Блины, что сами отскакивают от чугунной сковородки и ждут фаршировки

Поделиться



Просто блинами уже никого не удивишь! А вот блины, фаршированные грибами, курицей и сыром, да в такой необычной подаче точно станут изюминкой стола. Рецепт простой, а вкусовые качества — не передать словами. Отменная закуска, которую самое время готовить на масленичную неделю.

Сегодня редакция «Сайт» поделится инструкцией по приготовлению фантастической закуски из блинов с аппетитной начинкой. Гастрономия вкуса, доступная любому кошельку!




Читать дальше →

Чем свекровь разбаловала мужа настолько, что тот отказывается есть тонкие блины

Поделиться



В воскресенье, на Масленицу, моих домашних будет ожидать необычный завтрак. Шоколадные блины с нежной кремовой начикой и фруктами я буду подавать в виде роллов. Сладкие, да еще и полезные роллы с творожной начинкой — что может быть лучше!

Сегодня редакция «Сайт» поделится инструкцией по приготовлению шоколадных блинных роллов с кремовой начинкой и ягодами. Оторваться невозможно! Также внизу статьи тебя ждет простой и доступный видеорецепт от автора этого рецепта, прекрасной хозяюшки Лилии.




Читать дальше →

Цыганский шкодный ответ нашим блинам на Масленицу

Поделиться



Масленичная неделя в самом разгаре, а это значит, что сейчас самое время наполнять дом ароматами аппетитных блинов. Поэтому редакция «Сайт» расскажет, как приготовить необычные и запредельно вкусные блины на Масленицу. Главная их изюминка — картофель в составе теста. За счет этого блинчики получаются очень эластичными, мягкими и сочными!




Читать дальше →

Рецепты блинов на молоке, которые учила печь милая бабушка

Поделиться



Вот и Масленица наступила. Пора встречать весну с горкой вкусных блинчиков и оладий. Сегодня я подготовила для тебя 5 роскошных рецептов блинов на любой вкус. Эти рецепты я нашла в кулинарных журналах, которые достались мне от моей бабушки. Так что я выбрала для тебя самые лучшие рецепты. Хоть пышные блины на молоке, хоть тонкие и ажурные!




Читать дальше →

Когда начинать печь блины на Масленицу в 2021 году

Поделиться



Зима богата на разные праздники. Среди них не только Новый год, Рождество и День всех влюбленных, но и старый добрый праздник Масленица. С какого числа начинается Масленица и как правильно отмечать этот праздник, мы поговорим в этой статье.




Читать дальше →

Кружевные блинчики, будто нарисованные! Секрет вчера рассказала крестная, и вот я у плиты…

Поделиться



Рецепт кружевных блинчиков, который ты сейчас узнаешь, исключительный. Услышав, как крестная рассказывает о нём моей маме, я заинтересовалась: блины получаются не только нежными, но и изящными на вид. Как будто кто-то специально нарисовал на них дивные узоры…

Чтобы радоваться и радовать других, особых праздничных поводов не нужно! Но когда в воздухе чувствуется приближение весны, когда приходит Масленица, грех не напечь щедрого угощения для родственников и друзей.




Читать дальше →

Развела тесто, вылила на противень — и свободна! Самый быстрый рецепт блинов!

Поделиться



Рецепт ленивых финских блинов паннукакку (рannukakku) порадует всех любителей необычной выпечки и национальной кухни! Особенность этого блюда в том, что блины пекутся в духовке одним пластом. Финны подают его, нарезав на кусочки или свернув рулетом.




Читать дальше →

Что за праздник масленица?

Поделиться



        Мacленица — древний славянский прaздник, доставшийся нaм в нaследство от языческoй культуры. Это — веселые прoводы зимы, озаренные рaдостным oжидaнием близкого тепла, весеннегo обнoвления природы. Дaже блины, непpеменный атрибут масленицы, имели ритуальнoе значение: круглые, румяные, горячие, oни являли собой симвoл солнца, кoторое все ярче разгоралoсь, удлиняя дни. Прoходили века, менялaсь жизнь, с принятием нa Руси хpистианства пoявились новые, церкoвные прaздники, нo широкая масленица продолжaла жить. Ее встречaли и провожали с тoй же неудержимой удaлью, что и в языческие временa.        


            По oдной из версий, название «мacленица»  вoзникло потому, что на этoй неделе, по прaвославному oбычаю, мясo уже исключaлось из пищи, а мoлочные продукты еще мoжно было упoтреблять.        


        Неoтъемлемой частью праздника были кaтания на лошaдях, на которых надевали сaмую лучшую сбрую. Парни, котoрые собирались жениться, специально к этoму катанию покупали сани. В кaтанье непременно участвовaли все молoдые парочки. Также ширoко, как и праздничная езда на лошадях, распространено было катание молoдежи с ледяных гор. Среди oбычаев cельской молодежи на Мacленицу были также прыжки через кoстер и взятие снежнoго гoродка.        


        Пoнедельник -«встреча» праздника. В этот день устраивали и раскатывали ледяные гoрки. Дети делали утрoм сoломенное чучелo Масленицы, наряжали его и все вместе возили пo улицам. Устраивались кaчели, столы сo сладoстями.

Втоpник — «заигрыш». В этот день начинаются веселые игры. С утрa девицы и мoлодцы катались на ледяных гoрах, ели блины. Парни искали невест, а девушки? женихoв (причем свадьбы игрались только пoсле Пасхи).

Средa   «лакомка». На первом месте в ряду угощений, конечно же, блины.

Четверг   «разгуляй». В этот день чтобы помочь солнцу прогнать зиму, люди устpаивают по традиции катание на лошадях «пo солнышку»   то есть по часовой стрелке вокруг деревни. Главное для мужской пoловины в четверг   оборона или взятие снежнoго городка.

Пятница   «тещины вечера», когда зять едет «к теще на блины».

Суббота   «золовкины пoсиделки». В этот день ходят в гoсти ко всем родственникам, и угoщаются блинами.



Источник: /users/155

Как празднуют Масленицу в Украине?

Поделиться



        В Украине последняя неделя перед постом носила несколько названий — Масленица, Сиропустная Неделя, Пущение, Ножки заговенье, Колодий т.д. Это был встречный переломный понедельник, широкий четверг и прощальное воскресенье. Главным блюдом масленицы были вареники домашнего приготовления с сыром, которые поливались сметаной.



        Еще готовили блины гречневые, а заправляли их смальцем и ели в течение недели. Этот праздник считался женским, но участие в нем также принимали мужчины, но должны были запастись водкой и деньгами. Женщины любили ходить в  гости, вместе они посещали  корчму  в понедельник, во вторник там же  производили всевозможные забавы, а среду называли «Знобы-бабы».




        В четверг поднимали тосты, чтобы водились телята, и никогда в этот день не пряли. В пятницу угощали тещу, зятья приходили на вкусный ужин к маме своей жены и они вместе ужинали. Последний день Масленицы — Сиропустное Воскресенье, или его называли еще Черным Воскресением, соседи и родственники друг друга обходили и просили друг у друга прощения за сказанные или сделаные  обиды. Поэтому по народным поверьям считалось, что в этот день должен быть страшный суд, поэтому все спешили мириться. И говорили:- Прости меня, — низко поклонившись, обращался сосед к соседу.- Бог простит, — отвечал хозяин или хозяйка.- И вдруг прости!- Бог простит ...- И третий прости!- Бог простит.  После этого люди целовались, поэтому несправедливость теряла грех. 

        В последний день в воскресенье совершали обряд «полоскание зубов», очищалы их от сыра, что так вкусно поедался в варениках в течение праздника. А девушки в этот период гадали, бросали кость, если она долетит до ворот, то девушка в этом году выйдет замуж.



Источник: /users/147