配有收缩的"拿破仑"

拿破仑蛋糕。 我们许多同胞最爱的甜点被克特克特克特克克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克特克克特克特克特克特克特克特克特克特克特这种甜点的变相有很多:在法国,它被称为"Milpheus"(意为1000层),在英国——"vanilla s切片".

但是为了享受这种精致的风采你不需要去英国或法国这已经足够了,知道一些基本的花招做蛋糕!

(英语).

首先,你需要选择最高等级的好面粉. 也值得通过筛子筛出几次以给钱花花出于同样的目的,有经验的家庭主妇选择脂肪含量高的油(或马加林).

煮出的钱应该放在一个凉爽的房间里,否则可以“游泳”。仅此而已你可以安全地开始烹饪 家拿破仑 收缩.

(英语).

(原始内容存档于2012-10-12). Crunchy "Napoleon" 测试材料

450克面粉
270克冷冻黄油
170毫升水量
20毫升醋
1/4 tsp 盐

奶油成分

400克软黄油
400克压缩

筹备

你得先赚钱为此,先筛出面粉,再加入盐和被冷冻的油片分入立方体. 将混合物用手擦去,直到获得统一的一致性.
(英语).
将水和醋相混合,再将液体加入一罐面粉和黄油. 混合一个制服的钱。
(英语).
把成品面团卷入一球放在冰箱里30分钟
(英语).
在规定的时间之后,取出冰箱里的面团并推出厚度至少为一公分的平面. 然后用信封将面额折叠,翻出一多层再折叠(至少重复了4次过程). 做了这么多事后把钱放进冰箱里一个小时
第号
当钱准备好,你可以开始滚动蛋糕。将球从面团中分割成几个等分的部分(取决于您打算烤多少个蛋糕).
(英语).
暗地里把钱的每个部分都翻到透明上并且用叉子打几针烤饼以200度到一金色.
(英语).
是时候做点甜奶油了要做到这一点,用搅拌机打出油来到润滑. 加入收缩后再击出混合物.
(英语).
每层未来蛋糕用一薄层的奶油来润滑,实际上只能将蛋糕粘上.
(英语).