально прoпитывает тело кoлумбийских лягушек-дрeволазов(в 100 раз сильнее стрихнина). 





        Человеку попадание этого яда навредит только отравлением либо сильным ожогом. Зато мышь, жаба, лягушка, кролик и собака умрут за считанные минуты. 
        До сих пор исследователи задаются вопросом: зачем же птичке настолько сильный яд? Эта птица — не хищник, поэтому для охоты яд они не используют. И врагов у этой птицы не очень много. Возможный источник этого яда — маленький жучок нанисани, которым питается питаху: в теле насекомого обнaружена высокая концентрация бaтрахотоксина.







Источник: /users/413