«Атомный» хлеб в стекле по точному рецепту из Германии

Испечь домашний хлеб быстро и, как говорится, «на века» можно по этому рецепту. «Атомный» хлеб в стекле может храниться до 12 месяцев. Приготовить такой можно даже на свечах! Мука не понадобиться, вместо нее нужно взять овсяные хлопья.

Сегодня редакция «Сайт» расскажет, как испечь «Атомный» хлеб в стекле, что будет храниться вечность. Не плесневеет!

Испечь домашний хлеб быстро

Ингредиенты для теста

• 400 г овсяных хлопьев
• 1 банка консервированной фасоли
• грецкие орехи и фисташки
• семена подсолнуха и тыквы
• семена льна
• 150 мл воды
• 20 мл растительного масла
• 1 ст. л. соли

Приготовление

1. Заранее подготовь овсяные хлопья, их мы будем использовать вместо муки. В принципе можно использовать любую крупу не только овсяную, главное это размельчить в порошок.
   
   
   
   
2. Открой банку с консервированной фасоли и вместе с жидкостью перелей ее в чашу блендера. Взбей до однородности. Кстати, фасоль относиться к бобовым, так что и горох подойдет. Перелей смесь к овсяным хлопьям.
   
   
   
   
3. Добавь орехи, семечки и семена льна. Пропорции смотри по своему вкусу. Орехи подойдут любые, какие у тебя есть в наличии. Орехи и семечки лучше размельчить, особенно грецкий орех. Добавь также в тесто растительное масло (можно заменить на сливочное), воду и соль. Перемешай до однородности.
   
   
   
   
   
   
4. В качестве формы используй стеклянные банки с крышками. Смажь дно и бока банок растительным маслом, а затем выкладывай тесто, хорошенько его утрамбовывая. Сверху тесто разглаживай и смазывай маслом. Выпекай хлеб в заранее разогретой до 180 градусов духовке до готовности (пока не подрумянится). Крышки также оставь в духовку, чтобы простерилизовать.
   
   
   
   
   
   
5. Готовому хлебу дай слегка остыть в духовке. Затем накрой его крышками, переверни и немного постучи банкой об стол, чтоб отклеить хлеб от дна и стенок банки. В таком положении и храни данный хлеб в прохладном месте.
   
   
   
   
6. Ну а на свечах лучше печь хлеб с мукой и на дрожжах, но и этот тоже можно, но тогда его нужно выкладывать не в банки, а в разъемную форму для выпекания. Для домашних свечей нужно влить в несколько банок растительное масло, выложить в них по пару фитилей (лучше по 4), можно брать самодельный из ткани, и зажечь эти фитили. По краям банок-свечек поставь кирпичики, которые будут выполнять роль опор.
   
   На них ставь решетку, а уже на нее кастрюлю. В кастрюлю выкладывай форму с тестом, сверху накрывай кастрюлю крышкой. Свечи будут согревать кастрюлю, а она, в свою очередь, горячим паром равномерно нагреет и пропечет хлеб. При мощных свечах уходит около 35 минут.
   
   
   
   
   
   

Совет редакции

Также предлагаю узнать, что необходимо иметь в доме на случай плановых отключений электричества. Помогут не только подготовиться к холодной поре, но и немного унять тревогу!



«Атомный» хлеб выходит красивым, ароматным и хрустящим. Он получается мене пористым, чем магазинный. Зато он более питательный и сытный!

Теперь ты знаешь, как испечь домашний хлеб быстро и без особой возни. Такой хлеб однозначно выручит в непростые времена. Но пусть они, ради Бога, никогда не настанут и мы будем готовить такой хлеб только ради эксперимента!