3 волшебные точки для избавления от лишнего веса

Поделиться



Вопрос «Как снизить вес?» волнует очень многих. Большинство догадывается, что это следствие неправильного питания. Но так сложно изменить укоренившиеся привычки!

«Что бы такое съесть, чтобы похудеть?»-  любимая фраза многих.

В этой статье я отвечу, на какие точки нужно воздействовать, чтобы минимизировать влияние неправильного питания. Массаж этих точек способствует избавлению от лишнего веса.





 

Точечный массаж — канал селезенки

В Китае считают, что лечение любых болезней нужно начинать с восстановления селезенки и желудка. Почему это так?

Хотя бы потому, что в основе любого лечения лежит питание. А селезёнка и желудок- органы пищеварения.

Селезенка и желудок — парные органы по У-Син, относящиеся к первоэлементу Земля. Считается, что они активны в период межсезонья — в бабье лето.

Но многие специалисты относят к межсезонью и другие периоды перехода: от осени к зиме, от зимы к весне и от весны к лету. Таким образом, этот канал активен 4 раза в год.

Селезенка и желудок отвечают за переработку и распределение питательных веществ в организме. Если эти функции нарушаются, то весь организм  ощущает нехватку питания (то есть энергии), а это является причиной для развития многих болезней. Поэтому первоочередное внимание нужно уделить этим органам.





 

 

Селезенка, по философии  китайской медицины, ответственна за распределение питательных веществ и их транспортировку. Её называют «второй матерью» в организме (первая мать — это почки). Селезенка помогает перемещать всё нужное в желудок, а всё ненужное вывести из организма. Тогда все питательные вещества попадут в кровь и будет обеспечено питание всего организма.

Для активизации и нормализации работы селезенки есть две прекрасные точки:Сань Инь Цзяо и Инь Лин Цюань. Обе эти точки принадлежат каналу селезенки.

Точка Сань Инь Цзяо является точкой пересечения трех меридианов Инь — печени, почек и селезенки.

Воздействие на точку Сань Инь Цзяо позволяет:

  • усилить приток лимфы и крови к нижним конечностям;
  • избавиться от проявлений метеоризма, вздутия живота и урчания;
  • улучшить пищеварение;
  • у женщин восстановить менструальный цикл;
  • устранить опущение органов, находящихся в малом тазу;
  • улучшить состояние кожи.

 

Как найти точку Сань Инь Цзяо

Точка Сань Инь Цзяо находится на внутренней поверхности ноги. Найдите выступающую косточку внизу на щиколотке. Приложите к ней 4 сложенных вместе пальца — это будет 3 цуня. Точка будет находиться позади кости.





Отметьте её фломастером, чтобы было легче находить при массаже.

 

Как воздействовать на точку Сань Инь Цзяо

Лучше всего сидя на стуле. Согните правую ногу в колена и расположите её на колене левой ноги. Большим пальцем правой руки надавите на точку  Сань Инь Цзяо и держите на 5 счетов. Повторите 30 раз. Затем поменяйте ногу и руку.

 

Вторая точка для воздействия — Инь Лин Цюан. Она также принадлежит каналу селезенки.

Воздействие на эту точку позволяет:

  • избавиться от отёков на нижних конечностях, вызванных скоплением жидкости;
  • улучшить отход продуктов интоксикации;
  • избавиться от целлюлита, от жировых отложений в области живота, ног, ягодиц.

 

Как найти  точку Инь Лин Цюань

Нужно сесть на стул, на сгибе ноги в колене, под складкой с внутренней стороны находится эта точка.





Как воздействовать на точку Инь Лин Цюань

Эта точка стимулируется простукиванием. Поднимаем левую ногу, согнутую в колене, и ударяем боковой стороной кулака правой руки по точке. Повторяем 30 раз для каждой ноги.

Если хотите получить быстрый эффект, то необходимо воздействовать на эти две точки указанными способами 3 раза в день: утром, днём и вечером.

Используйте эти точки для нормализации веса, для улучшения работы пищеварительного тракта, для улучшения самочувствия и внешнего вида.опубликовано 

 

Автор: Галина Аполонская

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! ©

Источник: //www.prodolgoletie.ru/tochechnyiy-massazh-pri-nepravilnom-pitanii/

Гипотиреоз: продукты питания, ускоряющие метаболизм

Поделиться



Продукты, стимулирующие обмен веществ

Гипотиреоз — расстройство функций щитовидной железы, в результате которого этот орган ослабевает и начинает вырабатывать меньшее количество гормонов.

Это заболевание не проходит бессимптомно, ведь гормональный фон оказывает влияние на метаболизм, а также на состояние нервной и сердечно-сосудистой систем человека. Развитие гипотиреоза может быть спровоцировано неправильным питанием, воздействием токсинов, стрессами и различными вредными привычками, которые негативным образом влияют на состояние здоровья человека в целом.





Какие симптомы указывают на гипотиреоз?

У человека, страдающего гипотиреозом, нарушается гормональное равновесие, что не может не сказываться на его самочувствии.

К основным симптомам гипотиреоза относятся:

  • Резкие перепады настроения
  • Повышенная чувствительность к холоду
  • Увеличение или потеря веса
  • Депрессия и нервное напряжение
  • Нерегулярный менструальный цикл, слишком продолжительные менструации
  • Запоры
  • Хроническая усталость и слабость
  • Сухость кожи
  • Ломкие волосы и ногти, вялая кожа
  • Выпадение волос

Как справиться с гипотиреозом, ускорив метаболизм

Решение проблемы гипотиреоза лежит в ускорении метаболизма человека. Именно от скорости метаболизма зависит, насколько эффективно наш организм способен получать из пищи энергию, необходимую для поддержания жизнедеятельности человека.

Состояние нашего метаболизма напрямую связано с здоровьем пищеварительной и сердечно-сосудистой систем. Реализация многих базовых процессов, протекающих в организме человека, зависит от обмена веществ.

В зависимости от наших привычек наш метаболизм может ускоряться и замедляться. Именно мы с вами решаем, каким будет наш обмен веществ. Так, ускорение метаболизма позволяет сбросить вес и улучшить состояние нашего здоровья в целом.

Как этого добиться? Очень просто — для этого необходимо включить в свой рацион полезные продукты, в которых содержатся стимулирующие обмен веществ микроэлементы.

Также большое значение имеет активный образ жизни и здоровый сон по 7-8 часов в день (без перерывов).

Продукты, которые помогут ускорить метаболизм и вылечить гипотиреоз

Если у тебя обнаружили гипотиреоз, тебе необходимо внести некоторые изменения в привычный образ жизни. В первую очередь, это касается питания. Это позволит тебе избежать набора веса и других неприятных проблем, которые появляются в результате уменьшения количества вырабатываемых щитовидной железой гормонов.

Продукты, о которых сейчас пойдёт речь, помогут стимулировать работу щитовидной железы:

Пища с высоким содержанием йода

Для правильной работы щитовидной железы организму человека необходим йод. Во многих случаях причиной развития гипотиреоза является именно дефицит этого вещества.

Включение в рацион продуктов с высоким содержанием йода поможет тебе справиться с нервным напряжением. Что касается системы пищеварения, то йод позволяет избавиться от кишечных паразитов и побороть такие неприятные проблемы, как вздутие живота и нарушения пищеварения.

Восполнить дефицит йода в организме тебе позволят следующие продукты:

  • Морские водоросли
  • Черника
  • Натуральный йогурт
  • Белая фасоль
  • Клубника
  • Гималайская соль
  • Молочные продукты
  • Картофель
  • Bитаминные комплексы

Кокосовое масло

Кокосовое масло оказывает стимулирующее действие на метаболизм и щитовидную железу человека. Это позволяет увеличить количество вырабатываемых гормонов.





Оно отличается противогрибковыми свойствами и является хорошим антибиотиком. Так, кокосовое масло помогает справиться с такими микроорганизмами, как helicobacter pylori и candida.

Безусловно, очень важно выбирать качественное и органически чистое кокосовое масло. Рафинированное масло для этого не подходит, так как в результате обработки оно теряет свои полезные свойства.

Как его принимать? Начинать приём кокосового масла следует с 1 чайной ложки в день, постепенно увеличивая его количество до 3 столовых ложек.

Витамины группы В

Витамины группы В необходимы для нормальной работы щитовидной железы. У каждого из витаминов при этом имеется свой собственный «участок работы»:

  • Тиамин (В1): рекомендуется принимать в случае гиперактивности щитовидной железы.
  • Рибофлавин (В2): требуется организму человека для выработки необходимого количества гормонов.
  • Ниацин (В3): необходим для нормальной работы клеток и желёз нашего организма.
  • Пиридоксин (В6): дефицит этого витамина препятствует надлежащему использованию йода щитовидной железой.
  • Кобаламин (В12): в результате гипотиреоза организм человека теряет способность к абсорбированию этого витамина. Проблема заключается в том, что его дефицит увеличивает риск развития заболеваний нервной системы.



Витамин D

Дефицит витамина D может провоцировать различные аутоиммунные заболевания, в том числе и расстройства функций щитовидной железы.

Восполнить дефицит этого витамина тебе помогут приём витаминных комплексов и небольшие солнечные ванны.

Цинк

Недостаток цинка в организме человека может стать причиной как и гипотиреоза, так и гипертиреоза. Этот минерал жизненно необходим нашего организму для правильной работы иммунной системы. Также цинк помогает нам регулировать вес.

Медь

Медь не только способна нормализовать работу щитовидной железы, но и увеличить количество красных клеток крови. Это позволяет справиться с такими проблемами, как сухость и вялость кожи, а также ломкость ногтей и волос.

Богатым источником меди является хлорофилл, который содержится в водорослях, зелёных салатах и овощах. Также можно приобрести хлорофилл в виде пищевых добавок.





Масла, содержащиеся в рыбе

Содержащиеся в различных видах рыбы масла позволяют регулировать выработку щитовидной железой гормонов.

Они являются богатым источником жирных кислот Омега-3. Это вещество успокаивает воспалительные процессы в организме человека и укрепляет здоровье сердечно-сосудистой системы.

Клетчатка

Пища с высоким содержанием клетчатки позволяет нам избежать лишнего веса и способствует снижению уровня сахара в крови.

Благодаря клетчатке улучшается наше пищеварение. Это вещество помогает нам контролировать аппетит и понижает уровень холестерина в крови.

Если ты заметила у себя симптомы гипотиреоза, необходимо обратиться за консультацией к медицинскому специалисту. Только он сможет поставить тебе точный диагноз.

Пища и пищевые добавки, а которых мы тебе рассказали, являются всего лишь дополнением лечения расстройства функций щитовидной железы.Поэтому их необходимо принимать, предварительно посоветовавшись с врачом. опубликовано 

 

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое сознание - мы вместе изменяем мир! ©

Источник: //steptohealth.ru/gipotireoz-kak-spravitsya-s-zabolevaniem-pri-pomoshhi-pitaniya-uskoryayushhego-metabolizm/

Сера — минерал красоты

Поделиться



В организмах животных и человека сера выполняет незаменимые функции: обеспечивает пространственную организацию молекул белков, необходимую для их функционирования, защищает клетки, ткани и пути биохимического синтеза от окисления, а весь организм – от токсического действия чужеродных веществ.

Суточная потребность организма человека – 0,5–3 г (по другим данным – 4–5 г).


 Сера поступает в организм с пищевыми продуктами, в составе неорганических и органических соединений. Большая часть серы попадает в организм в составе аминокислот. Неорганические соединения серы (соли серной и сернистой кислот) не всасываются и выделяются из организма с калом. Органические белковые соединения подвергаются расщеплению и всасываются в кишечнике. Содержание серы в теле взрослого человека – около 0,16% (110 г на 70 кг массы тела). Сера содержится во всех тканях человеческого организма, особенно много ее в мышцах, скелете, печени, нервной ткани, крови. Также богаты серой поверхностные слои кожи, где сера входит в состав кератина и меланина. В тканях сера находится в самых разнообразных формах – как неорганических (сульфаты, сульфиты, сульфиды, тиоцианаты и др.), так и органических (тиолы, тиоэфиры, сульфокислоты, тиомочевина и т.д.). В виде сульфат–аниона сера присутствует в жидких средах организма. Атомы серы являются составной частью молекул незаменимых аминокислот (цистин, цистеин, метионин), гормонов (инсулин, кальцитонин), витаминов (биотин, тиамин), глутатиона, таурина и других важных для организма соединений. В их составе сера участвует в окислительно–восстановительных реакциях, процессах тканевого дыхания, выработки энергии, передачи генетической информации, и выполняет много других важных функций. Сера является компонентом структурного белка коллагена. Хондроитин сульфат присутствует в коже, хрящах, ногтях, связках и клапанах миокарда. Важными серосодержащими метаболитами являются также гемоглобин, гепарин, цитохромы, фибриноген и сульфолипиды. Сера выделяется преимущественно с мочой в виде нейтральной серы и неорганических сульфатов, меньшая часть серы выводится через кожу и легкие, а выводится в основном с мочой в виде SO42–. Эндогенная серная кислота, образующаяся в организме, принимает участие в обезвреживании токсичных соединений (фенол, индол и др.), которые производятся микрофлорой кишечника, а также связывает чужеродные для организма вещества, в том числе лекарственные препараты и их метаболиты. При этом образуются безвредные соединения – конъюгаты, которые затем выводятся из организма.
Обмен серы контролируется теми факторами, которые также оказывают регулирующее воздействие и на белковый обмен (гормоны гипофиза, щитовидной железы, надпочечников, половых желез).  Биологическая роль в организме человека В организме человека сера – непременная составная часть клеток, ферментов, гормонов, в частности инсулина, который вырабатывается поджелудочной железой, и серосодержащих аминокислот (метионина, цистеина, таурина и глутатиона).
Сера входит в состав биологически активных веществ (гистамина, биотина, липоевой кислоты и др.). В состав активных центров молекул ряда ферментов входят SH–группы, которые принимают участие во многих ферментативных реакциях, в частности, в создании и стабилизации нативной трехмерной структуры белков, а в некоторых случаях выступают непосредственно в качестве каталитических центров ферментов, они являются частью различных коэнзимов, включая коэнзим А.
Сера входит в состав гемоглобина, содержится во всех тканях организма, необходима для синтеза коллагена – белка, который определяет структуру кожи.
В клетке сера обеспечивает такой тонкий и сложный процесс, как передача энергии: переносит электроны, принимая на свободную орбиталь один из неспаренных электронов кислорода. Сера участвует в фиксации и транспорте метильных групп.  Сера дезинфицирует кровь, повышает сопротивляемость организма бактериям и защищает протоплазму клеток, способствует осуществлению необходимых организму окислительных реакций, усиливает секрецию желчи, предохраняет от вредного воздействия токсичных веществ, защищает организм от вредного воздействия радиации и загрязнений окружающей среды, тем самым замедляя процессы старения. Этим объясняется высокая потребность организма в данном элементе. Синергисты и антагонисты серы К элементам, способствующим усвоению серы, относятся фтор и железо, а к антагонистам – мышьяк, барий, свинец, молибден и селен. Признаки недостаточности серы: запоры, аллергии, тусклость и выпадение волос, ломкость ногтей, повышенное артериальное давление, боли в суставах, тахикардия, высокий уровень сахара и высокий уровень триглицеридов в крови. В запущенных случаях – жировая дистрофия печени, кровоизлияния в почки, нарушения белкового и углеводного обмена, перевозбуждение нервной системы, раздражительность.
Дефицит серы в организме случается не часто, поскольку большинство продуктов питания содержит ее достаточное количество.  В последние десятилетия одним из источников избыточного поступления серы в организм человека стали серосодержащие соединения (сульфиты), которые добавляются во многие пищевые продукты, алкогольные и безалкогольные напитки в качестве консервантов.  Особенно много сульфитов в копченостях, картофеле, свежих овощах, пиве, сидре, готовых салатах, уксусе, красителях вина. Возможно, потребление сульфитов, которое постоянно увеличивается, частично виновно в росте заболеваемости бронхиальной астмой. Известно, например, что 10% больных бронхиальной астмой проявляют повышенную чувствительность к сульфитам (т.е. сенсибилизированы к ним).  Основные проявления избытка серы в организме: зуд, сыпь, фурункулез, покраснение и опухание конъюнктивы; появление мелких точечных дефектов на роговице; ломота в бровях и глазных яблоках, ощущение песка в глазах; светобоязнь, слезотечение, общая слабость, головные боли, головокружение, тошнота, катар верхних дыхательных путей, бронхит; ослабление слуха, расстройства пищеварения, поносы, снижение массы тела; анемия, психические нарушения, снижение интеллекта. Сера необходима: при туберкулезе легких, суставном ревматизме, воспалениях, изжоге, артритах, рините, проблемах с волосами (когда количество креатина в них ниже нормы), болях в суставах, паразитарной инфекции, синдроме раздраженного кишечника, запястном сухожильном синдроме (профессиональное заболевание компьютерщиков), а также болезнях кожи и ногтей.


 Пищевые источники серы: овощи: чеснок, лук репчатый, капуста белокочанная, капуста брокколи, капуста брюссельская, капуста цветная, ламинария (морская капуста), перец острый, редька черная, сельдерей, спаржа, хрен, горчица белая и черная;   зелень: руккола, зелень сельдерея, зелень чеснока; орехи и семена: мак, макадамия, миндаль, орех бразильский, орех грецкий, орех кедровый, семена подсолнечника, семена тыквы, фисташки, фундук;    бобовые: бобы, горох, соя, фасоль, чечевица;    злаковые: кукуруза, овес, пшеница мягкая, пшеница твердая; зародыши пшеницы; яйца (желтки), рыба, мясо.
  Сера – основной минерал, делающий чеснок «королем растений». опубликовано   



Жизненно важный ХРОМ: Прощай диабет и ожирение!

О чем говорит боль в разных частях тела

 



Источник: www.pharmacognosy.com.ua/index.php/makro-i-mikro-chudesa/sera-mineral-krasoty

Это ВАЖНО знать! Что такое лектины, где содержатся и как влияют на здоровье

Поделиться



Большинство современных ученых начинают связывать такие серьезные заболевания, как зоб Хашимото, рассеянный склероз, ревматоидный артрит, болезнь Аддисона с антинутриентами  (в том числе с Лектинами), которые мы употребляем и которые, не перевариваясь, провоцируют нашу иммунную систему на иммунный удар, в результате которого погибают и наши собственные клетки.





 

Знаю, что для многих людей эта информация покажется из разряда мистики, но доказательств этому становится все больше и больше.

Но, прежде чем сразу начинать со мной спорить, давайте я Вам дам немного пищи для размышления!

Что такое Лектины?

Лектин — это особый вид протеина, который может прикрепляться к клеточным мембранам.

Лектины, также, как Фитиновая кислота и ингибиторы пищеварительных ферментов — это механизм защиты от патогенных микроорганизмов (грибки, вирусы, бактерии) и от животных (в том числе нас), предотвращающие нормальное переваривание и усвоение.

Существует большое количество разнообразных Лектинов. И если одни необходимы нашему организму для нормального функционирования иммунной системы, развития и программированной смерти клеток, то другие — способны провоцировать развитие серьезных заболеваний.

Где содержатся Лектины?

Главными источниками Лектинов являются свежая фасоль, горох, зерна и крупы, орехи, семена, молочные продукты и морепродукты. Также, их можно найти в некоторых фруктах и овощах.

Самое их большее количество содержится в цельных крупах и зернах: таких, как, например коричневый рис и цельная мука.

А теперь, давайте я расскажу Вам кое-что интересное. Знаете ли Вы какие продукты считаются самыми аллергенными?

Вот Вам знаменитая 7-ка:

  • пшеница

  • соя

  • молочные продукты

  • яйца

  • орехи

  • арахис

  • морепродукты

А вы когда-нибудь задумывались почему эти продукты вызывают у некоторых людей аллергические реакции? Все эти продукты объединяет наличие в них Лектинов!

Механизм действия Лектинов

Как я уже упомянула, Лектины почти не способны усваиваться нашим телом.

Давайте рассмотрим их действие на примере одного из самых больших зол современного человека — пшенице. Кстати, цельная или как мы ее еще называем коричневая пшеничная мука содержит самое большое количество Лектинов из всех известных продуктов.





Пшеница содержит специальный Лектин — Пшеничный Зародышевый Агглютинин (ПЗА). Он, попадая в наш ЖКТ, прикреплятся к стенке малого кишечника. Иммунная система воспринимает пшеничный Лектин, как патоген и включает защитную функцию — начинает вырабатывать антитела к нему.

Проблема заключается в том, что Лектины по своему строению схожи с нашими клетками и наша иммунная система на ряду с ними начинают уничтожать и наши собственные клетки. Похожие на Лектины клетки располагаются во всем нашем организме, и получаются что под раздачу попадают наше сердце, поджелудочная, щитовидная железы, головной мозг и т.д. Это приводит к развитию, так называемых аутоиммунных заболеваний — диабет 1 типа, зоб Хошимото, Целиакия, рассеянный склероз.

И сверху этого, пшеничный Лектин обладают провоспалительным действием, токсичен для головного мозга (разрушает миелиновую оболочку и не дает нервным клеткам восстанавливаться). Он имеет способность нарушать гормональную, эндокринную функцию. ПЗА повреждает слизистую оболочку стенки кишечника, со временм приводя к Синдрому Повышенной Кишечной Проницаемости.

Синдром Повышенной Кишечной Проницаемости — это образование малюсеньких разрывов в слизистой оболочке кишечника, через которые, частично переваренные частички пищи и всевозможные продукты распада токсинов попадают в кровоток, разносясь по всему организму, ослабляя нашу иммуную систему. Все это вместе взятое дает толчок аллергическим реакциям и другим серьезным заболеваниям.

Анемия встречается все чаще, потому что пшеничный Лектин препятствует всасыванию и абсорбции Железа.

В отличие от Глютена, эффект которого длится до 6 месяцев после того, как Вы перестали его употреблять, Лектины перестают действовать сразу же после того, как Вы перестаете употреблять продукты, ими богатые.

Не все Лектины обладают такой разрушительной способностью. Например, Лектины в молочных продуктах и морепродуктах могут вызывать чувствительность у людей, что отображается ввиде аллергических реакций. Тоже самое относится к овощам и фруктам.

Арахисовый, бобовые, ореховые и соевые Лектины способны приводить к дефициту минералов, так как препятствуют их всасыванию.

Но если фасоль и орехи теряют почто все антинутриенты при замачивании и дальнейшем приготовлении (свежая красная фасоль содержит 20-60 тысяч единиц Лектинов, в то время, как замоченная и приготовленная только 200-400), то из арахиса и сои вывести Лектины невозможно. Это еще одна из причин, почему я не рекомендую их к употреблению.





Как нейтрализовать Лектины?

Избавиться от Лектинов можно также, как и от других антинутриентов.

Все крупы, зерна, орехи и семена необходимо замачивать перед приготовлением. Дальнейшее приготовление уменьшает количество Лектинов. Также, бобы, зерна, орехи и семена можно проращивать — это тоже существенно уменьшит количество антинутриентов.

Я исключила пшеницу из своего рациона питания, так как кроме Лектинов она еще содержит Глютен. Я лично считаю, что пшеница не является необходимой составляющей нашего рациона. Употребляя пшеничную муку и хлеб Вы только вредите своему здоровью.

Для людей, страдающих аллергиями или аутоиммунными заболеваниями, я рекомендую отказаться от всех круп, зерен и бобовых, так как они содержат самое большое количество Лектинов.

Орехи и семена стоит употреблять в меру.Так же, если Вы страдаете от дефицита какого-либо витамина или минерала, иногда это не показатель, что Вы не получаете их достаточного количества из пищи, иногда они просто плохо всасыватся благодаря Лектинам.





Мы употребляем бобовые, орехи, семена и крупы (которые не содержат Глютен). И все они всегда предварительно замачиваются на продоложителый период времени!

Долгое время ученые винили Насыщенные жиры за болезни сердца и сосудов. Сливочное масло заменили на растительное, изменилось ли что-то? Или до сих пор причина смерти #1 — это инфаркт или инсульт?

 



 

Целиакия — не генетическая болезнь, а защитная реакция здорового организма на НЕздоровую еду

Магия Магния

 

Значит все же виноваты были не Насыщенные жиры. Сейчас все больше исследований доказывают, что это все проделки пшеницы и сахара, которые люди почему то не рассматривают, как своих врагов.

Если бы большинство из нас относилось к сахару и пшенице хотя бы с той долей серьезности, как мы относимся к жирам — я уверена, что мир стал бы намного здоровее.опубликовано 

 



Источник: happyandnatural.com/chto-takoe-lektiny-gde-soderzhatsya/

Противораковые продукты питания: ТОП- 6

Поделиться



Противораковые продукты питания — это не те сверхдорогие экзотические продукты, позволить себе которые могут только избранные. В действительности, продукты с дивными противораковыми свойствами свободно лежат на полках магазинов, и мы с ними знакомы весьма близко.

Потребление растительной пищи — это самый простой способ понизить риск онкологических заболеваний. Большинство исследований по раковым заболеваниям показывает, что содержащиеся в растительных продуктах фитонутриенты, наряду с другими отдельными веществами, способствуют уменьшению риска заболевания раком. 

По мнению Ричард Беливо, доктора философии департамента предупреждения и лечения рака в Университете Квебека в Монреале, а также автора книги «Пища для борьбы с раком», лучше всего для профилактики рака употребление следующих фруктов и овощей: брокколи, помидоры, ягоды, чеснок, бобы и грецкие орехи.

Брокколи





В составе крестоцветных овощей, таких как белокочанная капуста и цветная капуста, имеется огромное множество соединений для борьбы с раком. Тем не менее, брокколи выгодно выделяет тот факт, что это единственный овощ, имеющий в своем составе значительное количество сульфорафана.

Такое вещество как сульфорафан повышает уровень защитных ферментов организма человека и помогает выводить канцерогенные химические вещества из организма. На основании исследований, проводимых в Университете Мичигана, ученые пришли к выводу, что сульфорафан может предотвратить рак способствующих росту опухолей стволовых клеток.

Брокколи является превосходным продуктом для предупреждения рака кожи, рака печени, простаты, легких, желудка, молочной железы, мочевого пузыря. Исследования подтверждают, что положительный эффект от использования брокколи увеличивается в прямой зависимости от его количества в рационе.

Помидоры





Томаты являются наилучшим диетическим источником такого каротиноида как ликопин, дающего помидорам их красный цвет. По результатам исследования ликопин останавливает рак эндометрия, ежегодно забирающего жизни у 8 тысяч женщин.

Кроме рака эндометрия, помидор полезен в борьбе против рака легких, желудка и простаты.

В процессе готовки концентрация ликопина в помидорах возрастает, таким образом приготовленные помидоры приносят больше пользы.

Ягоды





Все ягоды эффективны в борьбе с раком, так как содержат фитонутриенты. Однако, по данным исследования Гарри Стонера, доктора философии и профессора медицины внутренних органов медицинского университета штата Огайо, очень высокое количество фитохимических веществ, называемых антоцианами, содержит черная малина. Антоцианы подавляют рост предраковых клеток, а также препятствуют образованию необходимых для питания опухоли новых сосудов крови.

Черная малина эффективна против рака пищевода, толстой кишки, полости рта и кожи.

Наиболее оптимально — принимать полстакана ягод в день.

Чеснок



В составе чеснока были обнаружены фитоциты, которые в состоянии остановить образование нитрозаминов — канцерогенных веществ, что образуются в желудке (а при некоторых условиях — в кишечнике) при употреблении в пищу большого количества нитратов и консервантов. Результаты проведенного в штате Айова исследования женского здоровья показало, что у женщин, рацион которых включает много чеснока, риск отдельных видов рака толстой кишки ниже на 50 процентов, чем у тех женщин, в чей рацион чеснок не входил.

Помогает в противодействии раку молочной железы, пищевода, толстой кишки и желудка.

Рекомендуется добавлять чеснок в пищу в толченом виде (толчение способствует высвобождению полезных ферментов), а также в процессе кипячения посыпать им томатный соус.

Бобовые





Исследование Университета штата Мичиган показало значительное снижение заболеваемости раком толстой кишки при кормлении крыс черными бобами. Богатая бобовыми диета способствует повышению уровня жирной кислоты бутирата, оказывающей в высоких концентрациях защитное действие против рака. Еще одно исследование показало, что сушеные бобы особенно действенны в профилактике рака молочных желез у крыс.

Противодействует раку молочной железы и раку толстой кишки.

Добавьте в свой ежедневный рацион к зелени и другим овощам полстакана фасоли.

Грецкие орехи





Доктор философии и профессор медицины университета в Хантингтон штата Западная Вирджиния Элейн Хардман утверждает, что содержащийся в грецких орехах холестерол блокирует в клетках рака молочной железы рецепторы эстрогена, подавляя рост раковых опухолей.

 



Эта простая энергетическая зарядка снимет блоки и зажимы в теле

Тихая революция в онкологии

 

Противодействует раку молочной железы и раку простаты.

Как минимум несколько грецких орехов в день способны достичь противоопухолевого эффекта.опубликовано 

 



Источник: kackest.com/produkty-protiv-raka-6-super-produktov-kotorye-pomogut-izbezhat-rak/

Что на самом деле вызывает зависимость от углеводов

Поделиться



Пленниками «углеводов» считает себя огромное число людей. Их непреодолимо тянет к печенью, пирожным, хлебу, чипсам и жареной картошке. В действительности же они оказались в плену вовсе не у углеводов – по крайней мере, в том смысле, в каком употребляют этот термин ученые.

В конце концов, углеводы – крахмал – имеются и в зеленых овощах, фруктах и бобах, однако, что-то мало встречается их невинных жертв. Что по-настоящему, цепляет на крючок «страстных любителей углеводов», так это сахар.



В подавляющем большинстве случаев углеводы, к которым так тянутся люди, представляют собой либо сплошной сахар, как у пончиков и печенья, либо углеводы, быстро распадающиеся на миллионы молекул сахара, которые устремляются в кровь в процессе переваривания. Белый хлеб, картофель и, разумеется, все продукты с сахаром как таковым вызывают резкий скачок сахара в крови; как раз их-то люди и жаждут.

К сожалению, за всплеском следует быстрое падение сахара в крови, что неизбежно влечет за собой возврат чувства голода. А это, в свою очередь, означает повторное путешествие к холодильнику или в магазин за новой порцией печенья и пирожных. К тому же эти продукты содержат в своем составе жиры – жир добавляют в тесто для печенья, на хлеб намазывают масло и т.д., а смесь сахара и жира обладает мощным опиатным эффектом, в чем Вы сами вскоре убедитесь.





На этом фоне выгодно отличаются другие, тоже богатые углеводами, но при этом полезные продукты питания, такие как овощи, бобовые и почти все цельнозерные крупы. В процессе переваривания они также высвобождают сахара, но делают это медленно, в той форме, в которой они используются организмом для получения энергии. Ничего страшного в углеводистых пищевых продуктах нет. Более того, они служат топливом, без которого невозможна нормальная активная жизнь, не говоря уже о спортивных нагрузках.

 



Опасные сигналы при головной боли — это ВАЖНО знать!

Как избавиться от боли в ухе за 1 минуту. Капли, которые действительно помогают

 

Если уж и стоит искать виновника злоключений, то это, безусловно, сахар. Это он превращает нас в пленников и затаривает ненужными калориями. Витрины продуктовых палаток и автоматы с газировкой изобилуют приторными предложениями. Сахарной бомбой для организма служат некоторые виды хлеба, картофеля и печенье, провоцирующие вечерние приступы голода. опубликовано 

 



Источник: healthylifepeople.blogspot.com/2012/12/blog-post_938.html#more

ГОСТ и ТУ — почувствуйте разницу

Поделиться



В СССР были два варианта стандартов: ГОСТ– практически на всю пищевую продукцию, и ТУ – только на новые виды продуктов питания, или на опытные партии. ТУ имели ограниченный срок действия, не более 5 лет. Затем на новый товар разрабатывали ГОСТ.





ГОСТы носили обязательный характер, то есть их должны были все исполнять. Нарушение требований стандарта влекло за собой изъятие товара из магазинов, запрет на выпуск нестандартной продукции.

Сейчас же продукция может выпускаться и по ГОСТ, и по ГОСТ Р и по ТУ (у конкретных производителей). Все они носят добровольный характер!.

  • ГОСТ – государственный стандарт, применяется не только в РФ, но и в странах СНГ
  • ГОСТ Р – государственный стандарт России
В европейских странах и США добровольность применения стандартов является нормой. Все предприятия стараются неукоснительно следовать требованиям стандартов, иначе их товар просто не будут покупать.

В России совсем другое дело: менталитет намного отличается… И производители, даже добросовестные, начали выпускать продукты питания по ТУ, не соблюдать требования ГОСТ и ГОСТ Р. Что не запрещено законом, то разрешено…

ГОСТами строго регламентируется сырье, которое должно применяться для выработки той или иной продукции, используемые добавки, утвержденная рецептура. Выпускать продукты питания по ГОСТам не всегда выгодно производителям. Себестоимость бывает высокая. И соответственно снижается их конкурентоспособность.

Пищевые предприятия пошли по более легкому пути, начали менять рецептуру, использовать заменители как основного, так и дополнительного сырья. И эти товары стали выпускать по ТУ.

Давайте разберемся в этой ситуации на конкретных примерах:

Мясные продукты

Так, например, для выработки Докторской колбасы используется только мясное сырье высшего сорта (в нем полностью отсутствует соединительная ткань). Многие из вас помнят тот вкус настоящей Докторской. Из 1 кг мяса можно сделать только 700 г колбасы. Стоимость высокая, рентабельность низкая. Намного проще заменить часть мясного сырья на соевый белок. 

Он в разы дешевле. Да и его влагоудерживающая способность выше, то есть можно добавить больше воды, и соответственно больше колбасы произвести. Раньше такую колбасу называли с использованием фирменного наименования: Докторская Экстра, Докторская Новая, Докторская по-деревенски и тому подобное.

Но потом запретили производителям использовать фирменное наименование и сходные с ним до степени смешения слова. Но они вышли из положения – называют Доктор.

Сейчас у нас могут вырабатывать мясную, мясосодержащую продукцию и аналоги мясных продуктов.
Согласно стандартам:

  • В мясных продуктах мяса должно быть не менее 60% (раньше 100%).
  • Мясосодержащие бывают: мясо-растительные (30-60%) и растительно-мясные (5-30%).
  • В аналогах мяса не более 5%.
В основном только мясные продукты вырабатываются по ГОСТ и ГОСТ Р, остальные по ТУ.Так что при выборе мясных товаров обращайте внимание, по какой технической документации она производилась, что входит в ее состав, и в каком количестве!





Молочная промышленность

Аналогичная картина и в молочной промышленности. Выпускают молочные, молочные составные и молокосодержащие продукты. В молочные составные продукты добавляют немолочное сырье, но не с целью его замены, а для расширения ассортимента. Например, йогурт с кусочками фруктов или с джемом, творожная масса с изюмом.

В состав молокосодержащих продуктов добавляют различные немолочные компоненты, которые заменяют молочное сырье. В них молока должно быть не менее 20%, а молочного жира – не менее 50 %. Здесь может применяться соевый белок, заменители молочного жира – пальмовое масло, модифицированные жиры. Сами понимаете, что намного выгоднее вырабатывать молоко-содержащие продукты.

Рекомендации по выбору молочной продукции те же. Читайте маркировку, особенно состав. Пусть вас не смущает привычные упаковки. Порою недобросовестные производители используют известные бренды для маркировки своей поддельной продукции.

В качестве примера, всем известную сине-голубую упаковку для молока цельного сгущенного с сахаром могут использовать для упаковки молоко-содержащих консервов, да еще и назовут «Сгущенка». Мы же с вами привыкли так попросту ее назвать. Эту привычку они и используют.

Масложировые продукты

Теперь о масложировых товарах. С прошлого века производят маргарин. Мы к нему уже привыкли. Его специально разработали для замены сливочного масла. Беда в том, что его вырабатывают из модифицированных растительных масел – гидрогенизированных и переэтерифицированных. Жарить на маргарине хорошо, но вот употребление модифицированных масел приводит к неблагоприятным последствиям. Недавно на нашем рынке появился новый продукт с «чисто русским» названием СПРЕД. В переводе с английского – продукт для намазывания. Спред бывает сливочно-растительный, растительно-сливочный и растительно-жировой. 

И эти продукты относят к разным группам продовольственных товаров. Сливочно-растительный к молочным, в нем молочного жира 50-95%.

Растительно-сливочный (молочного жира 15-49%) и растительно-жировой (может быть без молочного жира) спред относят уже к масложировой продукции. На мой взгляд, здесь обман потребителя с позволения государства. Эти спреды можно отнести к сливочным или обычным маргаринам, а цена их в разы выше…

Здесь уже Вам придется выбирать, исходя из своих возможностей. Я считаю, что лучше выбрать натуральное коровье или растительное масло. Пользы будет больше и вреда никакого.





Качество чая

Несколько слов о чае. Хотя у нас действует на чай ГОСТ, но многие чаеразвесочные фабрики выпускают свою продукцию по ТУ. Конечно, у нас в Краснодарском крае есть чайные плантации, но их сырья недостаточно. Фабричный чай закупают в тропических странах, а на наших фабриках проводят купажирование (смешивание) разных сортов чая, упаковывают и отправляют на рынок.  Производителям выгодно закупать дешевые сорта чая, или старый чай, затем смешивать его с более ценными сортами, чтобы придать более или менее «приличный» вкус.

Найти у нас на рынке качественный чай достаточно проблематично.
Некоторые признаки некачественного чая:

  • После заваривания черного чая откройте чайник и понюхайте заварку. Если есть запах сена или травы, то чай старый.
  • Посмотрите на чай в белой чашке. Если по краям у ободка чашки цвет чая с зеленоватым оттенком, то чай тоже старый.
Как защитить себя от некачественных продуктов Итак, вот некоторые примеры правильного выбора продуктов питания. Конечно, хотелось бы сказать, что ГОСТовская продукция намного лучше и безопаснее «ТУ-шной».

Но и здесь есть свои подводные камни. Некоторые недобросовестные производители используют повышенные требования потребителей к качеству товара. Они могут указывать на своем поддельном товаре ГОСТ, но не тот, который регламентирует качество самого товара, а по которому выпускается, например, упаковка.

В этом случае рекомендуем проверить, что за стандарт указан на упаковке товара. Достаточно зайти в интернет и ввести в поисковике указанный ГОСТ. И сразу будет все понятно. Если будет написано конкретное наименование продукта, например, колбаса вареная, и фраза «технические условия», «общие технические условия», то этот продукт выработан по стандарту.опубликовано 

 



Источник: roscontrol.com/community/article/kakiie-produkty-pitaniia-pokupat-gostovskiie-ili-tushnyie/#

Съедобные пейзажи Карла Уорнера

Поделиться



        Карл Уорнер рекламный фотограф, фут-дизайнер, ему 45 лет.  Идея использовать продукты, в основном фрукты и овощи настолько привлекательна, что его работы получили широкий резонанс в обществе. На их создание уходит немало времени — сначала Уорнер обдумывает все детали, затем выкладывает продукты согласно задумке, делает снимки и обрабатывает их в фоторедакторе.





        Его работы нашли применение в интерьере многих фирм и офисов, кроме того, он порой разрабатывает дизайн для различных организаций, одна насосная станция в США также была сделана в его оригинальном стиле. Получилось практично, необычно и интересно.





        На создание одного такого творения требуется в общей сложности неделя. Сюда входит создание композиции, ее фотографирование. В процессе фотографирования используется мощное освещение и от этого материал, особенного овощи и фрукты быстро приходят в негодное состояние. Часто применяется послойное фотографирование. А после всего этого нужна кропотливая работа по обработке многих изображений.





        Все картины полностью съедобны, хотя вряд ли у кого-то поднимется рука использовать их просто для утоления голода. Свои съестные ландшафты фотограф создает вместе с пищевым дизайнером, который помогает Уорнеру подбирать наиболее подходящие продукты, согласно поставленной цели.











Источник: /users/147

Аквапоника для детей

Поделиться



        Ответьте на простой вопрос: «Откуда берется еда?» Уверен, взращенному на молочных смесях и продуктах из супермаркета дитяти найти правильный ответ будет непросто.

        Детский конструктор – набор для самостоятельного выращивания растений Home Aquaponics Kit ориентирован на то, чтобы ликвидировать явные пробелы в экологическом образовании подрастающего поколения.





        Для начала остановимся на том, что такое аквапоника вообще. У всех на слуху гидропоника, технология выращивания растений в питательных растворах без грунта. Аквапоника – это еще круче и эффективнее. В общем виде это объединение преимуществ двух процессов, выращивания растений и содержания рыбы. В промышленном масштабе – это экологически чистая безотходная технология, позволяющая одновременно производить продукты питания как растительного, так и животного происхождения. Детский набор-конструктор наглядно демонстрирует, как работает аквапоника. Причем не только показывает, но позволяет детям самим выращивать растения и аквариумных рыб.

        Начальный набор Home Aquaponics Kit включает в себя все, что надо для автономного выращивания газонной травы, за исключением воды и рыбок, которые придется покупать отдельно. Это небольшой настольный аквариум, с маленьким «газоном» сверху. Покупатель получает емкость-аквариум, пять горшков с галькой, семена растений, корм для рыб, а также электрическую воздушную помпу, которая используется для подачи воды из аквариума к растениям.





        Система работает следующим образом. Рыбы едят корм и выделяют продукты жизнедеятельности. Вода, содержащая эти незаменимые удобрения, с помощью аэролифта подается к корням растений. Растения поглощают питательные вещества (продукты жизнедеятельности рыбы), очищенная вода самотеком возвращается в аквариум.

        Процесс повторяется постоянно, до тех пор, пока у рыбок есть корм. Благодаря растениям в «верхнем саду», вода в аквариуме постоянно чистая, в то время как сами растения получают достаточно питательных веществ для активного роста.

        Газонная трава включена в набор, потому что она неприхотлива и идеально подходит для детских занятий. Однако нечто не мешает впоследствии, когда у ребенка накопится достаточно опыта по уходу за системой, перейти на съедобный салат или красивые цветы.

        Home Aquaponics Kit разработан компанией Back To the Roots (Назад к истокам). Ее учредители студенты Алехандро Велез (Alejandro Velez) и Никил Арора (Nikhil Arora) начали в 2009 году с аналогичного набора для выращивания грибов на кофейной гуще. Для запуска очередного продукта, компания объявила сбор средств на сайте Kickstarter. Из необходимых $100 000 собрано уже почти 80%. Бывшие студенты готовы принять любую помощь в размере от одного доллара.

        Предполагается, что цена набора Home Aquaponics Kit после его появления на рынке составит около $70. Наборы из первой серии гарантированы инвесторам, сделавшим взнос не менее $50.

 

Источник: /users/104

Городское сельское хозяйство

Поделиться



        Концепция «городского сельского хозяйства» нашла свое воплощение в реальности. В шведском городе Линчепинг началось строительство первого в мире «вертикального зеленого дома» — небоскреба, предназначенного для выращивания сельскохозяйственных растений.

        По подсчетам ООН, к 2050 году население Земли увеличится на 40% и достигнет 9 млрд. человек. 80% от этой громадной цифры составят горожане. Плотность городского населения значительно увеличится, что вызовет проблемы со снабжением жителей городов продуктами питания. Их доставка в города грозится превратиться в серьезную проблему.

        Идея компании Plantagon состоит в том, чтобы приблизить места производства сельхозпродукции к местам ее потребления. Концентрация производства в одном месте позволит быстро внедрять современные технологии и увеличит эффективность, даст возможность использовать для выращивания растений ночные излишки электроэнергии и воды, имеющиеся в городе, снизит расходы и уменьшит нагрузку на окружающую среду.





        По сути, «вертикальный зеленый дом» – огромная многоуровневая теплица, ориентированная на рациональное использование энергии. Наклонный фасад 54-метрового сооружения призван компенсировать недостаток солнечного света в умеренном климате. Внутри здания разместятся производственные и исследовательские поля. Планируется, что в нем будут снимать ежегодно несколько урожаев.

        Проект разработан и реализуется совместными усилиями компаний Plantagon и Sweco. По мере необходимости будут привлекаться другие партнеры. По словам представителей компаний, их объект будет максимально ориентирован на использование возобновляемой энергии.

        Первоначальная цифра инвестиций в проект составляет 200 млн. шведских крон или около 30 млн. американских долларов. Окончание работ намечено уже на второй – третий квартал 2013 года.

        Следует отметить, что попытки внедрения масштабного сельскохозяйственного производства в городские структуры на ограниченных площадях предпринимались и ранее, но дальше урбанистических проектов дело пока не продвигалось. Вертикальный зеленый дом в Линчепинге – настоящий прорыв в будущее.

        Начало его строительства стало возможным благодаря новаторской позиции шведского правительства, объявившего о реализации концепции SymbioSity, рассматриваемой чиновниками как залог устойчивого и эффективного городского развития. Суть концепции в сохранении окружающей среды одновременно с экономией средств путем объединения городских инфраструктур и получения выгоды от синергии.

       




Источник: /users/104