Буррито – блюдо, которое придется по вкусу ценителям острой и вкусной пищи.

В последнее время люди проявляют большой интерес к блюдам национальных кухонь разных стран. Поэтому сегодня сегодня решил поделиться с тобой рецептом очень вкусного и сытного блюда мексиканской кухни – буррито. Это традиционное мексиканское блюдо. Готовится оно из тортильи, в которую заворачивают начинку из курицы, риса, сыра и других ингредиентов. По желанию все ингредиенты можно изменять и добавлять что-нибудь свое.

Ингредиенты:

• 3-5 мягких лепешек из пшеницы (тортилья);
• 100 г риса;
• 100 г бульона;
• 70 г чеддера;
• 4 стебля зеленого лука;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 ст. л. сливочного масла;
• 1 куриное филе;
• 3 ст. л. томатного соуса;
• 1 ч. л. чили.

Приготовление:

1. Измельчи зеленый лук, чеснок и обжарь их на сливочном масле на сильном огне около 1 минуты.





2. Порви отваренную куриную грудку руками на волокна и переложи ее в сковороду, затем добавь томатный соус и острый чили.





3. Когда курица хорошенько прогреется, добавь 100 г уже отваренного риса и залей ингредиенты куриным бульоном.





4. Когда рис прогреется, натри на крупной терке сыр.





5. Приготовь тортильи и разложи их на столе. На один край лепешек выложи по 3-4 ст. л. готовой начинки.





6. Скрути начинку в ролл. Для этого заверни левый край на начинку, затем верх и низ, и скрути оставшуюся часть вокруг начинки.

7. Чтобы буррито было вкуснее, обжарь его на сковороде гриль (или обычной) минуты по 2 с каждой стороны так, чтобы начала появляться румяная корочка.





Есть масса вариаций этого блюда: курицу можно заменить мясным фаршем, добавить овощей или даже грибов и взять другие виды сыра. Включай фантазию и создавай свой собственный рецепт буррито!

via takprosto cc