15 неожиданных гастрономических сочетаний, которые стоит попробовать Страница 1 из 2

На днях кое-кому из редакции Сайта довелось попробовать классический итальянский салат: дыня с беконом. Странно, да. Но вкусно! Действительно очень вкусно!Вдохновившись этим опытом, Сайт собрал для вас самые странные гастрономические сочетания. Да, это действительно едят. По всей видимости, на вкус это совсем недурно.

Сельдь, запеченная с творогом

Выглядит и звучит, мягко скажем, не очень. Тем не менее, это традиционное блюдо прибалтийской кухни для которого надо взять, конечно, непривычную нам свежую селедку. Эта рыба — просто кладезь полезных веществ и микроэлементов, а в сочетании с творогом — ЗОЖ-бомба. И для тех, кто соблюдает диету, подойдет. Только, наверное, не надо пытаться магазинную селедку с творогом скрестить.



Маринованный огурец и мороженое

Соль в маринованном огурце необходима для взаимодействия клеток, нормальной циркуляции крови и стабилизации давления. А сахар и жир в мороженом — это чистая энергия, получаемая из углеводов. Не поверишь, но именно в таком диком сочетании это все отлично усваивается и дает организму возможность нормально функционировать.

Нутелла и картофель-фри

Соль усиливает любой вкус, будь то сладость или горечь. Ты никогда не задумывалась, почему картошку-фри в Макдоналдсе так вкусно запивать шоколадным коктейлем? Потому что на фоне соленой картошки шоколад звучит в несколько раз слаще и вкуснее.

Черный хлеб с творожной массой с изюмом

Главное — взять кусок хлеба с насыщенным, узнаваемым вкусом, например, бородинский и густо намазать его сверху сладкой творожной массой с изюмом. Пропорция по толщине должна быть примерно 1:1. Любители подобного бутерброда говорят, что весь кайф в необычном сочетании резкого вкуса хлеба и мягкого и нежного — творога. Чем бы дитя не тешилось!

Яблоки с солью

Лучше всего подойдут зеленые и кислые. Идеальны в качестве закуски под крепкий алкоголь, а в условиях тотального импортзамещения — и вовсе незаменимы, скажем, если в ход пошла текила. Новый год не за горами, запасайся яблочком!



Кстати, а вы знали, что существуют удивительные яблоки с красной мякотью? Очень аппетитные!

Красная икра и белый шоколад

Известные затейники — британские повара — очень долго пытались выяснить, чем можно обогатить незатейливый вкус белого шоколада. И придумали-таки! На плитку они предлагают класть сверху красную икру. По их мнению, соленая нотка смягчит сладость и гарантирует новые гастрономические ощущения. Говорят, что нашли это сочетание путем проб и ошибок. Мы даже боимся уточнить, каких.

Пиво с лимонадом

Немцы этот коктейль просто обожают. Странные люди, что с них взять! Он называется «радлер» и даже продается уже разлитым в бутылки. Адепты уверены, что сочетание пивной горечи и фруктового аромата в пропорции 1:1 идеально утоляет жажду и поднимает настроение, при том, что оборотов в нем минимальное количество.

Темный шоколад и свекла

Рекомендуется посыпать темным тертым шоколадом свекольный салат — получается интересное сочетание сладости и горечи. Удивишься, но в свекле и шоколаде содержатся одно и то же вещество — пирозин, которое и придает им особенный вкус. Только посыпай сначала маленькую порцию — если что, не так жалко будет выбрасывать.

Дыня с прошутто

Классическое итальянское блюдо: сладкая сочная медовая дыня и тонко нарезанная сыровяленая свиная нога. Ключевое слово — тонко. В идеале — нарезать дыню на ломтики и каждый завернуть в слайс мяса. Получится солоноватый основной вкус и душистое сладкое послевкусие. Запивать исключительно сухим вином, тут без вариантов.

  • 412
  • 28/11/2015


Поделись



Подпишись



Смотрите также

Новое