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空腹吃晚饭
意式肉肠 - 从博洛尼亚（艾米利亚 - 罗马涅）著名的水煮香肠。外城的香肠通常被称为 - 博洛尼亚
意式肉肠做碎猪肉和猪油，因为它形成的特征发现模式。牛肉，小牛肉，马肉：剁碎的猪肉往往是与其它品种的肉混合。有时加牛肚香肠，碎渣。作为生产意式肉肠大蒜，辣椒，酒，开心果中使用的香料。总之，各厂家的配方。意式肉肠可以从一个重达一斤两个担。香肠通常是非常切成薄片从而进一步体现它的味道和香气。
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