Receta "Napoleón" con condensado

Pastel de Napoleón. Merecidamente postre favorito de muchos de nuestros compatriotas. Pasteles de capas sin azúcar empapados con crema agria o crema de aceite no dejará a nadie indiferente. Las variaciones de este postre son muchas: en Francia se llama "Milpheus" (que significa 1.000 capas), en Inglaterra - "banda de vainilla".

Pero para disfrutar de esta exquisita delicia, no es necesario ir a Inglaterra o Francia. ¡Es suficiente conocer algunos trucos básicos de hacer pasteles!





En primer lugar, usted necesita elegir la buena harina del grado más alto. También vale la pena tamizarlo varias veces a través de un tamiz para dar el esplendor de la masa. Para el mismo propósito, las amas de casa experimentadas optan por aceite (o margarina) con alto contenido de grasa.

Cocinar la masa debe estar en un cuarto fresco, de lo contrario puede "swim". Eso es todo, puedes empezar a cocinar con seguridad. Napoleón condensado.





Crunchy "Napoleón" Ingredientes para la prueba

• 450g de harina
• 270g mantequilla refrigerada
• 170 ml de agua
• Vinagre de 20 ml
• 1/4 cucharada de sal

Ingredientes de crema

• Mantequilla suave 400g
• 400g condensado

Preparación

1. Tienes que hacer la pasta primero. Para hacer esto, clave la harina, a continuación, añadir sal y aceite refrigerado cortado en cubos. Arregla la mezcla con las manos hasta que se obtenga una consistencia uniforme.
   
   
   
2. Combine el agua y el vinagre, luego agregue el líquido a un recipiente de harina y mantequilla. Mezcle una masa uniforme.
   
   
   
3. Enrolle la masa terminada en una bola y colóquela en el refrigerador durante 30 minutos.
   
   
   
4. Después del tiempo especificado, tome la masa fuera del refrigerador y enrolle una capa cuadrada con un espesor de al menos 1 centímetro. Luego doblar la masa con un sobre, rodar una capa grande y doblar de nuevo (repetir el proceso al menos 4 veces). Después de todas las manipulaciones, ponga la masa en el refrigerador durante 1 hora.
   
   
   
5. Cuando la masa esté lista, puedes empezar a rodar los pasteles. Divide la pelota de la masa en varias partes iguales (dependiendo de cuántos pasteles planeas hornear).
   
   
   
6. Subtly roll each part of the dough to transparency and be sure to make a few punctures with a fork. Hornear pasteles a 200 grados a un color dorado.
   
   
   
7. Es hora de hacer una crema dulce. Para hacer esto, batir el aceite con un mezclador a la lushness. Añadir el condensado y golpear la mezcla de nuevo.
   
   
   
8. Lubricar cada capa de pastel futuro con una fina capa de crema, de hecho sólo para pegar los pasteles.
   
   
   

Bon appetit para ti y tu familia! No te olvides de compartir esta receta con otros amantes del pastel condensados.