Рецепт "Наполона" з конденсованими Bashny.Net

Торт Наполеон. Збережено улюблений десерт багатьох наших співвітчизників. Несолодкі ароматні коржі, замочені заваркою, сметаною або масляним кремом, не залишать байдужим нікого. Варіації цього десерту багато: у Франції це називається «Мільфеус» (що означає 1,000 шарів), в Англії - «мазка варильне».

Але для того, щоб насолодитися цією вишуканою делікатесою, вам не потрібно йти в Англію або Францію. Важко знати кілька основних хитрощів приготування торта!

р.



Перш за все, необхідно вибрати гарне борошно вищого сорту. Також варто просіяти її кілька разів через сито, щоб дати розширювач тесту. Для того ж, досвідчені господині оптимізують масло (або маргарин) з високим вмістом жиру.

Заварити тісто необхідно в прохолодному приміщенні, інакше це може «зварити». Це все, ви можете сміливо почати приготування їжі. Головна Наполеон згущений.

_ Новини



Крунчи "Наполон" Інгредієнти для тесту

• 450г борошна
• 270г охолоджений вершковий
• 170 мл води
• 20мл оцет
• 1/4 ч.л. солі

Вершкові інгредієнти

• 400г розм'якшене масло
• 400г конденсований

Підготовка

1. Ви повинні зробити тісто першим. Для цього просіяти борошно, потім додати сіль і охолоджену масло нарізану кубиками. Подрібніть суміш своїми руками до отримання однорідної консистенції.
   
   
   
2. З'єднайте воду і оцет, потім додайте рідину в ємність борошна і масла. Змішайте однорідне тісто.
   
   
   
3. Прокачати готове тісто в м'яч і розмістити його в холодильнику 30 хвилин.
   , Україна
   
   
4. Після заданого часу вийміть тісто з холодильника і розкачати квадратний шар товщиною не менше 1 сантиметра. Потім складіть тісто конвертом, розкачати великий шар і знову складіть (повторіть процес не менше 4 разів). Після всіх маніпуляцій поставте тісто в холодильник на 1 годину.
   
   
   
5. Коли тісто готове, можна почати згортання тістечок. Подай м'яч з тіста на кілька рівних частин (в залежності від того, скільки тортів ви плануєте випікати).
   
   
   
6. Покладіть кожну частину тесту на прозорість і обов'язково додайте кілька проколів виделкою. Випікайте коржі на 200 градусів до золотистого кольору.
   
   
   
7. Час, щоб зробити деякі солодкі вершки. Для цього збийте масло міксером до пишності. Додайте конденсовану суміш і знову збийте суміш.
   
   
   
8. Змастити кожен шар майбутнього торта тонким шаром вершки, власне тільки приклеїти тістечка.
   
   
   

Смачні друзі! Не забудьте поділитися цим рецептом з іншими конденсованими любителями торта.