Савелий Кашницкий: Секреты долгожительства

Поделиться



Много лет назад в тбилисском Институте геронтологии я перелистывал анкеты абхазских аксакалов. Мне не терпелось узнать, как же именно надо жить, чтобы дожить до глубокой старости. Ну, наверное, не пить спиртное?

Часть почтенных долгожителей действительно признавалась: за всю жизнь ни грамма алкоголя во рту не держали. Но другая, отнюдь не меньшая часть сообщала: двести граммов к обеду – ежедневная норма. Многие старцы никогда не курили. Но, пожалуй, не меньше столетних уникумов дымят табаком по сей день. Одни бабули не имели детей. Зато другие начали рожать с пятнадцати и стали многодетными матерями. Кто-то мяса в рот не берет, а кто-то из них же, избранников природы, нимало не смущаясь, наворачивает шашлыки и кебабы.

Я понял: сколько ни ищи секрета долгожительства, все равно не отыщешь. Ну нет того ключевого фактора, от которого зависит здоровая вековая жизнь. Да ладно бы только я – веками мудрецы и ученые ищут, но найти не могут. Столетний загадочен, как снежный человек.





Выходит, причина прячется где-то совсем в другом месте.

Примерно те же вопросы поставили перед собой астрологи Валерий Туев (к сожалению, умерший) и Сергей Курапов. Только решили не допрашивать виновников столетнего торжества, а заглянуть в гороскопы:не определяют ли звезды, кому сколько суждено топтать землю?

Научный подход к решению проблемы организовали так: из авторитетных справочников и энциклопедий выписали известные имена тех счастливцев, кому Творец отмерил долгий век – не меньше 85 лет. При этом рассматривали лишь тех, кто сумел сохранить о себе память благодарных потомков. Иначе говоря, в базу данных ввели только успешных людей. Их оказалось больше полутора тысяч. Даты рождения известны. Оставалось нарисовать и проанализировать их космограммы: как были расположены звезды и планеты в день рождения лучших людей?

Авторы исследования предположили, что отобранные ими долгожители интуитивно нашли оптимальный вариант взаимодействия своей жизненной программы с космическими ритмами. Поэтому не столь важно, чем питались их «подопытные», в каких условиях жили, какими отличались качествами характера. Уже состоявшаяся долгая и яркая жизнь неопровержимо доказывает правильность пройденного пути. Оставалосьтолько уточнить, как именно каждый такой путь был заранее прочерчен на звездной карте.





Вся астрология основана на предположении: расположение звезд и планет в момент рождения человека во многом определяет его дальнейшую судьбу и, в частности, здоровье. Пусть некоторые нобелевские лауреаты называют это поповщиной – истина от таких оценок не страдает, за долгие века астрология не раз посрамляла скептиков, хотя понятнее не становилась.

Десять планет, традиционно принимаемых в рассмотрение, могут располагаться на космограмме в двенадцати знаках зодиака. Но ведь не всякое из 192 сочетаний встречается в гороскопах долгожителей!

Скажем, если Марс обосновался в Водолее, долгой жизни такое его положение почему-то не способствует. Это расплескивание жизненной энергии. Неслучайно поэтому 47 % людей, родившихся, когда Марс стоял в Водолее, живут недолго.

Но если в момент рождения Сатурн стоит в Козероге, это уже заявка на долгую жизнь. Из 1296 проверенных Туевым и Кураповым мужчин-долгожителей 160 родились, имея Сатурна в Козероге. Окольцованная планета связана с разумными ограничениями, внутренней собранностью, настроем на главное в жизни. Такой человек руководствуется высокими идеями, самостоятелен, собран, честолюбив. Неслучайно к этой категории принадлежали композитор Джузеппе Верди, философ Иммануил Кант, основатель гомеопатии Самуил Ганнеман, автор теории и практики долголетия, дважды лауреат Нобелевских премий Лайнус Поллинг. У женщин-долгожительниц такое положение Сатурна в космограмме – третье по частоте встречаемости.

Очень многие, прожившие долгий и творческий век, имели при рождении Марс в созвездии Девы. Все они трудолюбивы, требовательны к себе и другим, их энергия сфокусирована на достижении профессиональных высот. Они обстоятельны, все тщательно планируют и не склонны рисковать. Скажем, философ Николай Лосский и дочь Льва Толстого Александра прожили по 95 лет. Не менее существенна такая особенность расположения Марса в Деве, как эффективная работа перистальтики, то есть в течение жизни нет проблем с желудочно-кишечным трактом. Марс символизирует высокую энергетику, а под знаком Девы находится желудок.

А что же делать тем, кому не посчастливилось родиться в момент нахождения Марса в Деве? Абхазские долгожители компенсируют это упущение космограммы тем, что добавляют в пищу аджику – активный стимулятор желудочно-кишечного тракта. А еще жители Абхазии любят поспать после еды. Наши доктора, обученные в европейской школе, дружно осуждают подобное сибаритство. Но абхазам виднее: пища с добавкой аджики и послеобеденный сон обеспечивают энергичную перистальтику на фоне общего расслабления организма – вот вам и замена отсутствующему Марсу в Деве. Получается, чего Всевышний недодал, требуется восполнить, опираясь на собственный разум. Таков, должно быть, главный принцип «использования астрологии в мирных целях».

Весы, как знает каждый астролог, руководят почками. Максимальное число долгожителей родилось, когда какие-то планеты находились в Весах. Значит, у всех у них всю жизнь отменно работали почки. Если же не повезло с таким моментом рождения, для долгой жизни необходимо заботиться об улучшении работы почек, то есть опять-таки компенсировать недоданное при рождении. У Марлен Дитрих и Ольги Форш, почти достигших 90-летнего рубежа, такой проблемы не было – ее снял Марс в Деве в космограмме рождения. А вот Бернард Шоу, Агата Кристи, Анастасия Цветаева прожили завидно долгие жизни с отменно работавшими почками, имея при рождении Меркурия в знаке Весов.

Валерий Туев и Сергей Курапов не ограничились заманчивыми примерами. Они, изучив максимумы распределения долгожителей по благоприятным положениям планет, составили таблицы, по которым каждый желающий может проверить, попадает ли дата его рождения в один или несколько таких максимумов. Иначе говоря, написано ли ему на роду долгожительство. Если да, живи, как говорится, и радуйся. Если же нет, тоже не стоит отчаиваться. Ведь известно, какой максимум каким качествам здоровья соответствует. Так что недостающие можно тренировать.

Каждый, таким образом, сам строит модель своей жизни. И в его силах компенсировать «недостачу» качества космограммы, полученной при рождении. Куда направлять свои усилия, понятно из исследования астрологов.А делать это или нет – свободный выбор каждого. Ведь насильно аксакалом не станешь. опубликовано  

Из книги Савелия Кашницкого «Рецепты долголетия. Жемчужины медицины Востока и Запада»

Р.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! ©

Источник: //www.e-reading.club/chapter.php/1021742/86/Kashnickiy_-_Recepty_dolgoletiya._Zhemchuzhiny_mediciny_Vostoka_i_Zapada.html

10 принципов питания долгожителей Окинавы

Поделиться



Сенсация острова Окинава началась в 1979 году, когда администрация института Гиннесса послала туда в командировку своего журналиста, чтобы взять интервью у старейшего на земле человека — по официальным данным, на то время — господина Изуми.   У этого весьма пожилого человека (а ему «стукнуло» уже 115 лет) был очень бодрый и моложавый вид. Да и его соседи тоже не жаловались на самочувствие. Мужчины здесь живут в среднем 88 лет, женщины — 92 года, что на 10–15 лет дольше, чем в остальной Японии. Этот показатель выше среднеяпонского, а сама Япония занимает первое место в мире.  


 В дополнение к высокой продолжительности жизни, островитяне отличаются низкой смертностью от сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака. Во время исследования в 1995-ом году было выяснено, что по сравнению с американцами того же возраста жители Окинавы имеют в 8 раз меньше шансов умереть от ишемической болезни сердца, в 7 раз меньше от рака простаты, в 6,5 раз меньше от рака молочной железы, и в 2,5 раза меньше шансов умереть от рака толстой кишки. Самое интересное — это их здоровье на протяжении всей жизни. Большинство окинавцев, которым исполнялось сто лет и больше, оставались на протяжении всей жизни на удивление здоровыми. Физические и умственные способности 80-летних мало отличались от способностей 40-летних. Уровень эстрогена и тестостерона у них был такой же! Лишь за пару лет до кончины наблюдаемые ученым долгожители «в ускоренном порядке» проходили через этапы старения с их неприглядными сторонами. Зрелые же годы они проводили просто, деятельно и духовно. В отличие от кавказских горцев, хунзакутов Северного Пакистана и других народностей, прославившихся своим долголетием, все окинавские акты рождения, начиная с 1879 года, задокументированы в японском семейном реестре — косэки.  Выяснив, что стоило окинавцам переехать в другие страны, как они переставали жить долго, исследователи Судзуки и Уилкоксы поняли, что в их долгожительстве генетический фактор роли не играет, и что секрет окинавского долголетия покоится на четырех китах:
  • диета,
  • активный образ жизни,
  • самодостаточность,
  • духовность.
 Сегодня мы поговорим о ключевых принципах питания на Окинаве.  


Принцип 1. Культура питания.

  В окинавском диалекте есть слово «кусуимун», переводимое как «медицинская еда». Их диета, будучи значительно питательнее западной и традиционной японской, на 40% менее калорийна, чем первая, и на 20%, чем вторая. Сам принцип питания называется гасаи– еда как лекарство. Для окинавцев «хорошо» поесть не значит отведать каких-либо деликатесов, а съесть именно тот традиционный набор продуктов, который, как они считают, максимально полезен для организма.   Принцип этот зародился еще в глубокой древности. Такой эффект создается самой атмосферой острова, где практикуется здоровый образ жизни, позитивное мышление, доброжелательность, неспешный патриархальный уклад жизни. Большое место традиционно отводится питанию. Местное приветствие звучит так: «Ты хорошо питаешься?»   На острове Окинава к процессу приема пищи относятся с большим уважением. Хотя еду принимают часто и маленькими порциями, каждый отдельный прием пищи – настоящая трапеза на красиво сервированном столе, в присутствии всех членов семьи и без спешки. Большое внимание уделяется достаточному времени на прием пищи, этому способствует большое количество блюд, которые подаются отдельно, еда палочками, спокойное настроение, строгий ритуал еды.

Окинавцы уверены, что пища, съеденная в дурном расположении духа способна только навредить. Не зря говорят, что источник тысячи болезней – беспокойный ум.

Жить по-окинавски – это значит радоваться каждому прожитому дню. Это полноценное и самодостаточное существование, в основе которого лежат местные обычаи, традиции и древнее учение Дзен.

А еще на Окинаве не принято питаться в одиночестве. «Наораи» обычай «преломлять хлеб» в компании близких и приятных людей – священен для многих поколений местных жителей.





Японская молитва перед едой: Люди собираются, исполненные радости; Еды и питья – в изобилии. С каждым поколением, день ото дня Становится все лучше, И спустя мириады лет Радости не будет конца.    

Принцип 2. Здоровая удельная калорийность пищи.

  Принцип этот прост. На своих курсах я обозначаю его как «богатые» и «бедные калории». Центральное понятие диеты Окинавы – удельная плотность калорий пищевых продуктов, т. е. содержание калорий на грамм.   Для наглядности определим плотность гамбургера:
  • при калорийности 280 и весе 100 граммов его плотность составит 280/100 = 2.8.
  Таким образом все продукты разделены на весовые группы, и чем «легче» группа, тем больше продуктов из нее можно употреблять. Сосредоточить свое внимание следует на легких и сверхлегких группах продуктов. Они позволяют утолять чувство голода без переедания, поскольку вы сможете обойтись без дополнительных калорий.   Разумеется, в пище местных жителей содержится очень мало сахара. К тому же они практически не едят яйца и молочные продукты.   При следовании диете выбирается больше продуктов с низкой калорийностью. В среднем, человеку для наполнения нужно 3 фунта еды в день (это почти 1,5 кг). Если вы сокращаете это количество, то приходит чувство голода. Урезание порций – не лучший подход в диете. Нужно есть нормальные объемные порции, но низкокалорийной пищи.   Жители Окинавы в среднем потребляют больше пищи по весу и объему, чем американцы и европейцы, но при этом получают меньше калорий. 


 

Принцип 3. Принцип есть сытно и без переедания.

  По сути развитие предыдущего принципа. Важно есть сытно. Образ питания жителей Окинавы называется Хара хачи бу, что означает, наедаться на 80%, а также закрепленную привычку употреблять богатые антиоксидантами продукты. На самом деле, это не значит, что нужно вставать голодным. Идея о том, что нужно вставать из-за стола голодным, порочна и неправильна. Посмотрите на фото рационов, неужели вы будете после этого голодным? 


Да, в целом цифры калорийности питания на Окинаве меньше европейских, но как только вы сделаете поправку на вес японца и европейца, то разницы не будет! Очень важно есть досыта, но не переедать. Т.е. вы бы еще могли съесть, но вы уже сыты. Факторов сытости очень много: это и много клетчатки, продукты с низкой удельной калорийностью, суп в начале трапезы, длительно время питания и еще ряд факторов .    Для чувствительных к растяжению и подающих сигнал о сытости рецепторов желудка требуется около 20 минут, чтобы понять – поел достаточно и больше – лишнее.   Японцы едят множество продуктов небольшими порциями. Они также используют палочки для еды, которые помогают есть пищу медленнее, давая организму больше времени для того, чтобы почувствовать насыщение.    Для большинства супов все ингредиенты и бульон варятся отдельно друг от друга и соединяются только перед подачей на стол. Примечательно, что супы японцы едят палочками, вылавливая сначала кусочки овощей и мяса. Затем выпивают бульон прямо из чашки. Супы на бульонной основе подаются в начале каждого приема пищи, что, как было отображено в исследованиях, помогает сократить общее количество потребляемых во время еды калорий и ускорить чувство насыщения.  

Принцип 4. Здоровые углеводы.

  Углеводы – это важное отличие Окинавы. Они едят меньше риса, меньше пшеницы. На замену рису есть батат, а вот лапша не пшеничная, а гречневая (соба). Любопытно, что в целом диета Окинавы считается высокоуглеводной, поскольку именно углеводы составляют 85% от общего числа потребляемых островитянами калорий. Затем идут белки — 9%, и жиры — 6%.    Традиционный рацион окинавцев на 30% состоит из овощей, преимущественно жёлтого и зелёного цветов. Также в меню присутствует рис, но не в таких больших количествах, как у других японцев. Жители острова предпочитают рису сладкий картофель батат — он является основой их рациона.     В отличие от остальной части Страны восходящего солнца здесь долгое время не приживался рис. И настоящим спасением для местных жителей стал завезенный из Южного Китая имо — это альфа и омега окинавской кухни, основной источник углеводов. С давнего времени, когда три-четыре раза в год архипелаг утюжили тайфуны, уничтожая рисовые поля и другие посадки, спрятавшийся поглубже имо выживал и спасал окинавцев от голода.    Отметим, что родственные связи нашего клубня и экзотического батата не очевидны. Хоть его и называют иногда сладким или американским картофелем, относится он к совсем другому семейству — вьюнковых. Более того, он существенно выигрывает по всем показателям. В отличие от картофеля, у которого съедобны клубни, батат представляет собой корнеплод.   По полезным свойствам сладкий картофель выгодно отличается от обыкновенного. В батате содержится примерно такое же количество каротина, как в моркови, и всего вполовину меньше аскорбиновой кислоты, чем в апельсинах. Кроме того, в нем есть фолиевая кислота, витамины группы В, витамин Е, пектин, клетчатка и минеральные соли. По содержанию углеводов, кальция и железа батат также заметно превосходит картофель. А еще в нем обнаружены протеины, которые обеспечивают длительное хранение.   Недавно батат был внесен в список «антидиабетических» продуктов благодаря его способности стабилизировать уровень глюкозы в крови и снижать инсулиновую устойчивость.     
«Древние» углеводы и жиры
«Современные» углеводы и жиры
Плотность
Низкая плотность углеводов, от 5% в яблоке до 30% в корнеплодах. Низкая плотность жиров, мясо – не более 6% жира.
Высокая плотность углеводов,
мука – 90% крахмала. Высокая плотность очищенных жиров, современная свинина – до 30% жира.
Состав
«Клеточные» крахмалы овощей, фруктов и клубней. Насыщенные жиры, достаточное количество омега-3 и омега-6.
«Неклеточные» крахмалы зерновых, бобовых в переработанном виде. Жиры: транс-жиры, избыток омега-6 и недостаток омега-3.
Обработка
Низкий уровень термической и механической обработки. Умеренная термическая обработка жира.
Высокий уровень термической и механической обработки, частичное расщепление крахмала. Термическая обработка жира.
Контекст
Низкая степень очистки, много клетчатки, антиоксидантов, горького и кислого
Высокая степень очистки, мало клетчатки и антиоксидантов, добавлен жир, соль, ароматизаторы и усилители вкуса  

Принцип 5. Морепродукты.

  На Окинаве едят много животных и растительных морепродуктов. Не обходятся они и без рыбы: её здесь едят в среднем 3 раза в неделю. Из морепродуктов в почёте кальмары и осьминоги.   Большую часть пресноводной и морской рыбы следует мариновать около 30 минут, прежде чем приступать к приготовлению гриля. Исключением является жирная рыба с сильным ароматом, такая как амберджек, голубой тунец, лосось, скумбрия, кефаль, марлин, или даже наш речной сом, которая может мариноваться 4 и более часов.   Практика показала, что более длительное маринование жирной рыбы, делает её вкус еще лучше. Наш маринад в японском стиле, не слишком кислый, так как для него используется сок цитрусовых, а не уксус, который может промариновать рыбу за короткое время. А свежий имбирь придает особый внешний вид, аромат и вкус всему блюду.  


Особенно популярна морская капуста – комбу. Часто морскую капусту добавляют в блюда из свинины, с которой она хорошо сочетается. Практически не содержащая калорий, богатая железом, йодом и кальцием, комбу, кроме того, является прекрасным источником натурального волокна. Подобными свойствами обладают и другие морские водоросли, произрастающие у берегов Окинавы: хрустящие Модзуку, прозрачные Аса, колючий морской язык Мои, морской виноград.   Водоросли высушиваются, маринуются в уксусе и соевом соусе, добавляются в супы и тушеные блюда из мяса, рыбы и моллюсков.   Непременным элементом традиционной кухни стран с жарким и влажным климатом, к которым относится и Окинава, являются специи, помогающие предотвращать быструю порчу продуктов.    

Принцип 6. Зелень, овощи и фрукты.

  Антиоксиданты получают из овощей; очень популярен горький пупырчатый кабачок гоя (у нас больше известный как момордика), который во время готовки теряет горечь, но сохраняет массу полезных веществ.   Кроме того, пища жителей Окинавы богата пищевыми волокнами, которые улучшают толерантность к глюкозе и снижают риск развития диабета и рака. Также, питание на Окинаве с низким содержание животных жиров, оптимальна для здоровья, незаменимые жирные кислоты омега-6 / и омега-3 имеют отношение близкое к 1: 1. Это приводит к снижению вирусных эпидемий, хронических заболеваний сердца, рака, диабета и артрита.   Надо ещё добавить, что такой тип питания имеет низкий гликемический индекс. Это означает, что он не вызывает резкого повышения сахара в крови.   Питание на Окинаве включает в себя сладкий картофель, который заменяет рис, а также листовые овощи — шпинат, листовой салат, базилик, укроп, петрушку и пр., корнеплоды, и ещё продукты, приготовленные из сои – тофу и мисо.   В составе меню много лекарственных растений, морепродуктов и морских водорослей.   Отметим цукэмоно – маринованные овощи. Для каждого вида овощей существует свой способ маринования. Так как овощи не подвергаются термической обработке, они сохраняют все полезные вещества. Маринуют овощи и растения:
  • побеги бамбука,
  • лопух,
  • китайская капуста,
  • кукуруза,
  • японская редька,
  • баклажаны,
  • грибы,
  • соя,
  • сладкий картофель.
 

Принцип 7. Разнообразие.

  Меню окинавцев невероятно разнообразно. Они регулярно употребляют в пищу более двухсот различных продуктов. В основе питания — овощи и фрукты.   Самый популярный овощ на Окинаве – горькая дыня гоя, или нигаури — по виду напоминает большой огурец. Гоя – продукт летний, он эффективно помогает бороться с изматывающей жарой.   Обычный рацион европейского человека составляет около 45 видов продуктов в неделю, а рацион японцев — примерно 100 видов продуктов в неделю! В него обязательно входят рыба, овощи и фрукты.   Свою кухню местные жители называют Чампура, то есть «мешанина», действительно блюда состоят из разнородных ингредиентов, далеких от раздельного питания. Но японцы, в отличие от других азиатских народов, в своей кухне предпочитают подчеркивать естественный вкус пищи. Поэтому они используют мало приправ, практически не жарят, многие продукты едят в сыром виде.   Несмотря на разнообразие блюд, они подаются в очень маленьком объеме.   Отметим также употребление перца, хрена, куркумы и имбиря в существенных количествах.    На Окинаве пьют много зеленого чая и напитков на основе куркумы.   

Принцип 8. Режим питания и готовка.

  Все просто. Три приема пищи. Отмечу плотный хороший завтрак (который, по объему, сравним с нашим обедом) и разнообразие пищи. Японский завтрак обычно включает в себя:
  • вареный рис,
  • суп мисо с тофу,
  • зеленый лук и омлет,
  • рыбу на гриле,
  • зеленый чай.
  Разумеется, никаких перекусов. Большое внимание уделяется свежести продуктов и щадящим методам готовки.   На фото внизу пример завтрака. Впечатляет?  


Принцип 9. Мясо и животные жиры.

  Окинавцы, в отличие от других японцев, предпочитают рыбе свинину, которую едят в двух полярных вариантах: макая сырое свиное сало в соевый соус — подобие сашими, или вываривая свинину до полного расплавления жира. Зато водорослей и сои окинавцы едят гораздо больше, чем другие японцы, а вот молочных продуктов не употребляют совсем. Но животные продукты составляют не более 20% от общей калорийности рациона.    Несмотря на то, что в основе своей диета растительная, окинавцы с удовольствием едят мясо, причем основным его источником является свинина — в языке острова Окинава мясо и свинина это одно и то же. Из свиней готовят множество блюд, съедая их целиком, с хвостиками, ушками и пятачками. Одним из любимых блюд является наваристый суп из свиных ножек, из которого удаляется большая часть жира, самым полезным в нем считается обилие липких коллагена и казеина, который наши сторонники здорового питания регулярно предают анафеме.   Помимо мяса, на острове любят рыбу, причем в отличие от остальной Японии, никогда не едят ее в сыром виде.   И хотя мясо и рыба весьма почитаемы у островитян, едят их не слишком часто, основа питания все же растительная.

 

Принцип 10. Ферментированные продукты.

  Вы помните, что микроорганизмы – это хорошо. Ферментация – тоже наш большой друг. Она делает трудноусваиваемые продукты легкими для пищеварения и увеличивает количество полезных веществ. Почему так происходит? Дружественные микроорганизмы в процессе ферментации расщепляют сложные вещества на более простые, нейтрализуют растительные яды, сохраняют, преумножают и вырабатывают витамины.   Ферментированные соевые продукты, такие как мисо, темпе, правильно приготовленный соевый соус — исключительно полезны. Большой процент фитиновой кислоты в них нейтрализован. Не стоит злоупотреблять соевым молоком, тофу и некачественным соевым соусом.   На Окинаве едят очень много ферментированных продуктов. Упомянем тофу (подчеркну, именно высокобелковый плотный ферментированный тофу!). Тофу, изготавливаемый на острове, отличается от традиционного большей плотностью. Тофу здесь едят очень часто, фактически он входит в любой прием пищи.   Большое значение имеет и ферментированная паста мисо. Мисо готовится из бобовых продуктов, которые сбраживаются вместе с зерновыми (рисом, пшеницей) и отходами производства тофу. Для ферментации используется ячмень, пшеница, рис, а также картофельный крахмал и окара – то, что остается после изготовления тофу.   Процесс брожения занимает от трех до шести месяцев, поэтому делали ее два или три раза в год. Почти каждый из многочисленных островов архипелага Рюкю может похвастаться своей мисо.  

Не только едой единой.

  Социальные системы очень важны для здоровья. Это принципы юимаро и икигай.     Местный принцип юимару (наша талака), что можно перевести как «добросердечное и дружеское совместное усилие». Атмосфера взаимопомощи добавляет долгожителям спокойствия духа и оптимизма, так необходимых для того, чтобы радоваться жизни в преклонном возрасте. Когда соседу нужно помочь в огороде или починить крышу, к нему придет половина деревни, потому что, как у нас говорят, «много рук делают работу легкой».   Пожилые окинавцы вовлечены во все мероприятия общины. Даже когда они приходят на школьный стадион поболеть за чужих детей на занятиях физкультуры, это тоже юимару.  


«Каждый сельчанин вносит небольшую плату нашему муниципалитету на организацию общих дел, — улыбаясь, рассказывает Хана. — Я хожу на занятия по икебане и каллиграфии, Митико занимается окинавскими танцами, а Мисако — фотографией. Старость позволяет попробовать много интересного.»   Дело не только в количестве лет, а в том, как последние годы проживаются. Деревенские жители продолжают ковыряться в земле практически до гробовой доски. Долгожители и в свободное время не сидят на месте: то у них кружок по плетению корзин, то икебана, то каллиграфия, то карате. Мужчины играют в местную разновидность крокета, площадки для него устроены в каждой деревне.    Есть и те, кто в 80 лет бегает марафон и добывает себе рыбу подводной охотой. Но большинство просто ходят пешком, трудятся в поле и участвуют в жизни общины. И хотя пожилые окинавцы чаще живут в одиночку, они приверженцы философии юимару. Моаи — это своеобразные группы по интересам объединяющее до 50% жителей Окинавы.   Принцип икигай — то, ради чего ты утром встаешь с кровати. Одни встают, чтобы марафоны бегать, другие — чтобы праправнуков нянчить, а кем-то движет ответственность и гордость за то, что он или она самый старший в роду или в деревне. опубликовано      Автор: Андрей Беловешкин     ​Также интересно: Окинава— мировой центр долголетия: здесь проживает 319 столетних людей​     Вредные «здоровые» привычки по мнению японского доктора Хироми Шинья​    



Источник: www.beloveshkin.com/2016/11/10-principov-pitaniya-na-okinave-okinavskaya-dieta.html

9 правил от долгожителей Голубых Зон

Поделиться



4 голубых зоны? 5? Нет, 6!

Перед тем, как перейти к девяти правилам долголетия, я хочу рассказать вам о самих голубых зонах – местах обитания долгожителей этой планеты.





Зона 1 – Окинава.

Родина каратэ, остров духов и место жительства самых неяпонских японцев. Будучи довольно обособленным от Японских островов местом, Окинава смогла сохранять большую часть древних традиций в течение сотен лет, и сейчас активно сопротивляется приходу современных «божеств»– Coca-Cola и McDonalds.

 





Зона 2 – Сардиния.

Одна из самых фешенебельных курортных зон мира с многочисленными виллами для миллионеров и причалами для яхт не ассоциируется со здоровьем и долголетием. Но высоко в горах сохранился дух настоящей, патриархальной Сардинии, чьи жители, занимающиеся традиционным животноводством и земледелием, никак не соприкасаются с «прелестями» западного мира – и, не напрягаясь, живут до ста лет.

 





Зона 3 – Калифорнийский город Лома-Линда.

Лома-Линда находится всего в сотне километров от задымлённого Лос-Анжелеса. Его секрет – адвентисты и их вера, которая категорическим образом не поддерживает вредные привычки вроде курения, алкоголя и питания нездоровой пищей. Удивительная консервативность жителей Лома-Линды и их щепетильность в вопросах здоровья позволила им превратить свой город в оазис в одном из двух центров деловой и культурной жизни США.

 





Зона 4 – полуостров Никоя в Коста-Рике.

Никоя отделена от остальной части страны труднопроходимыми горами и джунглями. С первого взгляда – маленький латиноамериканский городок из тех, что мы видели в «Генералах песчаных карьеров» или в «Отчаянном» или читали у Маркеса в «100 годах одиночества». Но замкнутость, местные традиции и принципы питания, существующие в Никое, позволили этому месту стать одной из «Голубых зон» долгожителей.

 





Зона 5 – греческий остров Икария.

К сожалению, к «голубым зонам» Икария была причислена не так давно, и исследование оригинальной книги её не затрагивает. 

 

Зона 6 — …





… ваша персональная «голубая зона»!

 

Во второй части книги Бюттнер подводит итоги исследования и сводит все особенности, традиции и обычаи «голубых зон» в единый список – Девять правил долголетия. В книге по каждому правилу даётся подробная инструкция, и здесь я приведу их лишь вкратце.

1. Будьте активными, но не зацикливайтесь на этом. Никто из долгожителей не ведёт сидячий образ жизни – они постоянно двигаются. Многие делают то, чем занимались всю жизнь, они работают в огороде, пасут скотину, занимаются ремёслами. Они ходят или даже ездят на велосипеде на рынок за овощами или в гости к родне и соседям. Никакого геройства, рекордов или подвигов, они занимаются малоинтенсивной физической нагрузкой, но каждый день в течение многих лет.

2. Сократите калории. На Окинаве долгожители следуют принципу «хара-хати-бу», не наедаясь досыта и всегда оставаясь чуть-чуть голодными. Они улавливают тонкую разницу между «не быть голодным» и «наесться» и никогда не переедают, да и вообще не возводят пищу в культ, как привыкли это делать мы.

3. Растения – наше всё. Подавляющее число долгожителей из исследования никогда не пробовали продукты, подвергшиеся технологической обработке, сладкие напитки или маринованные закуски. Их повседневная еда – небольшие порции простой растительной пищи, которую они выращивают в своём огороде. Это не значит, что они отказываются от мяса (мясо входит в рацион жителей всех «голубых зон»), скорее, у них просто нет возможности или необходимости питаться мясом ежедневно.

4. Пейте красное вино. Стакан красного вина в день скорее полезен, чем вреден для здоровья, и от него не отказываются жители трёх из четырёх зон (кроме трезвенников-адвентистов). Красное вино умеряет аппетит, положительно действует на сердце и сосуды, снимает стресс и уменьшает риски хронического воспаления. Об этом говорят как исследования рациона жителей «голубых зон», так и другие научные исследования. В этом деле важно быть последовательным и умеренным – у красного вина есть тонкая грань, перейдя которую вы ощутите все «прелести» от токсического воздействия алкоголя на печень и другие органы.





5. Обретите цель в жизни. У всех долгожителей есть цель, которая направляет и вдохновляет их по жизни. На Окинаве она называется «икигай», на Никое – plan de vida, а по-русски это причина, по которой хочется просыпаться по утрам. Те люди, у которых есть чёткое понимание того, ради чего они существуют, живут намного дольше и дольше сохраняют ясное мышление. Не обязательно это что-то важное, порой в роли «икигая» выступает сильное желание увидеть взрослыми своих детей и внуков или же ежедневное занятие ремеслом. Но оно есть, и оно придаёт жизни смысл.

6. Обязательно снимайте стресс. В городах много стресса – вспомните, как давно вы ни о чём не нервничали и не переживали. Но и в маленьких поселениях случаются трудности. Долгожители же в любых ситуациях излучают спокойствие и безмятежность. Они никуда не торопятся, крепко спят, умеют наслаждаться ежедневными маленькими радостями и не пасуют перед трудностями. Даже их жизнь слишком коротка, чтобы позволять себе бежать сломя голову вперёд к предполагаемому успеху и процветанию.

7. Найдите веру. Все долгожители «голубых зон» придерживаются тех или иных верований и принадлежат к местным духовным общинам. Можно, конечно, сказать, что им за это помогает их Бог, но, скорее всего, их секрет в том, что вера помогает им оставаться оптимистами и в той или иной ситуации делать более здоровый и правильный выбор. И, разумеется, принадлежность к той или иной религии позволяет избавляться от стрессов повседневной жизни и передавать часть своих сомнений и тревог на откуп некоей высшей силы.

8. Семья на первом месте. Ли Цзин-Юна, о котором шла речь в начале статьи, многие справедливо считают отшельником, но забывают о том, что он пережил 23 своих жён и оставил после себя более 180 потомков. Семейные связи и поддержка, пожалуй, оказывают наибольшее влияние на состояние здоровья долгожителей. Они никогда не остаются одни, они спокойны за свою старость, а их дети, внуки и правнуки не дают им скучать и приносят большую радость в их жизнь.

9. Окружайте себя теми, кто разделяет ценности «голубых» зон. Семья и вера сближают людей, но не меньше их сближают и культурные традиции, и простое человеческое общение. Гораздо проще выработать в себе здоровые привычки, если их придерживаются все вокруг. Социальная общность играет огромную роль в жизни людей «голубых зон». Не проходит ни дня, чтобы они не собирались вместе – у окинавцев есть «моаи», группы поддержки, сардинцы по вечерам собираются в кафе, а в Лома-Линде вообще всё делается сообща. Посмотрите, кто из вашего окружения разделяет ваши ценности и стремления, и старайтесь проводить с этими людьми как можно больше времени.

 

Также интересно:  Протиевая вода — Секрет долгожителей  

Еда долгожителей: лучшие рецепты блюд из топинамбура

 

Вердикт: одна из немногих книг 10/10 в моём списке и одна из лучших книг о здоровом образе жизни, которые я вообще когда-либо читал. Однозначно к прочтению и применению.опубликовано 

 

Автор: Михаил Соловьёв

 



Источник: folkextreme.ru/2015/07/blue-zones/

Как распознать человека-долгожителя?

Поделиться



        Ученых всегда интересовал вопрос долгожительства. На сегодняшний день нет точного рецепта как прожить долго. Зато все эксперты пришли к единым выводам относительно признаков, которые отличают людей обыкновенных от возможных долгожителей.Как ни странно их несколько.

        Итак, шансы есть у тех, кто- уверенно жмёт руку;- говорит быстро (но понятно);- хорошо сохраняет равновесие;- имеет хорошую реакцию на внешние раздражители. За каждым из этих «признаков», сформулированных довольно просто, лежит, естественно, довольно громоздкое объяснение, понять которое без медицинского диплома невозможно. Причем диплом должен быть многоплановым: тут есть и знания о физиологии человека, и о психологии, и некоторые духовные познания должны присутствовать.





        Почему так важно, к примеру, умение сохранять равновесие? Эндокринная система задействована? Или внешние проявления функции мозга? А рукопожатие? Почему оно у долгожителей крепкое? Большой запас жизненной силы? Об этом хорошо рассказывают адепты аюрведы. Краткое содержание звучит приблизительно так: каждый человек от рождения получает совй запас жизненной энергии. Увеличить его никак не удастся. (Ну, какие-то очень целеустремлённые йоги в этом деле сомневаются, а выходит ли у них внести коррективы в замысел Божий — никто не знает). Увеличить нельзя, а тратить бережно — может каждый. Но это уже другой рассказ…Скорость речи — а что прячется за этим признаком?





        Живой интерес к миру, вовлеченность во все, что происходит вокруг? Возможно… А возможно это просто физиология, которая обусловлена высоким содержанием какого-то гормона, основное «действие» которого — регулировать количество людей на Земле-матушке.

Источник: /users/559

Удивительная деревня долгожителей в Китае

Поделиться



Продолжительность жизни человека зависит от многих факторов — от наследственности, от среды обитания, от уровня физического и умственного развития, от продуктов питания, от наличия вредных привычек, от климата и погодных условий.





Ясно, как день, что люди, проживающие в экологически чистых горных районах, меньше подвержены различным заболеваниям и живут до глубокой старости, чем жители больших промышленных загазованных городов.

А существуют ли на нашей планете такие места, где жители живут без болезней до глубокой старости? Да, такие места ещё остались на нашей Земле! Есть такая местность Бама в провинции Гуанси, в Китае, которая во всём мире признанна землёй долголетия.





На каждые сто тысяч человек, проживающих в Бама, приходится 36 долгожителей в возрасте от ста и более лет, что превышает средний мировой показатель в пять раз. Причём долгожители не болеют теми заболеваниями, которыми страдают многие пожилые люди во всём мире. Даже вновь прибывшие на постоянное место жительства в Бама пожилые больные люди излечиваются от множества недугов, их состояние здоровья улучшается, они чувствуют себя бодрыми и ведут активный образ жизни.

За последние десять лет китайские и зарубежные учёные исследовали жителей Бама и пришли к выводу, что причинами долголетия являются состояние экологии, особенное солнечное освещение, магнитное поле, уникальная вода, содержащая в составе молибден, стронций и калий. Вода подвергается естественной фильтрации в местных реках и пещерах, а под влиянием особого магнитного поля в воде формируются гексагональные — шестиугольные кристаллы. Такая вода очищает и омолаживает клетки организма, нормализует обмен веществ.





Основа долголетия жителей этой местности-чистейший воздух, содержащий огромное количество отрицательно заряженных ионов. Нормальное содержание отрицательно заряженных ионов составляет от тысячи до двух, а в каждом кубическом сантиметре воздуха в районах Бама содержится от пяти до двадцати тысяч отрицательно заряженных ионов. Отрицательно заряженные ионы благотворно влияют на организм человека, устраняют свободные радикалы и защищают от различных хронических болезней и от рака.

Почва этой местности тоже признана уникальной, так как содержит много цинка и марганца, а так же в её составе имеются медь и кадмий, оказывающие положительное влияние на продолжительность жизни местных жителей.

Долгожители местности Бама окружены уважением, почтением, заботой своих детей, родных, соседей, они все добродушны, всегда в хорошем настроении, ведут правильный образ жизни, две трети из них никогда не употребляли крепкие спиртные напитки и не курили.





Столетние старики ежедневно занимаются физической работой, трудятся в поле, выращивают овощи или занимаются домашними делами, да и ежедневные походы за питьевой водой на соседнюю гору физически укрепляют организм.

Рацион питания, так же играет не последнюю роль в продолжительности жизни. Жители Бама едят дважды в день — утром и вечером. Основное меню составляют каши, сваренные из риса, ячменя и пшеничной муки. Одним из повседневных блюд является суп долголетия, заправленный маслом из семян конопли, которая произрастает в местных горах.

Употребляют в пищу тыкву, кукурузу, бобы, картофель, злаки, бамбуковые ростки. Соль используют в малых количествах, пищу предпочитают варить, а не жарить.

Пьют местные жители чай и рисовое жёлтое вино, содержащее протеины, энзимы и бифидоки. Такое питание, содержащее мало белка, жира и холестерина способствует продолжительности жизни и предотвращает развитие таких заболеваний, как гипертония, атеросклероз, диабет, рак.

В последние годы Бама пользуется большой популярностью у туристов, на долгожителей и их быт приходят посмотреть много приезжих людей. Местные жители с удовольствием фотографируются с туристами, рассказывают им про свою жизнь — это даёт местным жителям заработать лишние деньги и повысить своё благосостояние.

Источник: globalscience.ru

Животные-долгожители, способные пережить людей

Поделиться



Большинство людей в развитых странах могут жить в среднем 70-80 лет, или даже больше. Продолжительность жизни человека растет благодаря помощи современной медицины и доступности качественной еды и гигиены. Самый старый человек в истори — французская женщина, которая прожила 122 года. Само собой разумеется, человеческая продолжительность жизни намного более длинна, чем у большинства наших четвероногих друзей: большинство собак и кошек редко живут более 2 десятилетий, и у многих других домашних животных еще более короткая продолжительность жизни. Но есть некоторые животные в дикой местности, которые могут жить дольше людей, иногда даже вдвое превышая максимальную продолжительности их жизни. Например, определенные виды черепах с легкостью достигают своего 250-го дня рождения, а некоторые киты могут жить 100 лет. Если Вы хотите домашнее животное долгожителя, то можно обратить внимание на ару, так как они часто переживают своих владельцев. Есть даже одно животное, которое считают клинически бессмертным: определенный тип медузы, которая может фактически возвращаться в более молодое состояние. В этой ленте Вы узнаете о некоторых животных долгожителях, которые могут пережить людей.

Попугай Ара Уроженец Центральной Америки, Мексики, Южной Америки и Карибского моря, красочный и эффектный попугай ара может жить около 100 лет. Самый старый ара из зарегистрированных — сине-желтый попугай по имени Чарли, который жил 111 лет. Как и у людей, средняя продолжительность жизни большинства синих и золотых ар составляет приблизительно 60-80 лет. Они очень дружелюбны и общительны. В дикой местности они живут в группах, но в неволе сближаются с людьми и становятся полноценным членом семьи. Так как их продолжительность жизни такая длинная, и они могут легко пережить человека, владельцу такой птицы стоит вписать свое любимое домашнее животное в завещание, чтобы о нем позаботились в случае смерти хозяина.

 
 

Косатка Косатки населяют большинство океанов, от Арктики и Антарктики до тропических вод. В местных Тихоокеанских Северо-западных культурах они традиционно считаются самыми сильными животными в океане. Косатки находятся наверху пищевой цепи. Эти крупные существа очень социальные — у каждой из групп есть своя собственная сложная “культура”, влияющая на поведение косатки, охоту и социализацию. Не удивительно, что эти животные очень интеллектуальны. В дикой местности косатки обычно живут приблизительно 50 лет. Однако некоторые особи женского пола могут жить 80-90 лет, а самой старой зарегистрированной косатке был приблизительно 101 год.

 

Лобстер Не удивляйтесь, что Ваш обед из омара может быть возрастом около 100 лет. Некоторым омарам, пойманным в океане, было более 60 лет. Эти существа продолжают расти в течение всей жизни, линяя при необходимости, чтобы обеспечить дальнейший рост (самый большой омар, когда-либо пойманный, весил более чем 20 килограммов). Возраст не оказывает влияние на их живучесть — исследование показало, что более старые омары фактически более плодородны, чем младшие омары. В 2009 году был пойман омар возрастом более 140 лет.

 

Атлантический пилобрюх Эта глубоководная океанская рыба живет в прохладных водах Тихого океана и известна долгой продолжительностью жизни. Говорят, что Оранжевый большеголов может жить до 150 лет и больше, хотя растет очень медленно, достигая зрелости за 20-40 лет. Это делает их довольно уязвимыми, потому что рыбу часто вылавливают до того, как она получит шанс воспроизвести потомство. Коммерческая рыбалка, включая глубоководные методы траления, также разрушает их среду обитания, вызывая снижение популяции. Это побудило некоторые сети продуктовых магазинов запретить продажу атлантического пилобрюха, чтобы сохранить этот вид.

 

Гаттерия Гаттерия — рептилия, которая живет только в Новой Зеландии. Когда-то их популяция была практически уничтожена из-за притока крыс в их среду обитания. К счастью эти маленькие ящероподобные существа смогли снова возродиться и теперь процветают. Гаттерия, или туатара похожа на средних размеров ящерицу, но на самом деле является уникальным существом, принадлежащим к совсем другому виду. Причина, по которой туатара находится в опасности — ей требуется очень много времени для размножения. Они становятся зрелыми только в старости. Одна особь в Новой Зеландии, проживающая в неволе, впервые воспроизвела потомство к 111 годам. Хотя средняя продолжительность жизни гаттерии составляет 60 лет, некоторые особи доживают и до 200.

 

Карп Кои Изящные карпы Кои часто заводятся, как домашние животные в садовых водоемах и живут около 100 лет. Но были зарегистрированы также особи, живущие 200 лет. Карп Кои начинает свою жизнь, как очень маленькая рыбка, но в конечном счете счете может вырасти до метра длиной. Это очень выносливая рыба, особенно когда становится старше и больше. Если рыбы прикармливать и хорошо о ней заботиться, она легко проживет более сотни лет, пережив своих владельцев. Говорят, что один легендарный Кои сумел отпраздновать свой 225-й день рождения.

 

Гигантская черепаха Черепахи не отличаются большой скоростью, но их медленность и устойчивость позволяет выигрывать гонки с точки зрения продолжительности жизни. У черепах очень длинная продолжительность жизни — они могут дважды, или даже трижды пережить человека. Самая старая из зарегистрированных особей — Гигантская черепаха Альдабры, которая жила 250 лет. На Сейшельских островах все ещё живет черепаха, возраст которой составляет 182 года. Независимо от того, в какой части мира они обитают, большинство черепах имеет значительную продолжительность жизни около 200 лет.

 

Полярный кит Гренландский, или полярный кит переживет любое другое млекопитающее на Земле, включая людей. Это очень крупное существо может весить до 100 тонн. Его дом находится в арктических и подарктических водах у Гренландии, Аляски, Канады и России. Его крупная, твердая как скала голова может пробивать арктический лед, позволяя ему дышать в холодных водах. И хотя большинство других видов китов действительно живет очень долгой жизнью (60-70 лет), полярный гренландский кит живет 150-200 лет. В 2007 у кита, пойманного у побережья Аляски, извлекли из шеи гарпун, произведенный в 1890 году.

 

Моллюск Циприна Исландская У моллюсков невероятно длинная продолжительность жизни. Они являются одними из самых старых существ в животном мире (о которых мы знаем). Но и среди них выделяется один тип моллюска, Циприна Исландская (Arctica Islandica), который живет в Североатлантическом океане в течение сотен лет. Были найдены подобные моллюски возрастом около 500 лет. Один из них был обнаружен на побережье Исландии в 2006. И хотя моллюск, в конечном счете, умер в плену, он наверняка жил бы дольше в естественной среде. Arctica Islandica также употребляется в пищу и является популярным морепродуктом. Таким образом, в следующий раз, когда Вы заказываете моллюсков в ресторане, что им может быть уже несколько сотен лет. Много других типов моллюсков также живут до старости. Например, мидии, которые производят пресноводный жемчуг, могут жить приблизительно 200-250 лет.

 

Бессмертная медуза У этой медузы (Turritopsis nutricula) не только большая продолжительность жизни, чем у человека — её и вовсе считают “бессмертной”. Этот маленький тип медузы живет в Средиземном море и в водах около Японии. Его ключ к бессмертию заключается в том, что медуза может вернуться к стадии своей жизни до полового созревания. При созревании медуза создает колонию полипов (которые генетически идентичны). После этого её считают половозрелой. Однако, если изменяются условия жизни, или медуза начинает стареть, то она просто вернется назад к стадии полипа и сформирует новую колонию. По существ, она изменяет состояние своих клеток и преобразовывает их в новые типы клеток. И хотя есть естественные хищники и враги, которые часто сокращают её продолжительность жизни, у медузы есть потенциал, чтобы жить вечно. 

Источник: lifeglobe.net/

Самые живучие животные в мире

Поделиться







Эти живые организмы способны перенести все – от экстремальных температур, перемен в климате, до плохих условий для существования. Они выживут в таких условиях, в которых погибнет любое другое существо. Так давайте же узнаем, кто такие эти живучие звери?





Рыба-ланг. Эта небольшая рыбка примечательна тем, что ее легкие позволяют ей выживать длительный период без воды. Она может дышать на суше до года. Например, в засушливый период рыба зарывается в ил и засыпает до тех пор, пока не пойдет дождь. Известен случай, когда коробку с этой рыбой и грязью потеряли на полгода, и когда она опять была найдена, грязь в контейнере полностью засохла. Стоило только разбить землю, как рыба сразу ожила.

 





Гидра. Ее способности еще не до конца изучены, но известно, что строение гидры представляет собой камеры, способные умирать и тут же регенерироваться. Поэтому в ее организме никогда не бывакт токсинов и отсутствуют недостатки. Исходя из этого, цикл жизни гидры бесконечен.

 





Тихоходка. Данное животное живет в воде и имеет размеры в 1,5 мм, но, не смотря на это, она очень живуча. А еще, отыскать ее можно везде, в любом уголке планеты, возможно, она есть и в вашем саду. За внешнее сходство она получила прозвище «водяной медведь», однако по жизнеспособности она способна дать фору любому животному. Тихоходка хорошо переносит температуру до — 270 градусов или + 151 градус по Цельсию. Кстати, радиация ей тоже не вредит, тихоходка успешно переносит уровень радиации, при котором гибнет все живое, и даже увеличенную в 1000 раз.

 





Древесная вета. Насекомое, похожее на таракана и живущее в Новой Зеландии имеет в крови белок, не дающий крови свертываться, поэтому она может выдержать самую низкую температуру.

 





Бессмертная медуза. Медуза целиком и полностью соответствует своему названию – она и в правду бессмертна. А все благодаря бесконечности ее циклов созревания. Другими словами, она постоянно перерождается. Каждый раз после созревания, медуза просто заново рождается, а именно, сначала становится полипом и обратно растет и так до бесконечности.

Источник: mif-facts.com.ua

Уникальные примеры долгожителей вегетарианцев

Поделиться



 



Майк Фремонт
Майк Фремонт, 91-летний бегун, пробежал Ноксвилльский Марафон за 3 часа. Он начал бегать в 1958 году после смерти первой жены. Бегун рассказал, что веганство помогло ему победить рак прямой кишки, который ему диагностировали в возрасте 69 лет, заявив, что без операции ему осталось жить три месяца.

Он по-прежнему уверяет, что именно веганство помогает ему быть здоровым и бегать марафоны. “Когда Вам будет столько лет, сколько сейчас мне, вы не сможете достаточно тренироваться, Ваше тело просто этого не выдержит. Мне очень хочется подчеркнуть, что именно веганское питание помогает мне быть в форме”,- рассказывает Фремонт.
Майк начал бегать почти в 40 лет. В 69 лет у него обнаружили рак и он решил стать веганом. Опухоль постепенно уменьшилась и после операции рак больше не возвращался. Майк говорит «Тренировки важны, но в таком возрасте тренироваться просто невозможно если позволять организму разваливаться. Веганское питание — основа моих достижений». 

Майк бегает по 56км в неделю, отжимается и занимается греблей. Он говорит, что тренируется не ради рекордов, а для сохранения здоровья.



Вернер Хофштеттер

Вернер Хофштеттер (Werner Hofstetter) – швейцарец, который 5 февраля отпраздновал свой 102-ой день рождения. 80 лет своей жизни он провел, будучи веганом. Прессе стало об этом известно около двух лет назад. С тех пор Вернер — звезда Интернета. Но не только потому, что он веган, а потому что не болеет. Помимо этого, он работал до 99 лет, пока не попал в дом престарелых. Здесь он вырастил сад.

Господин Хофштеттер, как все началось?
В.Х.: Мой отец был мебельным столяром, и имел к началу Первой мировой войны уже 5 детей. Чтобы смочь прокормить нас в эти небезопасные времена, мои родители искали крестьянскую усадьбу. Мы переехали в деревню недалеко от Цюриха, где занялись разведением скота. До того времени мы редко ели мясо. И, будучи мальчишкой, я сильно возмущался, но мне пришлось смириться с неприятным вкусом. Молоко мне тоже никогда не нравилось. Когда мне давали парное, я пытался не пить его. Спустя время, у моей мамы начались проблемы со здоровьем, она пыталась добраться до причины и вскоре стала вегетарианкой. Мне было примерно 11 лет тогда, и я присоединялся к ней воодушевленно, поняв слова Библии «Не убий!». Может, я был и молод, но все для меня было очевидно.

В 30 годах Вернер начал выращивать био-овощи, но не занимался пропагандой веганства. В 1942 году он женился.
Когда Ваша жена умерла? Была ли она вегетарианкой/веганкой?
В.Г: Она умерла 12 лет назад, ей было 89 лет, и она не была убежденной вегетарианкой, хотя я так думал сначала. Наши отношения не были гармоничными, мы жили вместе, однако, каждый шел своей собственной дорогой. Моя жена хотела быть богатой и начала продавать мясо, а соответственно начала и есть его снова. Мои оба ребенка тоже едят мясо, к сожалению…
Вам нравится Ваш сад и Ваш новый дом?
В.Г: Очень. Но не вся еда мне по вкусу. Я всегда очень просто питался, всегда любил сырую пищу, но из-за моей жены толком не имел возможности ее есть. А здесь у меня есть салаты, картофель, рис. Здесь очень большой выбор растительных продуктов. Три раза в неделю нам дают мясо, и почти все едят его. Десерты их я не ем, альтернативой являются фрукты, но, к сожалению, часто незрелые. На завтрак подают большие количества молочных продуктов. Я не ем ни их, ни яйца. Тем не менее, я был уже три раза простужен с тех пор, как я здесь живу, что необычно для меня. Когда я сам себе готовил, я не страдал насморком в течение долгих лет. Я вижу тут две возможные причины: либо здесь много бактерий, либо я старею.
Что самое важное, что Вы поняли по жизни?
В.Г: То, что нужно считаться с природой и приспосабливаться к ней.
Что, кроме веганства, Вы делали для здоровья?
В.Г: Я никогда не употреблял кофе и алкоголь.

Что бы Вы сделали, если бы Вы были королем?
В.Г: Приказал бы людям жить проще. Я бы развивал «свободную экономику».
Вы бы дали каждому участок земли, чтобы семьи смогли питаться сами, и запретили бы им есть животных?
В.Г: Я не умею сделать это. Мир так разнообразен, никто не похож на другого. Но я бы распространял знания, чтобы они смогли идти по правильной дороге.
Вы, получается, всегда были впереди своего времени. Как на Вас реагировали коммерческие крестьяне? 
В.Г: Соседи хорошо приняли нас с годами, после того, как они видели, что мы работали много.
Какие у Вас отношения с животными?
В.Г: Я никогда охотно не занимался домашними животными. По моему представлению в современном мире люди делают слишком много для них. А нужно было позволять им идти и жить свободно… Я люблю природу и диких животных, звуки весны, чирканье птиц.
Есть ли у Вас неисполненное желание?
В.Г: Я хочу увидеть тропические леса.
Во что Вы верите?
В.Г: В закон кармы. Бог в нас и мы в нем, и Бог — это дух, так же все, что окружает нас.





Фауджа Сингх

Ему уже исполнилось 102 лет, а на 101году он все еще продолжал бегать и сейчас имеет отличную физическую форму. В 2011 году Фауджа Сингх вошел в книгу рекордов Гиннеса как самый пожилой марафонец, пробежав полный марафон в возрасте 100 лет.  

За последние 10 лет он установил 12 мировых, европейских и британских рекордов. На Олимпиаде 2004 года в Афинах он был удостоен чести принять участие в доставке факела на гору Олимп. В том же году пожилой марафонец стал лицом рекламной кампании кроссовок Adidas, названных в его честь. С середины 1990-х годов проживает в лондонском районе Илфорд. Индус, рассказывая о своих секретах долгожителя, утверждает, что просто настолько любит спорт, что не пропускает ни одной тренировки. 

Особенная страсть к спорту у него возникла в 89 лет, с тех пор он участвовал в 7 марафонах и записался на участие в марафоне, который пройдет в 2012 году в Эдинбурге. Там самому старому спортсмену нужно будет пробежать 42 км. 

Большинство людей мечтают купить машину, а этот индус не признает никаких ограничений для тела, продолжает двигаться и тем самым сумел в таком преклонном возрасте быть бодрым и энергичным.

В день он пробегает 16 км, ест один раз в день немного овощей с имбирем и карри, пьет немного чая. В одном из интервью он рассказывал, что был поражен тем, что его британские ровесники ведут малоподвижный образ жизни, едят жирное и списывают свое плохое самочувствие на возраст.

Сейчас Фауджа Сингх переехал в Лондон, он продолжает оставаться жизнерадостным, позитивным, помогает людям и не ест вредную пищу.Дата его рождения 1 апреля 1911 года. Индус считает, что не стоит беспокоиться по мелочам и испытывать стрессы. «Если есть вещи, которые вы не можете изменить, перестаньте о них беспокоиться» – говорит Фауджа Сингх, – «Наслаждайтесь жизнью и избегайте плохих людей».

5 рецептов счастья от деда Фауджа:

1. Чтобы быть счастливым, прежде всего нужно иметь большое сердце.
2. Позитивное мышление и компания людей, которые чем-то увлечены и хотят двигаться вперед, — вот что поддерживает во мне силы и делает меня счастливым.
3. Я с благодарностью и смирением принимаю все, что послано мне Богом.
4. Большинство пенсионеров Великобритании не следуют диете и передвигаются на машине, что делает их больными, немощными и несчастными. Я же не готов сидеть на месте. Меня это убивает. Поэтому я бегаю, всегда улыбаюсь и ем много имбиря и карри.
5. Я не думаю о себе как пожилом человеке. Как только я себе позволю посмотреть на себя как на старца — я потеряю все. Возраст — он же только в уме. Позитивное мышление делает возможным все.
 

Чтобы оставаться в форме, каждый день он преодолевает пешком и бегом 15 километров. Кроме того, он не курит, не ест жареного, придерживается вегетарианской диеты, избегает алкоголя и по возможности — встреч с дурными людьми. Еще он много улыбается. Именно улыбка, признается Фауджа Сингх, позволяет ему сохранять форму и преодолевать марафонские дистанции. «Первые двадцать миль даются мне легко, — говорит Фауджа. — А последние шесть я бегу, разговаривая с Богом».

Монах Цзя Даочжан





Монах  Цзя Даочжан «работает» отшельником. Последние тридцать лет он живет в пещере. Жить в пещеру он ушел, когда ему исполнилось 70. Сейчас Цзя Даочжану — 100. И каждый новый день он заново вступает в борьбу между раем и адом…
Как и все настоящие  монахи, в том числе и православные,  Цзя Даочжан плоть животных не употребляет.
Когда Цзя Даоджана спрашиваешь его о возрасте, он улыбается и говорит: «Я еще ребенок». И ад и рай, как он убежден, находятся на земле — в мире людей — а вовсе не ожидают нас после смерти.
Пещера Цзя Даоджану попалась благоустроенная (для пещеры конечно). Она находится в горах Удана, высоко на старым Даосским монастырем. Внутри пещеры — древний Даосский алтарь. И еще кровать, на которой спит Цзя Даоджан. Отопления конечно нет. И электричества тоже.

В этой пещере издревле жили Даосские отшельники. А теперь живет Цзя Даоджан.
«И ад, и рай мы творим сами, — говорит Цзя Даочжан. — Считается, что в аду вас ждут пытки, но я вас спрошу: лечь под скальпель — это не пытка? болезнь — не пытка? Болезни — это наказание за наши неправильные поступки. А больница — это суд. Когда вырезают внутренности, тогда человек и попадает в самый настоящий ад».
Чтобы не попасть туда, нужно следить за своим здоровьем, правильно питаться, а главное, правильно жить и общаться с людьми. Не нужно никому причинять  зла, надо чаще улыбаться и не стремиться иметь больше, чем человеку нужно. Сам Цзя Даочжан, который раньше был обыкновенным крестьянином, выполняет упражнения  каждый день, приступая к ним в четыре утра.
«В простой жизни нет ничего плохого, счастье точно не в деньгах. Наоборот, чем денег больше, тем меньше счастья. Если бы у меня были деньги, то я постоянно бы трясся над ними, боялся бы их потерять. А когда у тебя ничего нет, то и проблем тоже нет… Главное — правильно питаться» — говорит Цзя Даочжан. 
Он с удовольствием общается с людьми, сидя при этом со скрещенными ногами на желтом.
Он очень доволен своей жизнью. Даже зимой.



Свами Йогананда

Быть старым как камень и совершенно не уставшим от жизни: 101-летний индийский учитель йоги Свами Йогананда нашел в апельсиновом соке, ростках пшеницы и йоге эликсир молодости.

Как дожить до ста лет? – “Не готовьте еду! Только сырое…” 

В два ночи встать, четыре раза в день выпивать по стакану свежевыжатого апельсинового сока, избегать «нормальную» еду, а ежедневные рутинные занятия йогой помогут сберечь здоровье, чистоту сознания и в конечном итоге долго жить.
Родился Свами Йогонанда в 1909 году и до сих пор в отличной форме.

Маленький старичок из Ришикеш с растрепанной бородой и тонкими как спички руками заставляет западный разум на какой-то момент усомниться в правде о годе рождения этого человека. Родился в 1909? Если бы мы (прим. редакции: в 2010 Швами Йоганда посетил Германию для обширной консультации местных школ йоги) не видели собственными глазами, как Швами закидывает обе ноги за голову и при этом скромно улыбается, мы бы больше поверили индийскому кино, чем библейскому возрасту этого человека.

Йог, как из книжки.
Швами – из тех йогов, которые описаны в старинных летописях, в существование которых можно поверить только тогда, когда увидишь их собственными глазами. В свои 101 год Швами не нуждается в очках, в слуховом аппарате и уж, конечно, не нуждается в помощи при ходьбе.

Когда Швами после минимум семи часов сна встает в два ночи, следуют утренние процедуры. «Поход в туалет просто обязателен», считает йог. «Тот, кто после сна не «может», то болен». После этого следует чистка зубов. У йога до сих пор все 32 зуба на месте! И это благодаря не крутым зубным щеткам с мотором, а веткам дерева ним, которыми индусы тысячелетиями чистят зубы. После гигиены рта Швами выпивает стакан горячей воды с лимоном и проводит час за медитацией, как он это делает уже 50 лет. Проснувшись, йог сам массирует все части своего тела. Пятьсот раз он разглаживает снизу вверх руки и ноги, массирует шею и кожу головы. «Поэтому у меня нет морщин», усмехается йог и радуется своим гладким ногам.

После массажа Швами практикует упражнения йоги «сукшма въяяма» – 46 последовательных разогревающих, дыхательных и расслабляющих упражнений. Утренний ритуал заканчивается ванной или душем. В общей сложности утренний туалет длится «столько, сколько длится», но не дольше четырех часов.
Самое позднее в шесть часов утра Швами начинает свою работу – учение йоги и консультации. До этого маленький завтрак: Швами выжимает сок из 25 апельсинов. К соку подаются ростки пшеницы, если подаются вообще. Больше он ничего не ест! Единственная пищевая добавка в жизни йога – это смесь из куркумы и меда, которая, по словам йога, делает костные ткани эластичными и сильными. Ни разу в жизни Швами не принимал ни витамины, ни минералы, ни какие-либо другие добавки, а так же НИКАКИХ ЛЕКАРСТВ. К врачам он не ходит, полагается на внутренние силы организма. Даже перелом кости Швами не лечил: один месяц покоя, а после привычные упражнения привели кость в прежнюю форму.

Неправильная еда – ИСТОЧНИК БОЛЕЗНЕЙ!

Самый большой враг здорового человека, по словам Йогананды, – неправильная еда. Только если желудок и пищеварения в норме, только тогда человек здоров. Ничего вареного, никакого сахара и после 30 года жизни никаких белков – вот так выглядел бы идеальный рацион взрослого человека. Ко всему этому добавить практику йоги. Не нужно тратить на это много времени, главное – выполнять упражнения «с головы до ног».

Чтобы беречь энергию, Йогананда не читает газет, не слушает радио и не смотрит телевизор. Вся его концентрация сосредоточена на «обязанностях по отношению к миру»: йога, консультации и демонстрация своего спортивного тела и ясного ума европейской публике.

Питание мясом  оказывает исключительно вредное влияние на травоядных  и плодоядных животных.  Так, если в течение длительного времени добавлять животный жир в пищу кролика, то уже через два месяца стенки его кровеносных сосудов засорятся жировыми отложениями, вызывая тяжелое заболевание, сходное с атеросклерозом человека, пищеварительная система которого также не предназначена для переваривания мяса. И как мы видим далее, чем больше люди едят мясо, тем больше они болеют.

Вегетарианцы – истинные долгожители. А эскимосы, диета которых состоит преимущественно из мяса и жира, живут в среднем около 27,5 лет. Средняя продолжительность жизни киргизов, употребляющих в пищу преимущественно мясо, составляет около 40 лет.

В противоположность этому, как показали исследования, проведенные среди таких вегетарианских племен, как Хунзы в Пакистане, Отоми Трайб в Мексике и среди коренного населения Юго-Запада Америки, вегетарианцы отличаются прекрасным здоровьем, выносливостью и долголетием.

Среди них совсем не единичным случаем является такой, когда люди сохраняют здоровье, физическую и умственную активность в возрасте 110 лет и более.

Мировая статистика здравоохранения показывает, что в странах, где уровень употребления мяса наиболее высокий, отмечается наивысший показатель заболеваемости раком и болезнями сердца. И наоборот, в вегетарианских странах уровень этих заболеваний наиболее низок.

На вопрос, продлевает ли жизнь вегетарианство, может дать ответ результат одного демографического исследования, проводившегося в нашей стране.

 Обследовались 40 тыс. человек в возрасте старше 80 лет, условно названные долгожителями.

Оказалось, что среди них 8,4% — вегетарианцы. Если учесть, что число последних составляет доли процента от населения страны, то можно заключить, что процент долгожителей среди вегетарианцев очень высок, практически все вегетарианцы попадают в эту категорию.

Если обратиться к истории, то известно, что Сократ питался вегетарианской пищей и прожил 99 лет, Б. Шоу умер в 94 года, с 26 лет — вегетарианец. Пифагор прожил более 100 лет, отказавшись от мяса в двадцатилетнем возрасте, а потом стал и  сыроедом.

Мысль о том, что именно вегетарианская пища способствует увеличению продолжительности жизни, не является новой. Известно также, что долгожителям свойственны воздержанность и умеренность в еде. Вот что пишет о питании для «продвинутых в годах» Абу Али ибн Сина (Авиценна): «Когда человек уже в летах, его тело не будет воспринимать столько пищи, сколько он принимал в молодости.

Люди племени хунзакутов, рекордсмены по горным переходам, живут до 110-120 лет, не теряя работоспособности. Вековой юбилей не мешает им играть в подвижные игры, а женщинам — рожать детей. Режим питания племени возведен в культ и строго соблюдается.

Основная пища — сырые фрукты, иногда овечий сыр. Из фруктов главный — абрикос. Существует такая поговорка: «Твоя жена не пойдет за тобой туда, где не плодоносят абрикосы».

Население африканского племени тубу живет в экстремальных условиях, совершая переходы по пустыне по 80 км при температуре, которая в тени редко бывает ниже 45 °С.

Тубу отличаются низкой детской смертностью, они прекрасно сложены, сохраняют до преклонного возраста зубы. Их рацион питания: травяной отвар, небольшое количество фиников, вареные зерновые, иногда пальмовое масло или тертые коренья.

Источник: probudilis.ru/veg/dolgozhiteli.php

Риокиси Кавасима: Деньги для настоящего самурая не должны иметь значения

Поделиться







Когда Риокиси Кавасима исполнилось 94 года, он выдвинул свою кандидатуру на выборы в парламент Японии и в качестве выборного взноса использовал сбережения на собственные похороны. Несмотря на все усилия, он проиграл и потерял все деньги. Но совершенно не расстроился. Почему?

«Я смотрел по телевизору предвыборные дебаты и ужасался, — поясняет Риокиси Кавасима свое решение, — до какой степени эти люди далеки от реальности. Я понял, что пришло мое время идти в политику».

Риокиси Кавасима живет один и совершенно не зависит от посторонней помощи. Он сам водит машину и даже не носит очков. Перед тем как выдвинуть свою кандидатуру, он собрал семейный совет: пригласил в гости младших братьев (85 и 76 лет), сестренку (80 лет) и дочь (62 года). Родственники поддержали его решение и выразили готовность помочь, хотя дочь и была недовольна решением использовать «похоронные» сбережения.

Выборный фонд Кавасима потратил на печать плакатов, листовок и флажков с пропагандой своих идей: они касаются одного из самых острых вопросов этой выборной кампании — отношений Японии с Китаем. 94-летний кандидат агитировал за то, чтобы проявить мудрость и не усугублять конфликт из-за спорных территорий. В своих обращениях он также коснулся другой больной для Японии проблемы — призвал отказаться от ядерной энергии.

Несмотря на проведенную кампанию, Кавасиме не удалось набрать нужное число голосов и быть избранным в парламент. Но бывший кандидат совершенно не сожалеет о потерянных деньгах.

«Самое главное для меня — возможность высказать свое мнение, — пояснил он. — И эту возможность я получил. А деньги для настоящего самурая не должны иметь значения».

Если Кавасиме не удастся снова скопить на похороны, когда придет его время, он планирует просто пойти умирать на склон горы Фудзи, «чтобы там стать ее частью». И не испытывает никакой тревоги по этому поводу. опубликовано 

Источник: www.ageofhappiness.ru/archive/blog/ryokichi_kawashima/364/

100-летний Цзя Даочжан: И ад и рай находятся на земле, а не ожидают нас после смерти

Поделиться





Цзя Даочжан работает отшельником. Последние тридцать лет он живет в пещере. Жить в пещеру он ушел, когда ему исполнилось 70, а до этого был крестьянином. Сейчас Цзя Даочжану — 100. И каждый новый день он заново вступает в борьбу между раем и адом…

Когда Цзя Даоджана спрашиваешь его о возрасте, он улыбается и говорит: «Я еще ребенок». И ад и рай, как он убежден, находятся на земле — в мире людей — а вовсе не ожидают нас после смерти.

Пещера Цзя Даоджану попалась благоустроенная (для пещеры конечно). Она находится в горах Удана, высоко на старым Даосским монастырем. Внутри пещеры — древний Даосский алтарь. И еще кровать, на которой спит Цзя Даоджан. Отопления конечно нет. И электричества тоже.

В этой пещере издревле жили Даосские отшельники. А теперь живет Цзя Даоджан.

У входа в пещеру есть небольшая мощеная площадка. На ней Даоджан поставил свое кресло для медитаций, маленький пластиковый столик, чтобы было где есть и делать записи, и будильник, чтобы следить за временем. В самом углу площадки есть «кухня» – котелок над костром.

От пещеры, через лес, по уступам, вниз к монастырю ведет узкая, местами довольно опасная тропа. На то, чтобы взобраться по ней к пещере Даоджана, мне потребовалось полтора часа. Я пыхтел, сопел и потел. Сам же столетний Даочжан ходить в монастырь и обратно каждый день. И подъем по тропе занимает у него не полтора часа, а всего тридцать минут.

Даочжан и правда считает отшельничество своей работой – потому что не просто медитирует и молится в пещере, а каждый день принимает всех желающих задать ему вопрос или попросить у него совета.

Это занимает довольно много времени, поэтому чтобы хватало время и на свои собственные практики, Даочжан обычно начинает свои медитации и молитвы в четыре утра.

«И ад, и рай мы творим сами, — говорит Цзя Даочжан. — Считается, что в аду вас ждут пытки, но я вас спрошу: лечь под скальпель — это не пытка? болезнь — не пытка? Болезни — это наказание за наши неправильные поступки. А больница — это суд. Когда вырезают внутренности, тогда человек и попадает в самый настоящий ад».

Чтобы не создать самому себе при жизни в ад, самое главное нужно не делать людям зла и — как можно чаще улыбаться («улыбка омолаживает на десять лет») и еще не стремиться иметь больше, чем тебе на самом деле необходимо.

Цзя Далчжын считает, что важно следить за своим здоровьем, но еще важнее правильно жить и правильно общаться с миром.

«В простой жизни нет ничего плохого, счастье точно не в деньгах. Наоборот, чем денег больше, тем меньше счастья. Если бы у меня были деньги, то я постоянно бы трясся над ними, боялся бы их потерять. А когда у тебя ничего нет, то и проблем тоже нет… Главное — хорошо питаться» — говорит Цзя Даочжан.

Он очень доволен своей жизнью. Даже зимой.опубликовано 

 

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! ©

Источник: vladimiryakovlev.ru/cdzya_daochjan/