Гости искали селедку, но тщетно, «Печень под шубой» произвела фурор во время застолья

Салат с печенкой

Ингредиенты

• 350 г куриной печени
• 1 свекла
• 2 небольшие моркови
• 1 луковица
• 100 г грецких орехов
• 1 яблоко
• майонез или сметана (йогурт) для заправки
• чернослив по вкусу

Приготовление

1. Печень вымой, удали с нее пленочки. Обжаривай с двух сторон до готовности. Затем отварную печень натри на крупной терке. Также мелко нарежь (лучше соломкой) лук и обжарь его до золотистости.

   

   
   
   
2. Заранее отвари или запеки морковь и свеклу. Натри их на терке.

   

   
   
   
3. Ножом мелко измельчи орехи, яблоко также натри на терке. Чернослив порежь на кусочки.

   

   
   
   
4. Выкладывай салат слоями: печенка, затем смажь ее либо майонезом, либо сметаной, либо йогуртом. Далее лук и тертое яблочко. Затем морковь и снова смажь всё майонезом.

   

   
   
   
5. Отожми сок у свеклы, а затем выкладывай ее на салатик. Затем снова смазывай майонезом. К свекле стоит добавить немного чернослива, но можно обойтись и без него. Посыпь салатик измельченными орехами.

   Вот и всё, печенка под шубой готова. Приятного аппетита!

   
   
   

   

   
   
   

Совет редакции

Также предлагаю узнать, чем нельзя кормить строптивого Водяного Кролика в новогоднюю ночь. Мясо под запретом, иначе быть беде!

Этот салат с печенкой выходит поистине шедевральным. Нежнейшая консистенция и прекрасно сбалансированный вкус не оставляет ему никаких шансов остаться не съеденным. Можно готовить и без яблока, но именно оно придает салату нотки свежести и пикантности. То же самое касается и чернослива, он отменно дополняет свеклу.

Обычная «Шуба» не сравнится с этим нежным салатиком! Как тебе рецепт, будешь готовить?