Гастрономическое путешествие по улицам Кореи (29 фотографий)

Район Инсадон – одно из самых популярных мест у туристов в Сеуле. Традиционно в этой части города расположены чайные дома, рынки, кафе, сувенирные лавки и палатки, где продают различные уличные лакомства, от жареного осьминога на палочке до вкуснейших заварных пирожных. А вот что ещё можно увидеть и попробовать на улицах Инсадона: Это «картошка твист». Повар кладёт целую картофелину в специальную машину, которая делает её такой спиралевидной. Затем картофель нанизывают на шпажку и поджаривают. «Картофель твист» можно посыпать сыром или порошком чили. Это блюдо очень сытное и жирное. На улицах Инсадона находится огромное количество палаток, где можно отведать самый разнообразный стрит-фуд. К примеру, в этой палатке торгуют рыбными пирожками и хот-догами на палочке. Для пикантности рыбные пирожки начиняют перцем чили. К сожалению, на улицах Сеула очень мало урн, поэтому весь мусор приходится носить с собой. Некоторые палатки принимают обратно шпажки для дальнейшей утилизации. В этом котелке варятся либо орехи, либо личинки. Однако не всем хватает смелости узнать это наверняка. А это одно из любимых блюд путешественников – жареные осьминоги на палочке. Повара обмакивают их в соевый соус и посыпают хлопьевидной стружкой. На вкус осьминог сладковатый, благодаря соевому соусу, и немного тягучий как резина. Очередь в этой палатке заканчивается на улице. На выходе люди выносят сладкую плетеную выпечку. На большой сковороде здесь жарятся сладкие пирожки. Женщина наливает масло из чайника в раскалённую форму, чтобы приготовить крошечные пирожные с заварным кремом. Если присмотреться, то можно увидеть яйца, которые жарятся прямо в булочке. Эти ребята готовят тягучий, сладкий десерт. Такие сахарные «колбаски» скручиваются и становятся похожими на орехи. Корейская кухня в целом довольно острая. И в большинстве своём жареная и калорийная, так что здесь придётся забыть о диете. Эта женщина варит лапшу в остром красном соусе. Это уличное кафе переполнено желающими полакомиться пельменями. Непонятно из чего это сделано, но на вкус – солёное и хрустящее. Напитки в Инсадоне можно приобрести вот в таких передвижных коктейль-барах. Зачем отказывать себе в удовольствии прогуляться по оживлённым переулкам Сеула с бутылочкой крепкого напитка. Уличные ресторанчики и фургоны завлекают голодных прохожих вот такими незатейливыми рекламными вывесками. Или вот таким чучелом собаки. Все кафе зазывают к себе клиентов кто как может. В одном из таких ресторанчиков подают суп с пельменями и местное корейское пиво – «Касс». Теперь время для десерта. Похоже дети, выходя из этой кондитерской, очень довольны её ассортиментом. За $5 у продавца покупаем трубочку, Которую затем наполняем замороженным йогуртом. Получается такое своеобразное мороженое, которое намного удобнее есть, чем привычные нам вафельные стаканчики.