Суши и не только

Нас ежедневно оглушают валом рекламных проспектов от вновь открывшихся и уже действующих ресторанов. В том числе и достаточно популярной у нас японской кухни. С недавнего времени периодически появляется информация о том, что рыба и прочие морские ингредиенты из этих ресторанов как бы это помягче выразиться, не соответствуют стандартам здоровой пищи. Чему верить, каждый выбирает сам. Действительно, в сегодняшнем мире гидропоники и откормленных неведомо чем животных уже затруднительно найти натуральные продукты. Точнее, найти можно, но по совершенно другой цене. И все-таки, как там обстоит дело с суши и ее самого востребованного ингредиента — семги? Известный блоггер Игорь Черский делится своим расследованием ресторанного закулисья.