Хозяйка разрезала лимон и засыпала его солью… Увидев результат, я сделала то же самое!

Соленые лимоны — обязательный элемент средиземноморской кухни. Те, кто не раз путешествовал в жаркие страны, видел эту добавку едва не в каждом мясном блюде. Если ты любитель пофантазировать на тему пикантных салатов и изысканных гарниров, наша статья специально для тебя!





Есть два варианта приготовления соленых лимонов: со специями и без. Выбирай по собственному вкусу и скорее приступай к приготовлению!

Лимоны с солью

Ингредиенты

• 8 лимонов
• 150 г морской соли
• 3/4 ч. л. молотого кардамона
• 3 ч. л. молотого кориандра
• 2 ч. л. молотого черного перца
• 2 ч. л. семян фенхеля
• 1 лавровый лист

Приготовление

1. Тщательно промой лимоны щеткой и сделай 2 продольных надреза на каждом плоде.
   
   
   
2. В каждый надрез насыпь чайную ложку соли. Затем тщательно утрамбуй лимоны в стерилизованную банку.
   
   
   
3. Засыпь лимоны морской солью: 1 чайная ложка на 4 лимона. Также на этом этапе приготовления добавь в банку специи, если ты готовишь вариант рецепта с их добавлением.
   
   
   
4. Закрой банку крышкой и храни лимоны в темном месте при комнатной температуре.
   
   
   
5. Через 3 дня открой банку и максимально уплотни лимоны таким образом, чтобы сок покрыл их полностью.
   
   
   

Через месяц лимоны будут готовы! Перед тем как добавлять их в разнообразные блюда, необходимо промыть цитрусы в воде.

Поделись с друзьями этим потрясающим рецептом, а также не забудь узнать о необычных способах применения лимонов!

Автор статьи

Виктория Поплавская Считает, что искусство не знает отдыха! Увлекается рисованием, привыкла смотреть на жизнь взглядом художника. Уборку в доме и приготовление различных блюд считает не работой, а удовольствием: ведь к любому делу можно подойти творчески! Обожает нестандартные методы решения проблем. Любимая книга Виктории — «Три товарища» Э. М. Ремарка.