怎么开肉铺

谁也不会说，但卖产品的企业将存在在任何时候。 在每一个城市有很多杂货店和它们的浓度是如此之高，这似乎不太可能他们在这个激烈竞争的生存。这些商店成一排，牛奶，肉类，面包和面包卷，杂货，蔬菜销售的一切 - 水果等等

不久前开始出现在专卖店出售某些特定类型的食品 - 糖果，面包，肉。正如你所看到的，这些专卖店都在范围广泛的产品，也就是它的范围，比在百货公司宽得多。
今天我要告诉你一个有趣的一种业务 - 特种肉部。你可能遇到了一些大的超市，部门出售冰鲜肉类。

在超市的品种是不一样大，则有可能是。该范围可以更广，如果这个问题一直是主机部门，而不是谁的工资工作的人。
所以...

肉店作为企业

肉类店，顾名思义，是一个商业企业零售和批发贸易的肉制品，香肠，熟食肉类和半成品。盈利能力 - 30％
。
应当指出的是，在肉业务是传统的高竞争。
此外，将要面临的困难是季节性的存在下，由于其中的肉类产品的价格可以在整个一年几次变化。在夏季需求的下降几乎是必然的。人们很难得到吃肉在这个时候，特别是在非常热天。此外，很多人只是去度假。

对于商务本应该准备在心理上和战术。有经验的“肉”的企业当时的最低采购量，减少屠宰做出折扣，改变品种，与咖啡厅积极配合。在一般情况下，肉店的工作更灵活的方法将使用那些规模较小的损失夏天才能生存下来。

即使在肉店企业家的开放是希望了解这项业务的所有细节，并从他们的代价高昂的错误不学。例如，很多企业家不知道有多少潜力隐藏在正确的切割肉出售。当然，在肉店的状态是一个专业的屠夫，但他也一样，这些细微之处可能不知道。
例如，屠宰如果切下一块上错线的时候，你会得到不同比例的脂肪，骨，和销售这样的“商品”，只可能在一个价格比进价还低两倍，仅仅是因为他是在买家眼中的巨大价值还没有。

然而，这样的细微之处充满每一个企业的，因为你可以给一个建议：一节课而带来的成功在这个行业的企业家

多少钱才能启动肉类的公司吗？

使用它可以开一家肉店的最低金额 - $ 2,000。大约这笔款项的40％将直接去购买了第一批货物，其余的需要：
  - 空间租用和公用事业;
  - 购买或租赁;
  - 商品（但是，第一阶段可以自己做）的运输;
  - 工人工资;
  - 附加费用（处罚损坏制作等的情况下）

这是“预算”版本的肉铺的开幕，据了解，你只是在一个大的杂货店开一点肉部。但专家建议开始与此有关。然后，有经验，可以延长肉的业务。

文件需要启动肉类业务

要启动该活动，您必须注册和SP公司，聚集相当多的标准包中的文件打开一个商业企业对所售食品。
重要提示：几年来，没有许可证的食品贸易。这些活动（不包括酒精销售）不需要许可证。不要使用过期的信息：

sanepidemstantsii无论是。 Sanepidemzaklyuchenie Rospotrebnadzor你需要得到，如果你生产产品（如半成品肉）和销售它不是产地。只有Rospotrebnadzor来投诉或计划 - 不超过三年一次
选择一个房间零售肉

首先，房间必须位于供人方便的地方。其次，满足您的战略目标。第三，已经所有其他要求。参阅到出口的任何业务的地点的选择的最重要原理寻找其中销售（因此利润）将被最大化的位置。

正如我们已经说过，建议先从肉类部门杂货店。就够了6平​​方米-7租你有两种方式可以选择：要么进入与联合活动店合同，或者只是租用场地进行贸易。在后一种情况下，所有必要的设备，你需要自己购买。租金成本取决于地点和合同条件，并从$ 300或多个范围。
实践表明，俄罗斯人主要是价格敏感的肉，然后才可以进行投诉的房间。由于激烈的竞争，在业务肉制品的价格 - 最重要的元素

所需肉店
设备
理想情况下，你将需要购买：冷冻柜，收银机，研磨机，斧头razrubochnuyu甲板，集刀，秤等明智的做法是装备水槽附近的柜台。明亮的标志在柜台可以同时满足美观和广告目标。此外，您还需要购买衣服屠夫。
然而，在肉的业务，有成千上万的方式进行保存。例如，你可以不买切割设备（至少在第一阶段），并可能有助于屠宰供应商，也就是削减在他的店里，并把到店里现成的。

哪里可以买到？买什么？

在由供应商提供高品质的肉类产品引导商品的采购。没有这么快杀死肉类企业为失效的肉。由于与供应商合作时的主要任务是质量控制。一定要检查该商标的存在，并从供应商处获得证书。请记住，对劣质产品的责任是你，包括犯罪。

在创业之初不追求大范围，大容量，因为未售出的商品小企业没有损失，不能核销。关于20种产品线 - 这是必要的。有时候，你可以在这里添加一些奇特：火鸡或兔肉，尤其是不要得意忘形。这只是一个机会，给一点脱颖而出在竞争的环境。

购买的商品，必须每周至少一次，从担等等。此外，考虑交易其他产品类别：面包，奶制品，奶酪，鱼类，杂货，果汁。这是在夏季尤其重要，由于已经提到的季节性。

工作人员需要杀猪

在肉店的主要演员是卖方和屠夫。在第一阶段中，也没有人是必需的，并且在未来的，所有相关的功能（安全，计费，清洗，购买消耗品）是更好的外包。当然，随着时间的推移，它需要管理。

如何吸引客户？

吸引客户时会优先考虑低成本的方法。在肉类的企业，我们都知道，我们宣传某种零售商店，在一个特定的范围的特定区域，因为在一公里的肉和面包，人们通常不走。

专注于忍受传单与在入口处的新闻和信息。这是一个古老的方法，但是，完美的作品，甚至比直邮好。通讯昂贵的同一批人往往这些小册子开箱不采取或丢弃，和传单的入口门廊挂了一段时间。
店面招牌，人行道标志，标牌，绵延近开店的道路 - 它甚至不是一种方法来吸引客户，而是必不可少
。
成为各自领域的一个真正的专家。在肉类企业，再次，成千上万的秘密和技巧的。知道如何最好地瓜分尸体;肉类加工的完整链;方法来提高盈利能力;什么是保证金最佳设置;如何避免被盗，无论从客户和员工;如何从供应商打倒的价格，等。，等。只有复杂的知识，把你的店门店或连锁在高利润的业务。

而最重要的 - 产品的种类。它越宽，越将购买的路径，你的店。