Тысяча первая вариация на тему «Сытный ужин из картофеля», достаем из холодильника кусочек сала

Запеченный картофель — это идеальный ужин, который имеет тысячу вариаций. И сегодня мы предлагаем тебе еще одну вариацию, а именно приготовить картофель с салом. Главная фишка рецепта в том, чтобы правильно замариновать картофель. Давай попробуем.



Редакция «Сайт» делится с тобой простым, но очень сочным рецептом картофеля.

Картофель с салом

Ингредиенты

• 1 кг картофеля
• 2 ч. л. соли
• 0,5 ч. л. черного перца
• 1 ч. л. копченой паприки
• 2 ч. л. молотого кориандра
• 1 ч. л. молотого чеснока
• 5 ст. л. подсолнечного масла
• сало

Ингредиенты для соуса

• 100 г зеленого лука
• 2 зубчика чеснока
• 200 г йогурта
• 0,5 ч. л. черного перца
• 0,5 ч. л. соли
• лимонный сок или цедра

Приготовление

1. Картофель хорошенько вымой, чтобы кожура была максимально чистой. Нарежь картофель кружочками толщиной примерно 1 сантиметр.
   
   
   
   
2. После этого замаринуй картофель в специях и масле, хорошенько перемешав. Можно оставить ее примерно на 20 минут, чтобы промариновалась.
   
   
   
   
3. Тем временем нарежь сало тонкими ломтиками, примерно по 5 мм.
   
   
   
   
4. Теперь соберем наше блюдо вместе. Для приготовления тебе понадобятся деревянные шпажки. На них поочередно нанижи ломтики картофеля и сала. Отправь а духовку на 40 минут при температуре 200 градусов.
   
   
   
   
5. Пока картофель печется, приготовь соус. Для этого мелко нарежь лук, подави чеснок. Смешай вместе все ингредиенты. Хрустящая и ароматная картошечка идеально сочетается с этим соусом из йогурта. Горячее блюдо вместе с соусом можно подавать на стол. Конечно же, оно намного вкуснее, если есть горячим.
   
   
   
   

Сложно испортить блюдо из картошки. Особенно если это картофель с салом. Сытное и очень вкусное блюдо, которое несомненно порадует всех домочадцев. Если дополнить его каким-то легким салатом, будет вообще прекрасно. К тому же, готовится не долго и без особых хлопот. Нужно лишь картошку нарезать.

Картофель спасал нас в разные тяжелые времена много поколений подряд. И сейчас не уступает своих позиций самого лучшего и употребляемого овоща. Если научиться грамотно его готовить, можно жонглировать разными рецептами как ловкий фокусник. Надеемся, этот рецепт останется в твоей поваренной книге и не раз порадует тебя. А что интересного ты готовишь из картошки?