Завтрак американских бездомных

В США по официальным данным проживает около 3,5 миллионов человек, которым просто негде ночевать. У таких людей нет постоянной работы и нет денег для съема или покупки жилья. Как правило для таких людей существуют специальные приюты. Сегодня я покажу вам, что в одном из таких приютах дают на завтрак.




Завтрак там с 5:30 до 7:30, поэтому вставать пришлось очень рано. Большая часть клиентов в приюте это люди с психическими проблемами и наркотической зависимостью. Поэтому там достаточно строгие меры безопасности, и на входе стоит охрана и есть металоискатель. На ночь приют закрывают.



Курить в приюте нельзя.



Потихоньку собираются волонтеры. Нас было человек 15.



Pначительная часть продуктов — пожертвования из магазинов. Этот хлеб не был продан вчера, и магазины его отдают в приют.



Нас разделили на несколько команд — на раздачу еды, на уборку и мойку посуды, и на приготовление обеда. Линия раздачи начиналась с кукуруных хлопьев. Несколько сортов молока они уже наливали по вкусу.



Затем яичница и хлеб.



Сок и сладкие пончики.



В конце линии завтрак выглядел вот так… Детям отдельно выдавали пакетик молока.



Затем на выбор — кофе, чай, или газированные напитки.



Тем временем, другая команда на кухне готовила обед (ланч) Я так понимаю на обед у них были фрукты, и макароны с сыром.



Фрукты (ананасы, персики, груши, и арбузы) раскладывают по индивидуальным стаканчикам.





Вот эти макароны будут вариться в этом огромном котле.





Тем временем, тут делают смесь нескольких разных расплавленных сыров.



Вот так выглядел конечный продукт. Всего было приготовленно 6 таких емкостей.



Третья команда занималась сбором и мытьем грязной посуды











После окончания, надо было все чистить. Мыть и отскребать котлы.







Затем мыть столы, пол, и убирать стулье в столовой.

Самих клиентов приюта фотографировать не разрешили. В основом это были урожденные американцы (иммигрантов среди них почти нет), как белые так и черные. Примерно 70% мужчин. 25% женщин, и 5% детей. Была одна мама с 5 детьми. Они были довольно приветливы, говорили «good morning» и «good bless you», и многие отдельно подходили нас поблагодарить.



Источник: skystream7.livejournal.com